一种金桔蜜饯的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种金桔蜜饯的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）挑选新鲜的金桔冲洗两遍后用清水浸泡1小时；2）将泡好的金桔取出，使其自然沥干水分，并充分晾干；3）将晾干的金桔切十字口备用；4）冰糖加水煮开；5）将金桔放入煮开的冰糖水中，直至其煮软；6）煮好的金桔连同汁水放入容器中，浸泡一夜；7）泡好后的金桔，加入保鲜剂或脱氧剂，通过灭菌封口，灌装进玻璃瓶内，附上标签，盖上生产日期后，统计交成品仓库检点入库，上市销售。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种金桔蜜饯的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）挑选新鲜的金桔冲洗两遍后用清水浸泡1小时；2）将泡好的金桔取出，使其自然沥干水分，并充分晾干；3）将晾干的金桔切十字口备用；4）冰糖加水煮开；5）将金桔放入煮开的冰糖水中，直至其煮软；6）煮好的金桔连同汁水放入容器中，浸泡一夜；7）泡好后的金桔，加入保鲜剂或脱氧剂，通过灭菌封口，灌装进玻璃瓶内，附上标签，盖上生产日期后，统计交成品仓库检点入库，上市销售。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陆红波，
申请(专利权)人：启东海工船舶工业园开发建设有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32