本实用新型专利技术涉及一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，属于鸡肉切块技术领域，包括工作台，在工作台的顶部设置有两根导杆，在导杆上安装有安装板，在工作台与安装板之间设置有切割刀刀组和切割槽，切割槽底部设置有旋转轴，切割刀刀组由若干把切割刀组成，在切割槽外围设置有环型结构的挡环，在安装板与切割槽之间水平设置有推料板，推料板上开设有与导杆相互滑动配合的通孔，在推料板与安装板之间的导杆上安装有弹簧，在推料板上开设有用于切割刀穿过的过孔，在旋转轴下端设置有用于旋转轴作90度旋转的旋转机构。本实用新型专利技术非常适用于2mm至5mm鸡块的切割，操作简单方便，同时生产成本也得到了控制，有效的提高了生产效率。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，属于鸡肉切块
技术介绍
鸡排是人们在烧烤中食用的作物之一，在鸡排的制作过程中，有一个非常重要的步骤就是将鸡肉切成小块，然后再进行腌制，而鸡块的大小在2_至5mm之内为最佳，采用这个尺寸的鸡块制作出来的鸡排其口感非常好，吃起来有嚼劲，但是切块时不是很方便，通常需要人为目测进行切割，为了控制生产成本，大多数是将鸡肉进行搅碎处理，为此有专利技术人针对上述问题也设计出了不少技术方案，但在使用时，使用起来不是很方便。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足，本技术要解决的技术问题是:提供一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，其结构简单，鸡肉切块非常方便，切割效率高，省时省力，非常适用于2_至5_鸡块的切割，同时生产成本也得到了控制，生产效率高。本技术所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置，包括工作台，在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆，在导杆上安装有上下滑动配合的安装板，其特征在于:在工作台与安装板之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽，切割槽底部竖直设置有旋转轴，旋转轴通过轴承竖直安装在工作台上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀组成，在切割槽外围设置有环型结构的挡环，挡环上表面与切割槽上表面平齐，在安装板与切割槽之间水平设置有推料板，推料板上开设有与导杆相互滑动配合的通孔，导杆穿装在通孔内，在推料板与安装板之间的导杆上安装有弹簧，弹簧上端连接在安装板上，其下端连接在推料板上，在推料板上开设有用于切割刀穿过的过孔，在旋转轴下端设置有用于旋转轴作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄、定位杆和限定定位杆摆动方向的定位板，旋转手柄竖直段与旋转轴连接，旋转手柄的横向段上竖直固定定位杆，定位板对应定位杆水平固定在工作台上，定位板为L型结构，定位杆上半部分设置在定位板的纵向段与横向段之间，相邻切割刀之间的间距为2mm至5mm。为了合理控制生产成本，提高切割槽的使用寿命，优选所述切割槽与工作台之间设置有相互滑动配合的滑块与滑轨，滑轨安装在工作台上，滑块固定在切割槽底部。为了方便大规模生产，同时降低生产成本，优选所述滑轨为圆环结构，在滑轨上均匀设置四块滑块。为了使切割槽内的鸡肉被切割完整，优选所述切割槽的槽深为50mm至80mmo为了方便切块处理，优选所述切割槽为正方形结构，与切割槽配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。为了提高生产效率，优选所述切割刀的长度为300mm至500mm。为了确保切割效果，优选所述切割刀的切割深度大于切割槽深度。为了提高本技术的使用寿命，优选所述安装板上竖直安装有导套，导杆设置在导套内，并且与导套呈滑动配合。为了整体美观，同时受力均匀，优选所述切割刀位置安装板中部。同上理由，优选所述旋转轴安装在工作台中心处。与现有技术相比，本技术具有以下有益效果:通过本技术所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置，其结构简单，鸡肉切块非常方便，切割效率高，省时省力，非常适用于2_至5mm鸡块的切割，同时生产成本也得到了控制；在推料板的作用下有效防止了在切割时鸡肉会到处跑，同时在弹簧与推料板的作用下，当切割完后还可以将切割刀上粘连的鸡块推落在切割槽内，有效的提高了生产效率。使用时将鸡肉块水平放置在切割槽内，通过旋转旋转手柄使定位杆与定位板的纵向段或者横向段紧贴，再通过动力带动切割刀开始做上下切割工作(只做两次切割动作)，当第一次切割完成后，通过动力旋转旋转手柄使定位杆与定位板的横向段或者纵向段紧贴，同时带动旋转轴旋转，使切割槽旋转90度，再通过动力带动切割刀进行下一次切割，通过两次切害J，即完成了 2_至5_的鸡块切割，即可进行下一步工作。在旋转机构的设计下，大大方便了控制旋转轴做90度旋转，提高了旋转精度，确保了切割时旋转角度的统一性，稳定了生产质量。【附图说明】图1为本技术的结构示意图；图2为图1中切割刀在安装板上的分布图；图3为图1中滑轨在工作台上的分布图；图4为图1中定位板水平放置时的结构示意图；图中:1、工作台2、滑轨3、滑块4、切割槽5、安装板6、旋转轴7、切割刀8、导杆9、弹簧10、推料板11、挡环12、定位杆13、旋转手柄14、定位板【具体实施方式】下面结合附图对本技术做进一步描述:以下通过具体实施例对本技术作进一步说明，但不用以限制本技术，凡在本专利技术精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。实施例一如图1、图2、图3所示，所述用于鸡排制作时的便捷切块装置，包括工作台1，在工作台I的顶部平行竖直设置有两根导杆8，在导杆8上安装有上下滑动配合的安装板5，在工作台I与安装板5之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽4，切割槽4底部竖直设置有旋转轴6，旋转轴6通过轴承竖直安装在工作台I上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀7组成，在切割槽4外围设置有环型结构的挡环11，挡环11上表面与切割槽4上表面平齐，在安装板5与切割槽4之间水平设置有推料板10，推料板10上开设有与导杆8相互滑动配合的通孔，导杆8穿装在通孔内，在推料板10与安装板5之间的导杆8上安装有弹簧9，弹簧9上端连接在安装板5上，其下端连接在推料板10上，在推料板10上开设有用于切割刀7穿过的过孔，在旋转轴6下端设置有用于旋转轴6作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄13、定位杆12和限定定位杆12摆动方向的定位板14，旋转手柄13竖直段与旋转轴6连接，旋转手柄13的横向段上竖直固定定位杆12，定位板14对应定位杆12水平固定在工作台I上，定位板14为L型结构，定位杆12上半部分设置在定位板14的纵向段与横向段之间，相邻切割刀7之间的间距为2mm。本实施例中，所述切割槽4与工作台I之间设置有相互滑动配合的滑块3与滑轨2，滑轨2安装在工作台I上，滑块3固定在切割槽4底部；所述滑轨2为圆环结构，在滑轨2上均匀设置四块滑块3 ;所当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，包括工作台(1)，在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8)，在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5)，其特征在于：在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4)，切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6)，旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀(7)组成，在切割槽(4)外围设置有环型结构的挡环(11)，挡环(11)上表面与切割槽(4)上表面平齐，在安装板(5)与切割槽(4)之间水平设置有推料板(10)，推料板(10)上开设有与导杆(8)相互滑动配合的通孔，导杆(8)穿装在通孔内，在推料板(10)与安装板(5)之间的导杆(8)上安装有弹簧(9)，弹簧(9)上端连接在安装板(5)上，其下端连接在推料板(10)上，在推料板(10)上开设有用于切割刀(7)穿过的过孔，在旋转轴(6)下端设置有用于旋转轴(6)作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄(13)、定位杆(12)和限定定位杆(12)摆动方向的定位板(14)，旋转手柄(13)竖直段与旋转轴(6)连接，旋转手柄(13)的横向段上竖直固定定位杆(12)，定位板(14)对应定位杆(12)水平固定在工作台(1)上，定位板(14)为L型结构，定位杆(12)上半部分设置在定位板(14)的纵向段与横向段之间，相邻切割刀(7)之间的间距为2mm至5mm。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈文娟，
申请(专利权)人：陈文娟，
类型：新型
国别省市：重庆;85
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