【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
利用木霉属菌种二次发酵提升菌丝体废渣中几丁质含量的方法，其特征在于，采用生长旺盛、代谢能力强、产纤维素酶能力突出的木霉作为发酵菌种，以工业柠檬酸发酵中废弃玉米菌丝体废渣为主要原料，进行固态发酵，提升柠檬酸发酵所残留的废弃菌丝体中几丁质含量。
【技术特征摘要】
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