一种绞股蓝提取液的微波破壁提取工艺制造技术

一种绞股蓝提取液的微波破壁提取工艺，本发明专利技术公开了一种微波与酶法联合破壁获得绞股蓝提取液工艺方法。由以下步骤实现：1.绞股蓝粉碎；2.微波破壁；3.酶解提取；4.升温灭酶；5.冷藏过滤。本方法能显著提高绞股蓝提取液中总皂苷的提取率，并缩短了提取时间，是一种适用于工业化放大生产的绞股蓝提取液的生产工艺。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及中药提取
，具体涉及一种微波与酶法联合破壁获得绞股蓝提 取液的工艺方法。
技术介绍
绞股蓝，又称：天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七 叶参等，日本称之甘蔓茶；其茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或短柔毛。在中国主要分 布在陕西平利、湖南、云南、广西等省，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，号称"南方人 参"。1986年，国家科委在"星火计划"中，把绞股蓝列为待开发的"名贵中药材"之首位， 2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。 绞股蓝具有降血脂、血压防治血栓、防治心血管疾患、调节血糖、促睡眠、缓衰老、 防抗癌、提高免疫力、调节人体生理机能的多重功效。而且绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内 分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢 作用。 由于绞股蓝具有较高的保健价值，近年来国内在绞股蓝提取液的制备方面做了不 少研究，但大多是在传统水浴提取的基础上采取酸性或碱性条件下提取，或者采用乙醇提 取，浓缩后改变提取液的pH进一步提取，工艺虽然简单，但提取效果并不理想，提取时间较 长。而相对能了获得较多的有效成分的乙醇提取却消耗大量的乙醇，生产成本增加且后期 回收繁琐，易有溶剂残留，这就造成了绞股蓝资源的部分浪费，不能发挥其应有的功效。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种方法简单，提取效率高的绞股蓝提取液 的微波破壁提取工艺。 本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现： -种绞股蓝提取液的微波破壁提取工艺，具体包括以下步骤： (1)绞股蓝粉碎：将绞股蓝粉碎至40~80目，得绞股蓝粉末待用； (2)微波破壁：调节绞股蓝粉末湿度为10~60%，间歇微波处理，使最终温度不要 超过100°C ; (3)酶解提取：将微波破壁后的绞股蓝在pH = 4~6的酸性介质中加热到40~ 60°C，加入固体酶搅拌均匀并保持温度在40~60°C浸提1~4h，得到提取液待用； ⑷升温灭酶：升高提取液温度到70~80°C并保持1~4h ; (5)冷藏过滤：将提取液冷却后冷藏12_36h，滤清后得绞股蓝提取液。 步骤（2)中间歇微波处理30~120s，暂停时间依据绞股蓝粉末温度而定，低于 100 °C就可以继续微波处理。 步骤（2)中微波破壁间歇处理次数为4~10次。 步骤（3)中酸性介质是采用柠檬酸调节pH到4~6的水溶液。 步骤（3)中所述酶为纤维素酶、半纤维素酶、木聚糖酶中的一种或两种或三种组 合，单种酶的添加量为每千克绞股蓝粉末添加1~6g，三种酶的酶活均为5万U/g。 步骤（3)中固体酶的加入是分步添加一种酶或同时添加两种或三种复合酶。 本专利技术与现有技术相比至少具有以下特点： ①由本工艺制出的提取液中阜昔含量明显尚于传统水提或醇提。 ②本专利技术的提取时间短，大大提高了提取效率。 ③本专利技术工艺操作单元明晰，所需设备简单，适用于工业化生产。【具体实施方式】 为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结 合具体实施例，进一步阐述本专利技术。 实施例1 :将绞股蓝粉碎至60目，调节绞股蓝粉末湿度为20%，间断微波处理，每 次处理30s，处理4次，将微波破壁后的绞股蓝在pH = 4的水溶液中加热到50°C，加入纤维 素酶搅拌均匀，酶与绞股蓝粉末的比重为1:200,并保持温度在50°C浸提lh，升高提取液温 度到70°C并保持lh，冷却后冷藏12h，滤清后得绞股蓝提取液。 实施例2 :将绞股蓝粉碎至60目，调节绞股蓝粉末湿度为30%，间断微波处理，每 次处理30s，处理4次，将微波破壁后的绞股蓝在pH = 4的水溶液中加热到50°C，加入纤 维素酶和半纤维素酶搅拌均匀，两种酶与绞股蓝粉末的比重均为为1:400,并保持温度在 50°C浸提lh，升高提取液温度到70°C并保持lh，冷却后冷藏12h，滤清后得绞股蓝提取液。 实施例3 :将绞股蓝粉碎至80目，调节绞股蓝粉末湿度为40%，间断微波处理，每 次处理30s，处理6次，将微波破壁后的绞股蓝在pH = 4的水溶液中加热到45°C，加入纤 维素酶和半纤维素酶搅拌均匀，两种酶与绞股蓝粉末的比重均为为1:400,并保持温度在 50°C浸提lh，升高提取液温度到70°C并保持lh，冷却后冷藏12h，滤清后得绞股蓝提取液。 实施例4 :将绞股蓝粉碎至80目，调节绞股蓝粉末湿度为30%，间断微波处理，每 次处理60s，处理4次，将微波破壁后的绞股蓝在pH = 4的水溶液中加热到50°C，加入纤维 素酶、半纤维素酶和木聚糖酶搅拌均匀，三种酶与绞股蓝粉末的比重均为为1:500,并保持 温度在45°C浸提lh，升高提取液温度到70°C并保持lh，冷却后冷藏12h，滤清后得绞股蓝提 取液。 本专利技术上述工艺与现有的水煎法、醇提取法提取结果见下表，结果表明本专利技术破 壁效果好，绞股蓝皂苷提取率高。 以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术 人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本 专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变 化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其 等效物界定。【主权项】1. 一种绞股蓝提取液的微波破壁提取工艺，其特征在于：将绞股蓝粉碎后微波间断破 壁处理，并保证处理后温度不超过l〇〇°C，然后进行酶解提取，提取后进行升温灭酶，冷藏过 滤即得绞股蓝提取液。2. 根据权利要求1所述的一种绞股蓝提取液的微波破壁提取工艺，其特征在于具体步 骤如下： (1) 绞股蓝粉碎：将绞股蓝粉碎至40~80目，得绞股蓝粉末待用； (2) 微波破壁：调节绞股蓝粉末湿度为10~60%，间断微波处理，使最终温度不要超过 IOO0C ； ⑶酶解提取：将微波破壁后的绞股蓝在pH = 4~6的酸性介质中加热到40~60°C， 加入固体酶搅拌均匀并保持温度在40~60°C浸提1~4h，得到提取液待用； (4) 升温灭酶：升高提取液温度到70~80°C并保持1~4h ; (5) 冷藏过滤：将提取液冷却后冷藏12-36h，滤清后得绞股蓝提取液。3. 根据权利要求2所述的工艺，其特征在于步骤（2)中间断微波处理30~120s，暂停 时间依据绞股蓝粉末温度而定，低于KKTC就继续微波处理。4. 根据权利要求2所述的工艺，其特征在于步骤（2)中微波破壁间断处理次数为4~ 10次。5. 根据权利要求2所述的工艺，其特征在于步骤（3)中所述酶为纤维素酶、半纤维素 酶、木聚糖酶中的一种或两种或三种组合。6. 根据权利要求2所述的工艺，其特征在于步骤（3)中所述酶的添加量为每千克绞股 蓝粉末添加1~6g，三种酶的酶活均为5万U/g。7. 根据权利要求2所述的工艺，其特征在于步骤（3)中酶的加入是分步添加一种酶或 同时添加两种或三种复合酶。【专利摘要】一种绞股蓝提取液的微波破壁提取工艺，本专利技术公开了一种微波与酶法联合破壁获得绞股蓝提取液工艺方法。由以下步骤实现：1.绞股蓝粉碎；2.微波破壁；3.酶解提取；4.升温灭酶；5.冷藏过滤。本方法能显著提高绞股蓝提本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绞股蓝提取液的微波破壁提取工艺，其特征在于：将绞股蓝粉碎后微波间断破壁处理，并保证处理后温度不超过100℃，然后进行酶解提取，提取后进行升温灭酶，冷藏过滤即得绞股蓝提取液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曾庆梅，张笛，徐作华，张新宇，
申请(专利权)人：安徽省芬格欣普蓝生物药业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34