本发明专利技术提供了一种卧式炒菜机，属于厨房用具技术领域。它解决了现有的烹调设备调节范围小，使用局限大的问题。本卧式炒菜机，包括：机架，所述机架的一侧安装有翻转装置；锅体，所述锅体呈桶形，在锅体内固连有搅拌杆，在锅体的内壁上设有若干条翻转筋；外壳，所述外壳套设在锅体外且铰接安装在机架上，所述翻转装置连接至外壳并能带动外壳在0～90度范围内转动，在外壳的一侧安装有燃气装置，所述燃气装置能加热锅体；转动装置，所述转动装置安装在外壳上且能带动锅体沿轴线方向转动。本发明专利技术具有旋转范围大、操作简单的优点。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于厨房用具
，涉及一种卧式炒菜机。
技术介绍
中国专利CN101637353A公开了一种烹调设备，其包括支架和设置在支架上的锅体，其还包括设置在支架上的旋转机构及翻转机构；锅体为桶状或球状锅体，锅体的端部设有开口 ；旋转机构与锅体相连，旋转机构带动锅体沿锅体的旋转轴线旋转；翻转机构与锅体相连，翻转机构带动锅体沿翻转轴线在支架上转动；当烹调设备处于工作状态时，锅体的旋转轴线与水平面的角度为O?60度之间。上述的烹调设备中锅体旋转的角度范围小，适合加工量比较少的炒菜类，不适用与量大的炖菜类加工，通过程序控制，对使用者要求高，调整复杂。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种旋转范围大、操作简单的卧式炒菜机。本专利技术的目的可通过下列技术方案来实现:一种卧式炒菜机，其特征在于，包括:机架，所述机架的一侧安装有翻转装置；锅体，所述锅体呈桶形，在锅体内固连有搅拌杆，在锅体的内壁上设有若干条翻转筋；外壳，所述外壳套设在锅体外且铰接安装在机架上，所述翻转装置连接至外壳并能带动外壳在O?90度范围内转动，在外壳的一侧安装有燃气装置，所述燃气装置能加热锅体；转动装置，所述转动装置安装在外壳上且能带动锅体沿轴线方向转动。在上述的一种卧式炒菜机中，所述燃气装置包括安装板和架设在安装板上的若干列对称分布在锅体一侧的燃气道，每列燃气道上垂直设有若干个燃气头，所述燃气头到锅体的间距相等。在上述的一种卧式炒菜机中，所述燃气道设有六列且平行于锅体的轴线，所述燃气道对称分布在锅体中心面的两侧，所述燃气头垂直均布在燃气道上，同一燃气道上的燃气头高度一致。在上述的一种卧式炒菜机中，所述外壳内设置有保温层，所述保温层与锅体之间形成排烟通道，在外壳的顶部开设有连通至排烟通道的烟囱口，所述燃气装置安装在外壳上且连通至排烟通道，所述烟囱口与燃气装置正对设置。在上述的一种卧式炒菜机中，所述翻转装置包括安装架、固定在安装架上的蜗杆、啮合在蜗杆上的蜗轮，在蜗轮上沿蜗轮的轴线上固连的翻转轴，所述翻转轴固连至外壳，在蜗杆上安装有手轮，所述蜗杆转动能带动外壳翻转。在上述的一种卧式炒菜机中，所述转动装置包括电机，在电机的输出轴上安装有主动轮，在锅体的底部中心固连有转动轴，所述转动轴上安装有从动轮，所述转动轴安装在外壳上，所述主动轮与从动轮通过皮带连接。在上述的一种卧式炒菜机中，所述锅体包括圆筒部和从圆筒部的开口处呈锥形延伸形成的倾斜部，所述圆筒部安装在外壳内，所述倾斜部凸出外壳，在外壳与锅体的相交处设有限位块。在上述的一种卧式炒菜机中，所述机架呈“U”字形，包括左支撑部、右支撑部、连接左支撑部和右支撑部的底连接部，所述外壳分别铰接安装在左支撑部和右支撑部上，所述翻转装置安装在右支撑部上，在左支撑部上安装有控制装置，所述控制装置能控制翻转装置和转动装置工作。在上述的一种卧式炒菜机中，所述搅拌杆包括主轴和垂直固连在主轴上三列搅拌柱，其中两列搅拌柱呈180度设置，另一列搅拌柱呈90度设置。与现有技术相比，本专利技术具有以下几个优点:1、锅体能在O?90度范围内旋转，转动的范围大，在加工量大的菜品时，材料不易在锅体转动时从锅体中跑出，能同时加工大量的菜肴，效率高。2、在锅体内设置翻转筋和搅拌杆，在菜品加工时能充分进行搅拌，使材料不会粘附在锅体上，影响加工质量。3、燃气装置上的燃气头至锅体的距离相等，能给锅体均匀加热，受热均匀，性能稳定。4、烟囱口垂直设置在外壳上，能使燃气装置排出的热量快速排出，燃烧充分。5、通过蜗轮蜗杆的形式控制锅体的翻转，调节方便，停靠位置准确，安装空间小。【附图说明】图1是本专利技术的主视剖面结构示意图。图2是本专利技术的侧视剖面结构示意图。图3是本专利技术的俯视剖面结构示意图。图4是本专利技术中燃气装置的结构示意图。图5是本专利技术中翻转装置的结构示意图。图中，1、机架；11、底连接部；12、右支撑部；13、左支撑部；2、锅体；21、翻转筋；22、搅拌杆；221、主轴；222、搅拌柱；23、圆筒部；24、倾斜部；3、外壳；31、保温层；32、排烟通道；33、烟囱口 ；4、翻转装置；41、蜗轮；42、蜗杆；43、安装架；44、翻转轴；45、手轮；5、燃气装置；51、燃气道；52、燃气头；53、安装板；54、罩壳；6、转动装置；61、电机；62、主动轮；63、皮带；64、从动轮；65、转动轴；7、控制装置；8、限位块。【具体实施方式】以下是本专利技术的具体实施例并结合附图，对本专利技术的技术方案作进一步的描述，但本专利技术并不限于这些实施例。如图1至图5所示，本卧式炒菜机，包括:机架1，机架I的一侧安装有翻转装置4 ;锅体2，锅体2呈桶形，即:呈薄壁圆柱形，一端开口，另一端为封闭的底部，底部可以为平整的底部或者呈球面状的底部，在锅体2内固连有搅拌杆22，搅拌杆22的轴线平行于锅体2的轴线，搅拌杆22设置在底部靠近锅体2的侧壁位置，在锅体2的内壁上设有若干条翻转筋21，翻转筋21凸出锅体2的内表面；外壳3，外壳3套设在锅体2外且铰接安装在机架I上，翻转装置4连接至外壳3并能带动外壳3在O?90度范围内转动，在外壳3的一侧安装有燃气装置5，燃气装置5能加热锅体2，即锅体2与外壳3形成一个整体，能被翻转装置4带动旋转，使锅体2在使用时根据菜品和材料的数量选择锅体2与水平表面之间的角度，并通过燃气装置5加热加工；转动装置6，转动装置6安装在外壳3上且能带动锅体2沿锅体2的轴线方向转动。锅体2能随外壳3被翻转装置4带动沿锅体2的轴线方向转动，便于控制锅体2加工时的加工方式，使锅体2内的材料和菜品处于合适的角度，锅体2能被转动装置6带动沿锅体2的轴线方向转动，使锅体2内的材料随着锅体2的转动而翻转，并被燃气装置5加热加工，加工方便，结构简单。如图1、图2和图4所示，燃气装置5包括安装板53和架设在安装板53上的若干列对称分布在锅体2 —侧的燃气道51，安装板53可以设置成条状固定燃气道51，在安装板53和燃气道51外包裹罩壳54，罩壳54上开设有通气孔，罩壳54固定在外壳3上，在每列燃气道51上垂直设有若干个燃气头52，燃气头52到锅体2的间距相等。作为优选当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种卧式炒菜机，其特征在于，包括：机架，所述机架的一侧安装有翻转装置；锅体，所述锅体呈桶形，在锅体内固连有搅拌杆，在锅体的内壁上设有若干条翻转筋；外壳，所述外壳套设在锅体外且铰接安装在机架上，所述翻转装置连接至外壳并能带动外壳在0～90度范围内转动，在外壳的一侧安装有燃气装置，所述燃气装置能加热锅体；转动装置，所述转动装置安装在外壳上且能带动锅体沿轴线方向转动。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘行军，陈海兵，
申请(专利权)人：浙江翔鹰中央厨房设备有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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