本发明专利技术公开了一种物料发酵装置。它包括密闭的发酵容器，所述发酵容器一端设有热合封口，所述发酵容器上设有单向止回阀，所述单向止回阀伸入发酵容器内部的一端设有透气防堵装置。该物料发酵装置解决了物料发酵过程中发霉变质的问题。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种物料发酵装置。
技术介绍
物料发酵过程中会产生大量气体，如果用密闭容器发酵容易胀裂，发酵后期物料 会发霉变质;如果用袋装扎口的方式，产生的气体会从袋口通过压强差排除，但发酵后期袋 口的物料会发霉变质。目前的技术（申请号200910158239.0): "一种动物饲料用的发酵包装 袋，由于塑料包装袋有了呼吸阀，饲料在发酵初期好氧菌大量繁殖，产气激烈，多余气体通 过呼吸阀排出；当氧气耗尽时，呼吸阀停止排气，厌氧菌开始繁殖。饲料pH降到一定值时， 厌氧菌开始休眠，此时，通过呼吸阀膜板上的微孔不断将微量氧分子送入包装带内，供好氧 菌保持最低生存需要而各种杂菌被挡在包装袋外，保证了各种有益菌存活，饲料长期不变 质"，该申请说明书的第5页第4行描述"呼吸阀上的微孔孔径在0.2-0.6微米，不断将微量 氧分子送入包装袋内，供好氧菌保持最低生存需要而各种杂菌被挡在包装袋外，保证了各 种有益菌存活，饲料长期不变质"，但是该技术存在如下缺点：1、物料在运输堆放等过程中， 物体物料会堵塞呼吸阀，从而导致气体排放不出，导致发酵袋被胀破;2、微孔孔径在0.2- 0.6微米，孔径过小，成本高，且透气性差，气体不易排出，导致胀袋;物料发酵主要是霉菌 污染，而霉菌孢子的大小为2-10微米，因此孔直径为不大于2个微米就可以保证无霉菌污 染，提高孔径可以降低成本，增加发酵袋透气性;3、环境中的气体也可以进入该技术所述的 发酵袋，虽然发酵袋上有呼吸膜，但也存在环境中的微生物进入袋内的风险，从而污染发酵 物料，导致霉变等。
技术实现思路
本专利技术旨在解决物料发酵过程中发霉变质的问题，提供一种物料发酵装置。 为了达到上述目的，本专利技术提供的技术方案为： 所述物料发酵装置包括密闭的发酵容器，所述发酵容器一端设有热合封口，所述发酵 容器上设有单向止回阀，所述单向止回阀伸入发酵容器内部的一端设有透气防堵装置。 所述透气防堵装置为防水透气膜、无纺布或滤膜等任何防止物料通过的装置。所 述单向止回阀伸出发酵容器的一端设有霉菌过滤装置。所述霉菌过滤装置为孔径< 2μπι的 滤膜。优选地，所述霉菌过滤装置为孔径< 2μπι的滤膜。优选地，所述霉菌过滤装置为孔径为 0.7-2μπι的滤膜。优选地，所述霉菌过滤装置为孔径为1 一 2μπι的滤膜。所述单向止回阀为升 降式止回阀、旋启式止回阀或蝶式止回阀等。所述发酵容器为袋式容器、桶式容器或不规则 式容器等。 下面对本专利技术作进一步说明： 本专利技术所述物料发酵装置各组成构建及功能如下：1、发酵容器:用于物料的存贮。2、单 向止回阀：气体可以从袋内排到袋外，但不能从袋外进入袋内；透气防堵装置：用于防止袋 内物料进入单向止回阀而影响单向止回阀的正常工作，气体可以自由进出，但袋内物料不 能进入到单向止回阀内；霉菌过滤装置:防止袋外的霉菌或其它微生物进入袋内，该装置可 以安装也可不安装。发酵容器和单向止回阀可通过热合作用固定在一起;透气防堵装置可 通过热合、或粘贴、或其它方式固定在单向止回阀上;霉菌过滤器可通过热合、或粘贴、或其 它方式固定在单向止回阀上。透气防堵装置可采用防水透气膜、无纺布、滤膜等材料制成。本专利技术所述物料发酵装置工作原理如下:首先将物料和菌种以及其它各种配料充 分混合，人工或机械装发酵容器，然后将发酵容器密封好，室温堆放，或者堆放在10-100摄 氏度的环境中。物料进入发酵阶段，在发酵前期，由于微生物作用，会产生大量的气体，如果 气体不能顺利排出，就会造成胀袋、进而将发酵容器胀破，从而引起物料在发酵后期发霉变 质。本专利技术设计了单向止回阀，从而使发酵容器内气体能顺利从发酵容器内排放至袋外，没 有胀袋的问题。由于发酵容器内气体压力大，发酵容器内气体在从发酵容器内排放至发酵容器外 的过程中，有可能将发酵容器内的物料一并带出，在通过单向止回阀的过程中，物料停留在 单向止回阀内，从而影响单向止回阀的正常工作，本专利技术设计了透气防堵装置，可以使气体 排出正常，而物料不能进入单向止回阀内，保证了单向止回阀的正常工作。 发酵前期，发酵容器内气压高于袋外，气体从发酵容器内流向发酵容器外，而到了 发酵后期，发酵容器内的微生物活动逐渐减少，发酵容器内温度不断降低，从而使发酵容器 内气压低于发酵容器外气压，发酵容器外的气体进入到发酵容器内，气体中的霉菌因此进 入发酵容器内，从而导致发酵容器口物料容易霉变。本专利技术设计了单向止回阀，使气体只能 从发酵容器内排至发酵容器外，而发酵容器外的气体不能进入发酵容器内（即使是发酵容 器外的气压高于发酵容器内的气压），同时本专利技术设计了霉菌过滤器，即使有空气从发酵容 器外进入发酵容器内，也可以保证霉菌不能从发酵容器外进入发酵容器内，从而保障发酵 容器口的物料不会发霉变质。 与现有技术相比，本专利技术的有益效果为： (1) 安装了单向止回阀，发酵前期物料发酵所产生的气体可以通过单向止回阀排出袋 内，而在发酵后期，发酵容器内的压强由于温度的降低，压强随着降低，从而引起环境压强 大于发酵容器内压强，气体(含量各种微生物，特别是霉菌)会因压力差从外界环境进入发 酵容器，从而引起发酵物料霉变，采用单向止回阀，可以阻止气体从外界环境进入发酵容器 内，因此可以防止发酵物料后期发霉的问题，且透气性好，不会产生胀气问题，成本低； (2) 单向止回阀位于发酵容器内的一端安装有通气防堵装置，可以使单向止回阀不因 生产加工过程中发酵物料进入单向止回阀，从而妨碍单向止回阀工作的问题，而现有技术 中没有设置该装置，容易堵塞改专利技术中所述的呼吸膜； (3) 本专利技术也可以在阀体上安装有霉菌过滤器，孔径不大于2微米即可，主要为防止霉 菌污染，可以大大降低霉菌过滤器成本，从而降低发酵生产成本。【附图说明】 图1为本专利技术一种实施例的物料发酵装置结构示意图； 图2为本专利技术一种实施例的物料发酵装置侧视图； 图3为本专利技术一种实施例的物料发酵装置的单向止回阀结构示意图； 图4为本专利技术另一种实施例的物料发酵装置的单向止回阀结构示意图； 图5为本专利技术一种实施例的物料发酵装置的单向止回阀侧视图。 图中：1、发酵容器;2、热合封口；3、单向止回阀；4、透气防堵装置;5、霉菌过滤装 置。【具体实施方式】 以下实施例用于说明本专利技术，但不用于限制本专利技术的范围，本专利技术所述技术方案 如未特别说明，均为本领域的常规方案，所用试剂或材料，如未特别说明，均来源于商业化 渠道。 实施例1 参见图1至所述物料发酵装置包括密闭的发酵容器1，所述发酵容器1 一端设有热合封 口 2,所述发酵容器1上设有单向止回阀3,所述单向止回阀3伸入发酵容器1内部的一端设有 透气防堵装置4。所述透气防堵装置4为防水透气膜、无纺布或滤膜。所述单向止回阀3为升 降式止回阀、旋启式止回阀或蝶式止回阀。所述发酵容器1为袋式容器、桶式容器或不规则 式容器。 实施例2 所述物料发酵装置包括密闭的发酵容器1，所述发酵容器1 一端设有热合封口 2,其特征 在于当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种物料发酵装置，包括密闭的发酵容器（1），所述发酵容器（1）一端设有热合封口（2），其特征在于，所述发酵容器（1）上设有单向止回阀（3），所述单向止回阀（3）伸入发酵容器（1）内部的一端设有透气防堵装置（4）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王升平，肖伟，
申请(专利权)人：王升平，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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