【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种水果高粱酥皮饼，其特征在于由如下重量份的原料制成：苹果10‑20份、雪梨10‑20份、高粱粉15‑30份、黄油3‑8份、面粉40‑50份、麦芽粒10‑20份、鸡蛋1‑3份、奶油10‑15份；水果高粱酥皮饼的加工方法：(1)将奶油与面粉混合后，将鸡蛋取鸡蛋液，将鸡蛋液打入面粉内搅匀，再加入高粱粉、麦芽粒搅拌均匀，和成面团放入冰箱保鲜内醒30分钟；(2)将醒过之后的面团取出，把黄油和面团都擀成厚0.5cm的长方形面饼，将黄油面饼放在面团面饼的上部，然后向内折叠，折叠5‑10次后擀成圆柱状，根据需要将面团捏成圆粒形，并放入冰箱保鲜20分钟；(3)将苹果核雪梨切成丝状，将圆粒形的面团压成扁圆形，放入苹果雪梨丝，揉搓后再压扁，放入煎锅内，待两面金黄后即可。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。