一种桂花健脾补虚金针菇软糖及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种桂花健脾补虚金针菇软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：笋尖6-8、青柠檬4-5、干桂花4-5、提子粉2-3、百合1-2、莲子1-2、五加皮1-2、金针菇200-210、砂糖30-40、饴糖20-30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。本发明专利技术将青柠檬切成片和干桂花混合,将笋尖切碎与提子粉混合放入滤液中，再离心干燥取粉末,制得的粉末具有桂花的清香，笋尖与提子的搭配，加入的中药具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效；漂烫过后进行变温烘干，色泽、复水性和营养保持较好；糖块的变温干燥，使制得的软糖酸甜爽口,质地均匀,菇香风味浓郁,咀嚼性良好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桂花健脾补虚金针菇软糖，其特征在于是由下列重量份原料制成：笋尖6‑8、青柠檬4‑5、干桂花4‑5、提子粉2‑3、百合1‑2、莲子1‑2、五加皮1‑2、金针菇200‑210、砂糖30‑40、饴糖20‑30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王永亮，
申请(专利权)人：王永亮，
类型：发明
国别省市：安徽;34