【技术实现步骤摘要】
多味保健姜及其制造方法本专利技术涉及一种多味保健食品,特别是一种多味保健姜及其制造方法:目前,生姜制品较多,如辽宁科学技术出版社出版的《美味小菜200例》中介绍了糖酥姜、桂花生姜、甜姜片、糖姜片、甜酸红姜片、甜姜丝等生姜制品的做法,这些姜制品是作为美味小菜这个目的来制做的,其多味保健效果欠佳。中国专利(申请号为93110225.1)“姜制高能多味保健食品及其制备方法”介绍了一种由生姜粉、食用植物制品粉、动物肉类粉、植物中药粉、芝麻粉和调味品等制成的姜制品,虽然营养全面,多味保健效果较好,但其制做工艺复杂,成本高。本专利技术的目的是提供一种具有健脾开胃、发表除寒、化痰止呕、生津养血、预防感冒、妇女产前产后养血补血、去逐瘀血、平气喘、消除旅途疲劳、防止晕车、晕船等功效,且制做工艺简单,成本低的姜制品及其制造方法。本专利技术的目的是这样来实现的:是由生姜(Zingiber officinale Rosc.)、食糖、食盐制成,还含有小茴香[Foeniculum vulgare Mill.)、红枣 (Ziziphus jujubaMill.var.)、黄芪[Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.]、柠檬酸(Citrus limonia Osbeck.)。各组份的重量百分比为:生姜60-70 食糖10-20 小茴香0.5-2-->红枣1-6 黄芪1-6 柠檬酸0.1-0.2食盐8-12各组份的重量百分比为:生姜60 食糖18.5 小茴香1.38红枣5 黄芪5 柠檬酸0.12食盐1 ...
【技术保护点】
一种多味保健姜,是由生姜(Zingiber officinale Rosc.)、食糖、食盐制成,其特征是:还含有小茴香[Foeniculum vulgare Mill.)、红枣(Ziziphus jujuba Mill. var.)、黄芪[Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.]、柠檬酸(Citrus limonia Osbeck.)。
【技术特征摘要】
1、一种多味保健姜,是由生姜(Zingiber officinale Rosc.)、食糖、食盐制成,其特征是:还含有小茴香[Foeniculum vulgareMill.)、红枣(Ziziphus jujuba Mill.var.)、黄芪[Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.]、柠檬酸(Citruslimonia Osbeck.)。2、根据权利要求1所述的多味保健姜,其特征是各组份的重量百分比为:生姜60-70 食糖10-20 小茴香0.5-2红枣1-6 黄芪1-6 柠檬酸0.1-0.2食盐8-123、根据权利要求1或2所述的多味保健姜,其特征是各...
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