【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种山野菜饮料的制备方法,其特征在于,包括:黄瓜香水溶液的制备:选取新鲜黄瓜香除去杂质,清洗干净,切制成1cm至2cm的小段,称取所需重量,加入黄瓜香重量1倍至3倍的饮用水,胶磨至1um以下精滤,得到黄瓜香水溶液;将燕麦纤维、维生素甘油溶液、甜菊糖苷溶于饮用水中,混合均匀,形成辅料溶液;将黄瓜香水溶液和辅料溶液混合均匀,脱气10min至30min至无泡沫,加热灭菌,冷却后加入乳铁蛋白,混匀,灌装、密封,得到山野菜饮料;其中上述步骤中所用各组分的重量比为:黄瓜香10份至50份;乳铁蛋白1份至3份;燕麦纤维0.5份至1.5份;维生素甘油溶液0.5份至1.5份;甜菊糖苷0.3份至0.8份;饮用水150份至300份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘凤江,李俊龙,何彧,李环,陶丽,张菊,
申请(专利权)人:薛传校,
类型:发明
国别省市:上海;31
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