一种野生鸡油菌人工驯化栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种野生鸡油菌人工驯化栽培方法，涉及食用菌栽培技术领域。本发明专利技术将野生鸡油菌作为菌种，通过菌种分离、原种及栽培种人工驯化培养而成，保护了该物种的野生资源，丰富了稀有鸡油菌市场品种供应，有较高的经济和社会效益；且本发明专利技术工艺简便、污染少、菌种纯、操作简单，且采用独特的袋料培养方法、培养周期短缩短，将所得菌种接种于栽培料菌丝体的萌发率为82.5％，比传统方法(56.5％)高26％，值得工业化、产业化推广应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌的栽培
，尤其涉及。
技术介绍
鸡油菌(Cantharelles cibarius Fr.)是世界著名的食用菌之一，子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌肉蛋黄色，香气浓郁，具有杏仁味，质嫩而细腻，鲜美，又名鸡蛋黄、杏菌。菌盖直径3?9cm，最初扁平后下凹，边缘波状，常裂开内卷。菌柄内实，光滑，长2?6cm，直径0.5?1.8cm。以富含维生素A著称，据资料，蛋白质含量21.4%，粗脂肪4.3%，碳水化合物65.7%，纤维素11.2%，含有18种氨基酸，其中人体必需8种氨基酸含量很高，常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病，另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用，是理想的营养保健食品O鸡油菌子实体带有种类较多的真菌和数量庞大的细菌，由于受到菌种培养技术的制约，鸡油菌人工驯化栽培工作一直没有得到突破性进展。导致其开发利用仅限于野生资源，从而使得鸡油菌资源开发利用基本上处于“自然生长、自由采集、自发贸易”的状态，每到采收季节，采菌的人们掠夺式地采集鸡油菌，严重损害了鸡油菌赖以生存、生长的自然环境，鸡油菌产量逐年减少，在某些区域甚至面临濒危灭绝的境地。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种以野生鸡油菌为标本，经人工培育、驯化而成的野生鸡油菌的栽培方法。为了实现本专利技术的目的，本专利技术采用如下技术方案:，包括如下步骤:⑴菌种分离培养:采集野生鸡油菌子实体，清洗后取滤液1000?1500ml，加蔗糖15?20g，酵母浸膏15?20g，磷酸二氢钾1.5?2.0g,硫酸镁0.5?1.0g,琼脂20?25g,磷酸缓冲液调pH为6?8，制成斜面接种后，于20°C恒温培养，直至菌丝长满斜面即可；⑵原种培养:将母种接种到试管培养基于25?28°C下避光培养，菌丝布满到瓶底即可；所述的试管培养基:杂木肩60?100g、豆杆(粉碎)15?30g、石膏1?10g、麸皮10?20g、过磷酸|丐2?8g、鹿搪5?10g、尿素5?10g、维生素B0.2?1.0g、10?15g蛋白胨，定容在1000ml, pH5?6，在0.1?0.15、120?130°C下用高压蒸气灭菌20?30min,所述的母种接种量为试管培养基(干料)重量的5-10% ;⑶栽培种培养:将母种培育出原种接种于栽培料上置于25?35°C，100?120r/min的条件下摇床培养7?10d，进行播种；所述栽培料为袋料培养基:玉米粉40_60g、鹿糖 20-40g、K2P04 4-8g、MgS04 2_5g、琼脂 2_10g，加水至 1000mL，pH7.2 ;所述的母种接种量为袋料培养基(干料)重量的10-15% ;⑷铺料播种:铺设长80cmX宽60cm长方形的菇床，先铺一层厚6cm栽培料压实，撤播一层栽培种，再铺料4cm厚播种压实，每平方米播种量为栽培干料重量的5-10%，播种后轻覆一层薄膜，待出菇；所述栽培料为:棉子壳48-60g、麦麸18-30g、木肩30-50g、轻质碳酸1丐2-5g、石灰2-10g、尿素l_5g、托布津0.5-2.0g、苯酸溶液15_20ml、鹿糖l_10g、水1000ml，pH中性；所述的栽培料配制:将以上重量份数的原料混合均匀，装入25cmX25cm袋中，压实，密封袋口，随时检测袋温，当料温达65°C保持24h，敞口进行降温至45°C，进行铺料；(5)出菇管理为常规栽培方法。本专利技术有益效果在于:(1)本专利技术将野生鸡油菌作为菌种，通过菌种分离、原种及栽培种人工驯化培养而成，保护了该物种的野生资源，丰富了稀有鸡油菌市场品种供应，有较高的经济和社会效益(2)本专利技术工艺简便、污染少、菌种纯、操作简单，且采用独特的袋料培养方法、培养周期短缩短，将所得菌种接种于栽培料菌丝体的萌发率为82.5%，比传统方法(56.5% )高26%，值得工业化、产业化推广应用。【具体实施方式】实施例1⑴鸡油菌采集:5?9月份鸡油菌子实体成熟时采集；⑶菌种分离培养:将野生鸡油菌子实体清洗后取滤液1000ml，加蔗糖15g，酵母浸膏15g，磷酸二氢钾1.5g,硫酸镁0.5g,琼脂20g，磷酸缓冲液调pH为7.5，制成斜面接种后，于20°C恒温培养，直至菌丝长满斜面即可；⑵原种培养:将10.8g母种接种到试管培养基于25°C下避光培养，菌丝布满到瓶底即可；所述的试管培养基:杂木肩60g、豆杆(粉碎)15g、石膏lg、麸皮10g、过磷酸钙2g、鹿搪5g、尿素5g、维生素B0.2g、蛋白胨10g，定容在1000ml, pH6,在0.lmpa、120°C下用高压蒸气灭菌20min ；⑶栽培种培养:将6.8g原种接种于栽培料上置于25°C，100r/min的条件下摇床培养7d，进行铺料播种；所述栽培料为袋料培养基:玉米粉40g，蔗糖20g，4g K2P04，2gMgS04，琼脂 2g，加水至 1000mL, ρΗ7.2 ；⑷铺料播种:铺设长80cmX宽60cm长方形的菇床，先铺一层厚6cm栽培料压实，撤播一层栽培种，再铺料4c m厚播种压实，每平方米播种5.lg原种量，播种后轻覆一层薄膜，待出燕；所述的栽培料:棉子壳48g、麦麸18g、木肩30g、轻质碳酸|丐2g、石灰2g、尿素lg、托布津0.5g、苯酚溶液15ml、鹿糖lg、水1000ml，pH中性；所述的栽培料配制:将以上重量份数的原料混合均匀，装入25cmX 25cm袋中，压实，密封袋口，随时检测袋温，当料温达65°C保持24h，敞口进行降温至45 °C，进行铺料；实施例2，包括如下步骤:⑴菌种分离培养:采集野生鸡油菌子实体，清洗后取滤液1500ml，加蔗糖20g，酵母浸膏20g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁l.0g，琼脂25g，磷酸缓冲液调pH为7，制成斜面接种后，于20°C恒温培养，直至菌丝长满斜面即可；⑵原种培养:将20.4g母种接种到试管培养基于28°C下避光培养，菌丝布满到瓶底即可；所述的试管培养基:杂木肩100g、豆杆(粉碎)30g、石膏10g、麸皮20g、过磷酸钙8g、鹿搪10g、尿素10g、维生素Bl.0g、15g蛋白胨，定容在1000ml, pH5.0,在0.15、130。。下用高压蒸气灭菌30min ；⑶栽培种培养:将18.5g原种接种于栽培料上置于35°C，120r/min的条件下摇床培养10d，进行播种；所述栽培料为袋料培养基:玉米粉60g、蔗糖40g、K2P04 8g、MgS04 5g、琼脂10g，加水至1000mL，pH7.2 ;所述的母种接种量为袋料培养基(干料)重量的10-15%;⑷铺料播种:铺设长80cmX宽60cm长方形的菇床，先铺一层厚6cm栽培料压实，撤播一层栽培种，再铺料4cm厚播种压实，每平方米栽培种播种量17.2g，播种后轻覆一层薄膜，待出燕；所述栽培料为:棉子壳60g、麦麸30g、木肩50g、轻质碳酸|丐5g、石灰10g、尿素5g、托布津2.0g、苯酚溶液20ml、蔗糖10g、水1000ml，pH中性；所述的栽培料配制:将以上重量份数的原料混合均匀，装入25cmX25cm袋中，压实，密封袋口，随时检测袋温，当料温达65°C保持24h，敞口进行降温至45 °C，进行铺料。【主权项】1.，其特本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种野生鸡油菌人工驯化栽培方法，其特征在于：包括如下步骤：⑴菌种分离培养：采集野生鸡油菌子实体,清洗后取滤液1000～1500ml,加蔗糖15～20g,酵母浸膏15～20g,磷酸二氢钾1.5～2.0g,硫酸镁0.5～1.0g,琼脂20～25g,磷酸缓冲液调pH为6～8,制成斜面接种后,于20℃恒温培养,直至菌丝长满斜面即可；⑵原种培养：将母种接种到试管培养基于25～28℃下避光培养,菌丝布满到瓶底即可；所述的试管培养基：杂木屑60～100g、豆秆(粉碎)15～30g、石膏1～10g、麸皮10～20g、过磷酸钙2～8g、蔗搪5～10g、尿素5～10g、维生素B0.2～1.0g、10～15g蛋白胨，定容在1000ml,pH5～6,在0.1～0.15、120～130℃下用高压蒸气灭菌20～30min；⑶栽培种培养：将母种培育出原种接种于栽培料上置于25～35℃，100～120r/min的条件下摇床培养7～10d，进行播种；所述栽培料为袋料培养基:玉米粉40‑60g、蔗糖20‑40g、K2PO44‑8g、MgSO42‑5g、琼脂2‑10g，加水至1000mL，pH7.2；⑷铺料播种：铺设长80cm×宽60cm长方形的菇床，先铺一层厚6cm栽培料压实，撤播一层栽培种,再铺料4cm厚播种压实,每平方米播种量为栽培干料重量的5‑10％,播种后轻覆一层薄膜，待出菇；⑸出菇管理为常规栽培方法。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘玉香，
申请(专利权)人：刘玉香，
类型：发明
国别省市：甘肃;62