一种中型包子机制造技术

本发明专利技术公开了一种中型包子机，包括输送系统、馅料斗、馅绞龙和输送泵；馅料斗具有用于储存馅料的上壳体和与上壳体连接的下壳体；馅绞龙是沿第一方向设置于下壳体内，且用于搅拌进入下壳体内的馅料；输送泵是设置于下壳体内，且用于使馅绞龙搅拌后的馅料沿第二方向向出料口流动，第二方向与第一方向相垂直。本发明专利技术中型包子机的输馅系统采用卧式馅绞龙结构，可以提高对馅料的搅拌效果；输馅系统设置成可整体拆卸进行更换，大大方便了换馅过程，而且使得馅料斗中未用完馅料不必取出，而将它整体存放到冰箱里，不至于变质。

【技术实现步骤摘要】
一种中型包子机
本专利技术属于食品机械
，具体地说，本专利技术涉及一种中型包子机。
技术介绍
目前国内及东南亚地区所有各厂商生产的中型包子机，都是采用传统输面系统加上双轴成型系统的结构，实现将面团制成空心面管，配合圆筒式输馅系统，将馅料加注到面管里，再由双轴成型系统将带馅料面管剪切成型成单个包子的技术。现有包子机的输馅系统都是采用传统立式绞龙推进技术，其原理是搅拌好的馅料馅绞龙搅拌馅料，向下推挤馅料，再经由泵体出口，通过输馅管加入馅管。采用这种结构的输馅系统，首先利用重力原理，馅料向下，降低了负荷，其次运用了泵体原理输送馅料。但馅绞龙结构简单，一端定位，造成搅拌效果欠佳，且馅料堆压在馅绞龙上方，也限制了馅绞龙的搅拌功能，致使馅料搅拌不均，影响了馅料的工艺性能。再有馅绞龙选材和结构不合理，出馅过程易拉伤馅料。现有包子机的双轴成型系统通过双轴、双凸轮驱动，带动成型盘上下运动做剪切动作，实现将面管剪切成型为包子的目的，为包子机的剪切成型技术。双轴成型系统中驱动成型盘作剪切动作的双轴驱动机构结构复杂，所需零件多，导致成本高，而且双轴驱动易造成两边动作不同步，影响成型效果。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提供一种中型包子机，目的是提高馅料搅拌效果。为了实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种中型包子机，包括输馅系统和输送系统，所述输馅系统包括：馅料斗，其具有用于储存馅料的上壳体和与上壳体连接的下壳体；馅绞龙，其沿第一方向设置于下壳体内，且用于搅拌进入下壳体内的馅料；以及输送泵，其设置于下壳体内，且用于使馅绞龙搅拌后的馅料沿第二方向向出料口流动，第二方向与第一方向相垂直。所述第一方向为水平方向，所述第二方向为竖直方向，所述下壳体沿第一方向设置于所述上壳体下方。所述输送泵与所述馅绞龙连接，且由馅绞龙驱动。所述输送泵为叶片泵，其包括设置于所述下壳体内部的泵体、设置于泵体内的转子和设置于转子上的多个叶片，输送泵的主轴与所述馅绞龙的端部连接，泵体的侧壁上设有让馅绞龙搅拌后的馅料进入的进料口。所述上壳体的顶部具有让馅料进入的开口，开口处设有用于封闭该开口的上盖，上盖上并设有提手。所述上壳体内设有可旋转且由所述馅绞龙驱动的旋转轮，旋转轮的旋转中心线位于第三方向上，第三方向与第一方向和第二方向相垂直。中型包子机还包括成型系统，成型系统包括：可转动地安装在机头架上的主轴，所述主轴一端伸入机头架内，另一端伸出机头架；伸入机头架的主轴的一端固定有凸轮，所述凸轮外周设有螺旋槽；伸出机头架的主轴的一端设有用于成型的成型盘，所述成型盘活动套装在所述主轴上；可滑动地安装在机头架上的第一支架和第二支架，所述第一支架一端设有卡入所述凸轮的螺旋槽中且能在螺旋槽内滑动的滑块，第一支架的另一端伸出机头架且与所述成型盘固定连接；所述第二支架的一端设有卡入所述凸轮的螺旋槽中且能在螺旋槽内滑动的滑块，第二支架的另一端伸出机头架且与所述成型盘固定连接。所述凸轮为尼龙凸轮，所述第一支架和第二支架端部的滑块为尼龙滑块。中型包子机还包括成型盘防护系统，成型盘防护系统包括：覆盖成型盘的凸轮罩；固定在机头架上、向外伸出的转轴，其中，凸轮罩可转动地套装在所述转轴上；固定在所述转轴上且向所述凸轮罩内延伸的横轴；固定在所述凸轮罩上的定位轴；固定在所述横轴上的定位套，其中，所述定位套上设有与所述定位轴相适配的定位孔。所述输送系统为皮带输送系统。本专利技术的中型包子机，输馅系统采用卧式馅绞龙结构，可以提高对馅料的搅拌效果；输馅系统且可整体拆卸进行更换，大大方便了换馅过程，而且使得馅料斗中未用完馅料不必取出，而将它整体存放到冰箱里，不至于变质。采用单轴驱动的成型系统，原动力带动主轴旋转，由主轴带动尼龙凸轮旋转，尼龙凸轮有双层螺旋槽，分别驱动两个，和与两个连接的成型盘上下运动，实现剪切成型的目的。附图说明本说明书包括以下附图，所示内容分别是：图1是本专利技术中型包子机的主视图；图2是本专利技术中型包子机的左视图；图3是本专利技术中型包子机的俯视图；图4是输馅系统的主视图；图5是输馅系统的侧视图；图6是输馅系统与机头架的装配图；图7是输馅系统叠放后的结构示意图；图8是旋转轮的结构示意图；图9是图8中A-A剖视图；图10是搅拌片的结构示意图；图11是成型系统的结构示意图；图12是成型盘防护系统的主视图；图13是成型盘防护系统的侧视图；图14是成型盘防护系统的俯视图；图15是输面系统的结构示意图；图16是图15中B处放大图图中标记为：1、提手；2、成型盘防护系统；201、凸轮罩；202、转轴；203、横轴；204、定位套；205、定位轴；3、上盖；31、顶面；32、容置槽；4、双螺杆输面系统；401、馅管；402、托架；403、主套管；404、主输面螺杆；405、面斗；406、传动轴；407、链条箱；408、面副链轮；409、出面嘴；410、馅管座；411、主动齿轮；412、从动齿轮；413、副输面螺杆；414、馅管帽；415、内置段；416、外置段；417、内套管；5、输送皮带；6、输送泵；61、泵体；62、转子；63、叶片；64、进料口；65、泵管；66、出料口；67、观察孔；7、旋转轮；71、中心轴；72、转盘；73、搅拌片；74、轴线；8、成型系统；801、凸轮；802、第一支架；803、第二支架；804、主轴承座；805、主轴；806、成型盘；9、前螺母；91、第一通孔；10、端盖；101、第二通孔；11、挡板；12、驱动轴；13、羊毛毡圈；14、第一轴套；15、芯轴；16、第二轴套；17、底脚；18、馅面板；19、夹紧器；20、导柱；21、手柄；22、输馅电机；23、上壳体；24、下壳体；25、馅绞龙；26、齿轮；27、机头架；28、馅接管；29、中螺母。具体实施方式下面对照附图，通过对实施例的描述，对本专利技术的具体实施方式作进一步详细的说明，目的是帮助本领域的技术人员对本专利技术的构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解，并有助于其实施。如图1至图3所示，本专利技术提供了一种中型包子机，包括机头架、输馅系统、输面系统、成型系统和输送系统，机头架作为其他系统安装的基础，输馅系统是用于向输面系统中输送馅料，输面系统是用于将面团制成空心面管并将其输送至下方的成型系统，成型系统用于剪切带馅料的空心面管，制成完整的包子生坯，经成型系统处理后的包子生坯下落至下方的输送系统，输送系统将包子生坯输送到操作人员方便取出的位置。具体地说，如图4至图10所示，本专利技术中型包子机的输馅系统包括馅料斗、馅绞龙25和输送泵6；馅料斗具有用于储存馅料的上壳体23和与上壳体23连接的下壳体24；馅绞龙25是沿第一方向设置于下壳体24内，且用于搅拌进入下壳体24内的馅料；输送泵6是设置于下壳体24内，且用于使馅绞龙25搅拌后的馅料沿第二方向向出料口66流动，第二方向与第一方向相垂直。如图4至图7所示，上壳体23设置于下壳体24的上方，下壳体24与上壳体23的底部固定连接。上壳体23作为馅料斗内存储馅料的主要部件，上壳体23并为顶部设置开口、底部设置开口且内部中空的壳体结构，上壳体23的周向封闭，且上壳体23的底部开口的面积小于顶部开口的面积。下壳体24沿第一方向设置于上壳体23的下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中型包子机，包括输馅系统和输送系统，其特征在于，所述输馅系统包括：馅料斗，其具有用于储存馅料的上壳体和与上壳体连接的下壳体；馅绞龙，其沿第一方向设置于下壳体内，且用于搅拌进入下壳体内的馅料；以及输送泵，其设置于下壳体内，且用于使馅绞龙搅拌后的馅料沿第二方向向出料口流动，第二方向与第一方向相垂直。

【技术特征摘要】
1.一种中型包子机，包括输馅系统、输送系统和成型系统，其特征在于，所述输馅系统包括：馅料斗，其具有用于储存馅料的上壳体和与上壳体连接的下壳体；馅绞龙，其沿第一方向设置于下壳体内，且用于搅拌进入下壳体内的馅料；以及输送泵，其设置于下壳体内，且用于使馅绞龙搅拌后的馅料沿第二方向向出料口流动，第二方向与第一方向相垂直；所述成型系统包括：可转动地安装在机头架上的主轴，所述主轴一端伸入机头架内，另一端伸出机头架；伸入机头架的主轴的一端固定有凸轮，所述凸轮外周设有螺旋槽；伸出机头架的主轴的一端设有用于成型的成型盘，所述成型盘活动套装在所述主轴上；可滑动地安装在机头架上的第一支架和第二支架，所述第一支架一端设有卡入所述凸轮的螺旋槽中且能在螺旋槽内滑动的滑块，第一支架的另一端伸出机头架且与所述成型盘固定连接；所述第二支架的一端设有卡入所述凸轮的螺旋槽中且能在螺旋槽内滑动的滑块，第二支架的另一端伸出机头架且与所述成型盘固定连接。2.根据权利要求1所述的中型包子机，其特征在于，所述第一方向为水平方向，所述第二方向为竖直方向，所述下壳体沿第一方向设置于所述上壳体下方。3.根据权利要求1所述的中型包子机，其特征在于，所述输送泵与所述馅绞龙连接，且由馅绞龙驱动。4....

【专利技术属性】
技术研发人员：吴相标，
申请(专利权)人：芜湖市滨江四零五零早餐工程有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34