一种原花青素泡腾片及其制备方法技术

技术编号:12912633 阅读:109 留言:0更新日期:2016-02-24 17:31
本发明专利技术涉及一种原花青素泡腾片及其制备方法,以花牛苹果原花青素提取物为主要原料,添加崩解剂、赋形剂、矫味剂和食用色素,所有添加剂均符合食品卫生和安全要求,采用粉末直接压片技术,形成具有一定形状的原花青素泡腾片。原花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成的一大类多酚化合物,研究显示原花青素具有保护心脏、改善学习记忆障碍小鼠的学习记忆功能、抗氧化、防治癌症、调节血脂、促进毛发生长等药理作用。研究中优化苹果皮渣中原花青素提取工艺,并将其研制成原花青素泡腾片,不仅能够实现资源的充分利用,而且可以增加一种新型保健食品,从而改善人们健康状况,提高生活质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术设及一种泡腾片及其制备方法,更具体的,设及一种是W花牛苹果果皮原 花青素提取物为主要原料的原花青素泡腾片及其制作方法。
技术介绍
原花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成的一大类多酪化合物,研究 显示原花青素具有保护屯、脏、改善学习记忆障碍小鼠的学习记忆功能、抗氧化、防治癌症、 调节血脂、促进毛发生长等药理作用,并且它的生物利用率高、毒性低,优越的生物活性使 原花青素产品风靡全球,广泛应用于药品、化妆品、保健品等领域,有着巨大的市场潜力和 经济效益。 我国是世界苹果种植及苹果汁加工的第一大国,近年来苹果栽培面积稳定快速增 长,鲜果产量逐年增加,苹果加工业的发展迅速,"2010年我国苹果总产量超过3000万吨"。 苹果皮渣是苹果加工后的主要副产物之一,我国每年都有数百万吨的苹果皮渣产生近年 来我国投入大量的人力财力提高苹果资源综合利用附加值,众多专家学者提出了许多将苹 果皮渣变废为宝的新观点,不但可部分解决果渣引起的环境污染,还可W带来显著的经济 效益和社会效益"。 泡腾片是W适宜的酸和碱为崩解剂制成的一种片剂。泡腾片的特别之处在于它 还含有泡腾崩解剂,当泡腾片放入饮水中之后,在泡腾崩解剂的作用下,即刻产生大量气泡 (二氧化碳),使片剂迅速崩解和融化,产生的二氧化碳部分溶解于饮水中,使饮水喝入口 中时有汽水般的美感,具有服用方便、易吸收、口感好、便于保存和携带等优点,特别适用于 儿童和老年人。通过研究,优化苹果皮渣中原花青素提取工艺,并将其研制成原花青素泡腾 片,不仅能够实现资源的充分利用,而且可W增加一种新型保健食品,从而改善人们健康状 况,提高生活质量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种泡腾片,该泡腾片具有保护屯、脏、改善学习记忆功能、 抗氧化、防治癌症、调节血脂、促进毛发生长功能的且服用方便中的至少一个。该泡腾片W 果皮(优选花牛苹果)原花青素提取物为主要原料,添加少量赋形剂、矫味剂和食用色素, 采用粉末直接压片技术,形成具有一定形状的原花青素泡腾片。该泡腾片克服了传统口服 型保健品携带不便和食用口味不佳的缺点。 本专利技术的另一目的在于提供一种制备原花青素提取物泡腾片的方法,优选采用花 牛苹果果皮制备,该方法流程简单,操作方便,高效经济,环境友好,便于推广。 为了实现上述专利技术目的,本专利技术采用如下技术方案: -种花牛苹果果皮原花青素提取物泡腾片,采用花牛苹果果皮原花青素提取物为 主要原料,添加赋形剂、粘结剂和润滑剂等辅料。 优选的,该泡腾片中各物料的重量百分比组成如下: 花牛苹果果皮原花青素提取物 3-7%, 崩解剂 50-72%,[001引粘结剂 3-5%, 润滑剂 0.5-3%, 可溶性淀粉 0-3%,[001引 矫味剂 0-3%,[001引其他辅料 余量。 优选的,所述的崩解剂为巧樣酸、酒石酸、碳酸氨钢、碳酸钢中的一种或多种混合。 优选的,所述的粘结剂为聚维酬K30、聚乙二醇6000中的一种或两种混合。 优选的,所述的润滑剂为硬脂酸儀、二氧化娃、滑石粉中的一种或多种混合。 优选的,所述的矫味剂为阿斯己甜、甜菊巧、山梨醇、甘露醇、糖精钢的一种或多种 混合。 优选的,所述的其他辅料包括赋形剂和食用色素。 优选的,赋形剂为微晶纤维素、簇甲基淀粉钢、簇甲基纤维素钢、低取代径丙基甲 基纤维素、交联聚乙締化咯烧酬中的一种或多种混合。 优选的,食用色素为甜菜红、越橘红、黑加仑红、桑權红、葡萄皮红、高梁红中的一 种或多种混合。 本专利技术还提供一种制备花牛苹果原花青素泡腾片的方法,至少包括如下步骤: 步骤A、根据前述的配方,称取各物料; 步骤B、将步骤A所获取的各物料充分混合,粉碎过筛,在粉末压片机上直接压片 即得; 优选的,其中压片工艺中各参数为:填料深度为10mm,压力为30kN,片剂厚度为 4mm,片剂直径为12mm。 本专利技术还提供一种利用花牛苹果制备原花青素的方法,其特征在于,该方法至少 包括如下步骤: 步骤A、闪式提取: 取100g花牛苹果苹果皮,将其置于烧杯中,加入300g去离子水,用闪式提取器W3000 转/min左右转速提取,提取时间5min;步骤B、过筛: 将所得提取液经120目筛过滤,方便之后的离屯、和抽滤操作;步骤C、离屯、抽滤: WSOOOr/min的转速离屯、,离屯、时间lOmin,之后取出上清液进行抽滤; 步骤D、旋转蒸发浓缩: 将抽滤所得滤液在50°C溫度下旋转蒸发,直至烧瓶中溶液变为粘稠状浓缩液; 本专利技术所提供的泡腾片,该泡腾片具有保护屯、脏、改善学习记忆功能、抗氧化、防 治癌症、调节血脂、促进毛发生长功能的且服用方便等好处中的至少一个。该泡腾片W花牛 苹果果皮原花青素提取物为主要原料,添加少量赋形剂、矫味剂和食用色素,采用粉末直接 压片技术,形成具有一定形状的原花青素泡腾片。该泡腾片克服了传统口服型保健品携带 不便和食用口味不佳的缺点。 本专利技术所提供的制备花牛苹果果皮原花青素提取物泡腾片的方法,该方法流程简 单,操作方便,高效经济,环境友好,便于推广。【具体实施方式】 下面通过具体实施例对本专利技术做进一步的说明,但是本专利技术的保护范围并不仅限 于实施例。 下述实施例中的制备方法,如无特殊说明,均为常规方法;所用的实验材料,如无 特殊说明,均为常规生化试剂厂商购买得到。 利用花牛苹果苹果皮提取原花青素的工艺流程: 步骤A、闪式提取: 取100g花牛苹果苹果皮,将其置于烧杯中,加入300g去离子水,用闪式提取器W3000 转/min左右转速提取,提取时间5min。步骤B、过筛: 将所得提取液经120目筛过滤,方便之后的离屯、和抽滤操作。[00川步骤C、离屯、抽滤: WSOOOr/min的转速离屯、,离屯、时间lOmin,之后取出上清液进行抽滤。 步骤D、旋转蒸发浓缩: 将抽滤所得滤液在50°C溫度下旋转蒸发,直至烧瓶中溶液变为粘稠状浓缩液。[004引步骤E、干燥: 将旋转蒸发所得浓缩液转入烧杯中,在50°C溫度下鼓风干燥,得到原花青素粗提取物。 实施例1 : 花牛苹果果皮原花青素提取物泡腾片,称取下述重量的各物料: 花牛苹果果皮原花青素提取物 4g 崩解剂 44.Sg 聚维酬K30 (粘结剂) 0.Sg 聚乙二醇6000 (粘结剂) 2. 4g 二氧化娃 0. 4g 硬脂酸儀 0. 4g 可溶性淀粉 1. 6g[005引 矫味剂 1. 6g当前第1页1 2 本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种花牛苹果原花青素泡腾片,其特征在于,该泡腾片采用花牛苹果果皮原花青素提取物为主要原料,添加崩解剂、粘结剂、矫味剂等辅料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:来吉祥王凤忠黄璐璐方芳王东晖王艳幸岑璨李淑英李敏敏范蓓
申请(专利权)人:中国农业科学院农产品加工研究所
类型:发明
国别省市:北京;11

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