【技术实现步骤摘要】
一种茶汁冷冻浓缩装置
本技术属于低温浓缩装置
，具体涉及一种茶汁冷冻浓缩装置。
技术介绍
茶浓缩液及速溶茶粉具有便捷、健康特性，广泛应用于各类食品、饮料之中，浓缩工艺是产品风味品质保证的关键环节之一。目前，茶汁的浓缩工艺主要有三种:真空浓缩、膜浓缩和冷冻浓缩。真空浓缩温度较高，对茶汤品质影响较大且能耗高；膜浓缩过程膜组件易堵塞、寿命短，浓度不高；冷冻浓缩低温操作，最大程度保留了活性成分和风味物质，同时存在效率较低、冰晶与浓缩液分离困难等缺点。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本技术的目的在于设计提供一种茶汁冷冻浓缩装置的技术方案。 所述的一种茶汁冷冻浓缩装置，其特征在于包括制冷加热系统和物料桶，所述的物料桶为夹层桶，所述的物料桶的夹层通过设置的媒介液进管和媒介液出管与制冷加热系统连接，所述的物料桶中设有螺旋搅拌器，所述的螺旋搅拌器上设有与物料桶内壁配合的刮刀，所述的物料桶底部设有过滤网。 所述的一种茶汁冷冻浓缩装置，其特征在于所述的螺旋搅拌器顶部设有变速器。 所述的一种茶汁冷冻浓缩装置，其特征在于所述的制冷加热系统包括依次连接的媒介储罐、第一泵、换热器、膨胀阀、电池阀、干燥过滤器、储液罐、冷凝器和压缩机，所述的媒介储罐通过媒介液进管和媒介液出管与物料桶的夹层相通。 所述的一种茶汁冷冻浓缩装置，其特征在于所述的媒介液出管上设有第二泵。 上述的一种茶汁冷冻浓缩装置，结构简单，设计合理，螺旋搅拌器顶部设有变速器，螺旋搅拌器上设有刮刀，通过变速器调节转速，顺时针旋转时会加快茶汁的温度下降，提高茶汁中水分冰晶的均匀性...
【技术保护点】
一种茶汁冷冻浓缩装置，其特征在于包括制冷加热系统和物料桶（11），所述的物料桶（11）为夹层桶，所述的物料桶（11）的夹层通过设置的媒介液进管（16）和媒介液出管（15）与制冷加热系统连接，所述的物料桶（11）中设有螺旋搅拌器（13），所述的螺旋搅拌器（13）上设有与物料桶（11）内壁配合的刮刀，所述的物料桶（11）底部设有过滤网（12）。
【技术特征摘要】
1.一种茶汁冷冻浓缩装置，其特征在于包括制冷加热系统和物料桶(11)，所述的物料桶(11)为夹层桶，所述的物料桶(11)的夹层通过设置的媒介液进管(16)和媒介液出管(15)与制冷加热系统连接，所述的物料桶(11)中设有螺旋搅拌器(13)，所述的螺旋搅拌器(13)上设有与物料桶(11)内壁配合的刮刀，所述的物料桶(11)底部设有过滤网(12)。2.如权利要求1所述的一种茶汁冷冻浓缩装置，其特征在于所述的螺旋搅拌器(13)顶部设...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈建新，尹军峰，许勇泉，袁海波，邓余良，陈根生，汪芳，
申请(专利权)人：中国农业科学院茶叶研究所，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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