用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的系统和方法技术方案

本发明专利技术公开一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的方法，该方法包括提供包括第一定型辊、第二定型辊和胶基糖料团递送系统的胶基糖定型系统；通过该递送系统将胶基糖料团引导朝向该第一定型辊和该第二定型辊之间的定型间隙；在该胶基糖定型系统的位于该定型间隙的上游的区域或位于该定型间隙内的区域中的至少一者处，将至少一种包含物添加到该胶基糖料团；通过将该胶基糖料团传输通过该定型间隙，将该胶基糖料团定型为具有所述至少一种包含物的基本上连续的胶基糖片材；并且将该胶基糖片材分开成多个胶基糖块。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及胶基糖制造方法和系统，更具体地讲，涉及胶基糖形成系统和方法。
技术介绍
典型地，制作和包装胶基糖产品的方法很花时间且涉及大量机械设备。制作和包 装胶基糖产品的方法可包括混合和生产成品胶基糖、将所述成品胶基糖挤出和形成为条 块、调理所述成品胶基糖的所述条块、将所述条块挤出成所述成品胶基糖的连续薄片材、将 所述连续片材辗过一连串的辊成为均匀的减少的厚度、将片材进行刻划和分成各单个刻划 片材、在调理室调理所述各单个片材、将片材划分成胶基糖块以及包装所述胶基糖块。这种 制备和包装胶基糖产品的方法在转让给本受让人的原权利人的美国专利第6, 254, 373号 和转让给本受让人的美国专利申请第12/352, 110号中公开；所述专利和专利申请的教导 和公开内容，只要不与本申请公开的内容相矛盾的，均以引用方式整体并入本文。 传统的定型（sizing)机械设备可包括定型挤出机，所述定型挤出机迫使咀嚼型 胶基糖通过小的矩形的孔口（例如，具有约25mmX457mm的尺寸的矩形孔口）。随着孔口大 小变小，需要相对而言相当大的力（例如，为了足够的输出/生产量，可能需要30马力（HP) 的驱动力）。典型地，离开所述定型挤出机的产品仍然太厚。因此，许多现有系统典型地会 采用一连串的在传送带之上顺次排列的定型辑，来将胶基糖的厚度从大约25mm逐步减少 至典型的约2-6mm。为防止胶基糖粘附到辊上，通常采取撒上合适的粉末剂。其后，可使用 刻划滚筒（scoring roll)和划分滚筒（dividing roll)来产生薄的条，或稍短且更厚的胶 基糖厚片，或丸（前述的条、厚片、丸或其它尺寸的胶基糖中的任一者可被称为"定型的胶 基糖"）。这样的传统生产线还典型地会使得需要后续进行一定量的冷却和/或调理，然后 进行包装，因为温热的柔软产品不能很好地进行包装。 除了定型的问题外，大多数现有系统不允许有效地在胶基糖产品表面上添加和遍 及胶基糖产品中添加包含物（如但不限于糖果、坚果、巧克力、焦糖、水果块以及其他合乎 需要地与糖食相配的固体、半固体和/或流体成分）。这种系统要么包括超过易碎的包含物 的容限的剪切力和压力，要么需要将防粘颗粒物设置在胶基糖产品上，这使得难以添加包 含物。 本专利技术涉及对此类现有胶基糖产品制作和包装的系统和方法的改进和发展。
技术实现思路
本专利技术公开一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的方法，该方 法包括提供包括第一定型辊、第二定型辊和胶基糖料团递送系统的胶基糖定型系统；通过 该递送系统将胶基糖料团引导朝向该第一定型辊和该第二定型辊之间的定型间隙；在该胶 基糖定型系统的位于该定型间隙的上游的区域或位于该定型间隙内的区域中的至少一者 处，将至少一种包含物添加到该胶基糖料团；通过将该胶基糖料团传输通过该定型间隙，将 该胶基糖料团定型为具有所述至少一种包含物的基本上连续的胶基糖片材；以及将该胶基 糖片材分开成多个胶基糖块。 本专利技术还公开一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的方法，该 方法包括提供包括第一定型辊和第二定型辊的胶基糖定型系统，该第一定型辊和该第二定 型辊中的至少一者包括至少一个表面腔；将胶基糖料团引导朝向该第一定型辊和该第二定 型辊之间的定型间隙；在该胶基糖料团与该第一定型辊和该第二定型辊中的至少一者之间 接触之前，将至少一种包含物设置在该至少一个腔中；通过使该胶基糖料团穿过该定型间 隙并使该至少一个腔在该定型间隙处填充以该胶基糖料团，将该胶基糖料团进行定型和成 形；通过该至少一个腔填充以该胶基糖料团，将来自所述腔的至少一种包含物添加到该胶 基糖料团；并且将该胶基糖料团分开成多个具有该至少一种包含物的胶基糖块。 本专利技术还公开一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的方法，该 方法包括提供包括第一定型辊、第二定型辊和胶基糖料团递送系统的胶基糖定型系统；通 过该递送系统将胶基糖料团引导朝向该第一定型辊和该第二定型辊之间的定型间隙；通过 将该胶基糖料团传输通过该定型间隙，将该胶基糖料团定型为基本上连续的胶基糖片材； 将至少一种流体包含物在该定型间隙的下游添加到该胶基糖片材；并且将该胶基糖片材分 开成多个胶基糖块。 本专利技术还公开一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的系统，该 咀嚼型胶基糖产品由胶基糖料团形成，该系统包括第一定型辊和第二定型辊；在该第一定 型辊和该第二定型辊之间的定型间隙；胶基糖料团递送系统，该胶基糖料团递送系统被配 置成将胶基糖料团引导朝向该第一定型辊和该第二定型辊之间的该定型间隙；包含物递送 系统，该包含物递送系统被定位以在该系统的位于该定型间隙的上游的区域或位于该定型 间隙内的区域中的至少一者处，将至少一种包含物递送到该胶基糖料团。 本专利技术另外公开一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的系统， 该咀嚼型胶基糖产品由胶基糖料团形成，该系统包括第一定型辊和第二定型辊一一该第一 定型辊和该第二定型辊中的至少一者包括至少一个表面腔；在该第一定型辊和该第二定型 辊之间的定型间隙；包含物递送系统，该包含物递送系统被定位成在该胶基糖料团与该第 一定型辊和该第二定型辊中的至少一者之间接触之前将该至少一种包含物设置在该至少 一个腔中。 本专利技术还公开一种用于由胶基糖料团形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖 产品的系统，该系统包括第一定型辊；第二定型辊；和胶基糖料团递送系统；在该第一定型 辊和该第二定型辊之间的定型间隙；胶基糖料团递送系统，该胶基糖料团递送系统被配置 成将胶基糖料团引导朝向该第一定型辊和该第二定型辊之间的该定型间隙；以及包含物递 送系统，该包含物递送系统被定位以在所述定型间隙的下游将至少一个流体包含物递送到 该阻嚼型胶基糖广品。 本专利技术还公开一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的方法，该 方法包括提供包括第一定型辊、第二定型辊和胶基糖料团递送系统的胶基糖定型系统；通 过该递送系统将胶基糖料团引导朝向该第一定型辊和该第二定型辊之间的定型间隙；通过 将该胶基糖料团传输通过该定型间隙，将该胶基糖料团定型为基本上连续的胶基糖片材； 将该胶基糖片材设置在位于该定型间隙的下游的传送装置上；将至少一种包含物在该传送 装置的位于设置该胶基糖片材的上游的区域处添加到该传送装置；并且将该胶基糖片材分 开成多个胶基糖块。 本专利技术还公开一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的系统，该 咀嚼型胶基糖产品由胶基糖料团形成，该系统包括第一定型辊和第二定型辊；在该第一定 型辊和该第二定型辊之间的定型间隙一一该定型间隙被配置成将胶基糖料团定型为胶基 糖片材；胶基糖料团递送系统，该胶基糖料团递送系统被配置成将胶基糖料团引导朝向该 第一定型辊和该第二定型辊之间的该定型间隙；胶基糖片材传送装置，该胶基糖片材传送 装置被设置在该定型间隙的下游并被定位以接收被该定型间隙定型的该胶基糖片材；以及 包含物递送系统，该包含物递送系统被定位以在该传送装置的被定位以接收该胶基糖片材 的区域的上游将至少一种包含物递送到该传送装置。【附图说明】 被并入专利说明书中并构成说明书的一部分的附图体现了本专利技术的几个方面，并 且附图连同【具体实施方式】一起用以解本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于形成具有至少一种包含物的咀嚼型胶基糖产品的方法，所述方法包括：提供包括第一定型辊、第二定型辊和胶基糖料团递送系统的胶基糖定型系统；通过所述递送系统将胶基糖料团引导朝向所述第一定型辊和所述第二定型辊之间的定型间隙；在所述胶基糖定型系统的位于所述定型间隙的上游的区域或位于所述定型间隙内的区域中的至少一者处，将至少一种包含物添加到所述胶基糖料团；通过将所述胶基糖料团传输通过所述定型间隙，将所述胶基糖料团定型为具有所述至少一种包含物的基本上连续的胶基糖片材；以及将所述胶基糖片材分开成多个胶基糖块。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：L·斯卡罗拉，B·亚尼，W·J·赫特，F·阿莫阿科波库，A·E·怀莫尔，
申请(专利权)人：洲际大品牌有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国;US