食品切丁机制造技术

本实用新型专利技术提出了一种食品切丁机，包括机架、电机、切片刀具和切丁刀具，所述切片刀具包括旋转件和固定件，该固定件上设有进料口和刀槽，所述旋转件设有驱料棒和转轴；所述切丁刀具设有第一转轴、第二转轴和第三转轴，该第一转轴设有轧辊、第一齿轮和皮带轮，该第二转轴设有切丝滚刀和第二齿轮，该第三转轴设有断丝滚刀和第三齿轮；所述机架上设有减速轮和传送带，该传送带的一端设有导料板，该减速轮分别与所述电机、所述转轴、所述传送带的主动轮和所述皮带轮皮带连接，该导料板与所述进料斗相连。通过高速旋转的驱料棒将食品原料甩入刀槽，切割成片，再通过切丝滚刀将片状原料切成丝，最后断丝滚刀将丝状原理切成丁。

【技术实现步骤摘要】
食品切丁机
本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种食品切丁机。
技术介绍
工业生产的食品加工工序中需要对食品原料进行切丁，传统通过人工切丁，工作效率低且切丁不均匀，而现有的切丝机虽然解决了切丁不均匀的问题，但其切丁效率不高，难以满足大批量生产的需要。
技术实现思路
本技术的目的是本技术的目的是提出一种食品切丁机，保证切丝均匀，连续作业，满足大批量生产的要求。 本技术的技术方案是这样实现的:一种食品切丁机，包括机架、电机、切片刀具和切丁刀具，所述切片刀具包括旋转件和固定件，该旋转件和固定件相配合构成一个圆柱形内腔，该固定件上设有进料口和刀槽，该刀槽处设有刀片，所述旋转件设有驱料棒和转轴，该转轴与所述机架转动连接，所述固定件与所述机架固接；所述切丁刀具包括机箱，该机箱上部设有进料斗，所述机箱设有第一转轴、第二转轴和第三转轴，该第一转轴设有轧辊、第一齿轮和皮带轮，该第二转轴设有切丝滚刀和第二齿轮，该第三转轴设有断丝滚刀和第三齿轮，所述第一齿轮分别与所述第二齿轮和第三齿轮相啮合，所述切丝滚刀设有相互平行并等距排列的若干圆环形刀片，所述断丝滚刀设有环向均布的若干刀片；所述机架上设有减速轮和传送带，该传送带的一端设有导料板，该减速轮分别与所述电机、所述转轴、所述传送带的主动轮和所述皮带轮皮带连接，该导料板与所述进料斗相连。 通过高速旋转的驱料棒将食品原料甩入刀槽，切割成片，再通过切丝滚刀将片状原料切成丝，最后断丝滚刀将丝状原理切成丁。 进一步地，所述固定件设有调整刀槽间隙的调节装置，该调节装置包括与所述固定件固接的支架、与所述固定件铰接的调节件和调节杆，该调节件通过铰链与所述支架铰接，该调节杆与所述支架转动连接，与所述调节件螺纹连接。通过调节刀槽开口间隙来实现不同的切片厚度。 本技术可连续切丁，切丁效率高，满足了工业生产中大批量生产的需要。 【附图说明】 图1为本技术的结构示意图； 图2为切片刀具的结构示意图； 图3为图2中A-A向视图示意图； 图4为图3中B向视图示意图； 图5为图3中C向视图示意图； 图6为切丝刀具的结构示意图； 图7为图6中D-D向视图示意图； 图8为切丝刀具的齿轮转动示意图。 【具体实施方式】 下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。 如图1?图8所示的食品切丁机，包括机架1、电机3、切片刀具2和切丁刀具8，所述切片刀具2包括旋转件21和固定件22，该旋转件21和固定件22相配合构成一个圆柱形内腔，该固定件22上设有进料口 221和刀槽222，该刀槽222处设有刀片223，所述旋转件21设有驱料棒211和转轴212，该转轴212与所述机架I转动连接，所述固定件22与所述机架I固接；所述切丁刀具8包括机箱81，该机箱81上部设有进料斗85，下部设有出料斗86，所述机箱81设有第一转轴82、第二转轴83和第三转轴84，该第一转轴82设有轧辊821、第一齿轮822和皮带轮823，该第二转轴83设有切丝滚刀831和第二齿轮832，该第三转轴84设有断丝滚刀841和第三齿轮842，所述第一齿轮822分别与所述第二齿轮832和第三齿轮842相啮合，所述切丝滚刀831设有相互平行并等距排列的若干圆环形刀片8311，所述断丝滚刀841设有环向均布的若干刀片8411 ;所述机架I上设有减速轮4和传送带5，该传送带5的一端设有导料板7，该减速轮4分别与所述电机3、所述转轴212、所述传送带5的主动轮6和所述皮带轮823皮带连接，该导料板7与所述进料斗85相连。 所述固定件22设有调整刀槽222间隙的调节装置，该调节装置包括与所述固定件22固接的支架23、与所述固定件22铰接的调节件24和调节杆26，该调节件24通过铰链25与所述支架23铰接，该调节杆26与所述支架23转动连接，与所述调节件24螺纹连接。 该食品切丁机的工作原理及工作过程如下:工作时开动电机3，电机3驱动减速轮4，减速轮4带动传送带5运行、带动旋转件21高速旋转及带动皮带轮823转动，皮带轮823带动第一转轴82旋转，第一齿轮822带动第二齿轮832和第三齿轮842转动，从而带动第二转轴83和第三转轴84旋转，切丝滚刀831和断丝滚刀841与轧辊821相向旋转；原料从进料口 221加入，驱料棒211带动原料高速旋转并甩向刀槽222，经切片的原料从刀槽222出料掉至传送带5上，再经导料板7进入切丝刀具8，片状的食品原料从进料斗85进入后落到切丝滚刀831与轧辊821之间，旋转的切丝滚刀831将食品原料切成丝，断丝滚刀841再将丝状食品原料切成丁并从出料斗86落出。 以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品切丁机，包括机架(1)和电机(3)，其特征在于：还包括切片刀具(2)和切丁刀具(8)，所述切片刀具(2)包括旋转件(21)和固定件(22)，该旋转件(21)和固定件(22)相配合构成一个圆柱形内腔，该固定件(22)上设有进料口(221)和刀槽(222)，该刀槽(222)处设有刀片(223)，所述旋转件(21)设有驱料棒(211)和转轴(212)，该转轴(212)与所述机架(1)转动连接，所述固定件(22)与所述机架(1)固接；所述切丁刀具(8)包括机箱(81)，该机箱(81)上部设有进料斗(85)，所述机箱(81)设有第一转轴(82)、第二转轴(83)和第三转轴(84)，该第一转轴(82)设有轧辊(821)、第一齿轮(822)和皮带轮(823)，该第二转轴(83)设有切丝滚刀(831)和第二齿轮(832)，该第三转轴(84)设有断丝滚刀(841)和第三齿轮(842)，所述第一齿轮(822)分别与所述第二齿轮(832)和第三齿轮(842)相啮合，所述切丝滚刀(831)设有相互平行并等距排列的若干圆环形刀片(8311)，所述断丝滚刀(841)设有环向均布的若干刀片(8411)；所述机架(1)上设有减速轮(4)和传送带(5)，该传送带(5)的一端设有导料板(7)，该减速轮(4)分别与所述电机(3)、所述转轴(212)、所述传送带(5)的主动轮(6)和所述皮带轮(823)皮带连接，该导料板(7)与所述进料斗(85)相连。...

【技术特征摘要】
1.一种食品切丁机，包括机架(I)和电机(3)，其特征在于:还包括切片刀具(2)和切丁刀具(8)，所述切片刀具(2)包括旋转件(21)和固定件(22)，该旋转件(21)和固定件(22)相配合构成一个圆柱形内腔，该固定件(22)上设有进料口(221)和刀槽(222)，该刀槽(222)处设有刀片(223)，所述旋转件(21)设有驱料棒(211)和转轴(212)，该转轴(212)与所述机架(I)转动连接，所述固定件(22)与所述机架(I)固接；所述切丁刀具(8)包括机箱(81)，该机箱(81)上部设有进料斗(85)，所述机箱(81)设有第一转轴(82)、第二转轴(83)和第三转轴(84)，该第一转轴(82)设有轧辊(821)、第一齿轮(822)和皮带轮(823)，该第二转轴(83)设有切丝滚刀(831)和第二齿轮(832)，该第三转轴(84)设有断丝滚刀(841)和第三齿轮(842)，所述第一齿轮(822)分别与所述第二齿轮(832...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙爱萍，
申请(专利权)人：呈贡三人食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53