一种改进型野生巴旦杏解酒饮料，其特征在于是按下述步骤制得： 第一步：选取下述重量配比的物质（按生产２５０ｋｇ成品饮料） 野生巴旦杏３０－－－５０ｋｇ 毛杏５－－－１０ｋｇ 苹果汁１０－－－２５ｋｇ 酸梅汁３－－－８ｋｇ 番茄汁２－－－６ｋｇ 蜂蜜５－－－８ｋｇ 桑椹汁３－－－８ｋｇ 绿茶３－－－８ｋｇ 果葡糖浆５－－－１５ｋｇ 红曲０．３－－－０．５ｋｇ 柠檬酸楚０．３－－－０．３５ｋｇ 几丁聚糖０．５－－－１．５ｋｇ 第二步：将上述重量组分物质中的野生巴旦杏、毛杏、酸梅汁、番茄汁、桑椹汁、红曲六项混合，加入纯净水１００ｋｇ，在９５－－１００℃的温度下，煮半小时，取清液；再加入纯净水７０ｋｇ，在９５℃的温度下，煮２０分钟，取清液。将前后两次取得的清液混合，经粗、细两次硅藻土过滤后，制得Ａ液 第三步：将上述重量组分物质中的绿茶用３０ｋｇ纯净水浸泡后，在８０℃的温度下，煮１０分钟，取上清液，细硅藻土过滤后，制得Ｂ液 第四步：将上述重量组分物质中的柠檬酸放入到３ｋｇ的纯净水中，并加热至９０℃，然后将上述重量组分物质中的几丁聚糖放入该柠檬酸溶液中，继续加热，直到几丁聚糖完全溶化，制得Ｃ液 第五步：将上述重量组分物质中的苹果汁、果葡糖浆和蜂蜜三项混合，加入适量的纯净水，制得Ｄ液 第六步：将上述的Ａ液、Ｂ液、Ｃ液和Ｄ液混合，并充分搅拌，在８５℃的温度下，保持２０分钟，然后，加入适量的绿色保鲜剂双乙酸钠混匀，定量包装。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
一种改进型野生巴旦杏解酒饮料一、
本专利技术涉及以野生巴旦杏为主料的解酒饮料，具体涉及一种改进的野生巴旦杏解酒饮料。二、
技术介绍
新疆裕民县，巴尔鲁克山有成片巴旦杏野生树林(约有1.2万亩)，当地哈萨克民族利用这种野生巴旦杏的果实进行熬汁，使饮酒过量或是醉酒后的人口服，可解酒。该民间验方世代流传，一直沿用到今没有改变。这种解酒的方法虽然有解酒效果好、简便易行的优点，但也有其难以克服的缺陷：1、野生巴旦杏的果实只在收获季节有，错过季节，该方法不能使用；2、土法熬制的野生巴旦杏果汁口感不佳；3、土法熬制的野生巴旦杏果汁不便于储运，不能推广使用。三、
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种口感好，便于推广使用，并具有营养保健功效的改进型野生巴旦杏解酒饮料。本专利技术的解决方案是借助民间验方，利用野生巴旦杏的解酒功能，以野生巴旦杏为主料，精选营养保健、口感上佳、且具有醒酒功效的辅料，经特殊的方法配制而成本专利技术改进型野生巴旦杏解酒饮料是按下述步骤制得：第一步：选取下述重量配比的物质(按生产250kg成品饮料)野生巴旦杏30---50kg 毛杏 5---10kg苹果汁 10---25kg 酸梅汁 3---8kg番茄汁 2---6kg 蜂蜜 5---8kg桑椹汁 3---8kg 绿茶 3---8kg果葡糖浆 5---15kg 红曲 0.3---0.5kg-->柠檬酸 0.3---0.35kg 几丁聚糖 0.5---1.5kg第二步：将上述重量组分物质中的野生巴旦杏、毛杏、酸梅汁、番茄汁、桑椹汁、红曲六项混合，加入纯净水100kg，在95--100℃的温度下，煮半小时，取清液；再加入纯净水70kg，在95℃的温度下，煮20分钟，取清液。将前后两次取得的清液混合，经粗、细两次硅藻土过滤后，制得A液第三步：将上述重量组分物质中的绿茶用30kg纯净水浸泡后，在80℃的温度下，煮10分钟，取上清液，细硅藻土过滤后，制得B液第四步：将上述重量组分物质中的柠檬酸放入到3kg的纯净水中，并加热至90℃，然后将上述重量组分物质中的几丁聚糖放入该柠檬酸溶液中，继续加热，直到几丁聚糖完全溶化，制得C液第五步：将上述重量组分物质中的苹果汁、果葡糖浆和蜂蜜三项混合，加入适量的纯净水，制得D液第六步：将上述的A液、B液、C液和D液混合，并充分搅拌，在85℃的温度下，保持20分钟，然后，加入适量的绿色保鲜剂双乙酸钠混匀，定量包装。本专利技术所选物质中多富含果糖，糖均具有一定的解酒作用。野生巴旦杏、蜂蜜、番茄中含有几丁聚糖成份，经上述工艺制作后，进入人体可激活“乙醛脱氢酶”，该物质可将乙醇和有毒物质乙醛分解为水和二氧化碳，排出体外，达到解酒作用。野生巴旦杏、酸梅汁和苹果汁中均含有丰富的糖酸，对酒精也有分解作用。绿茶中所含茶多酚、咖啡碱等物质可使人头脑清醒，减轻头痛症状。另一方面，本专利技术所选物质中多为营养果蔬，保健功能显而易见。本专利技术改进型野生巴旦杏解酒饮料经在大量饮酒人群中实验，解酒效果显著，并有保健功能，口感上佳。由于经过了保鲜处理和定量包装，便于推广使用。四、具体实施方式本专利技术改进型野生巴旦杏解酒饮料按下述步骤制得：第一步：选取下述重量的物质(按生产250kg成品饮料)野生巴旦杏 40kg 毛杏 7kg-->苹果汁 15kg 酸梅汁 5kg番茄汁 4kg 蜂蜜 6kg桑椹汁 5kg 绿茶 5kg果葡糖浆 10kg 红曲 0.4kg柠檬酸楚 0.3kg 几丁聚糖 1kg第二步：将上述重量组分物质中的野生巴旦杏、毛杏、酸梅汁、番茄汁、桑椹汁、红曲六项混合，加入纯净水100kg，在98℃的温度下，煮半小时，取清液；再加入纯净水70kg，在95℃的温度下，煮20分钟，取清液。将前后两次取得的清液混合，经粗、细两次硅藻土过滤后，制得A液第三步：将上述重量组分物质中的绿茶用30kg纯净水浸泡后，在80℃的温度下，煮10分钟，取上清液，细硅藻土过滤后，制得B液第四步：将上述重量组分物质中的柠檬酸放入到3kg的纯净水中，并加热至90℃，然后将上述重量组分物质中的几丁聚糖放入该柠檬酸溶液中，继续加热，直到几丁聚糖完全溶化，制得C液第五步：将上述重量组分物质中的苹果汁、果葡糖浆和蜂蜜三项混合，加入适量的纯净水，制得D液第六步：将上述的A液、B液、C液和D液混合，并充分搅拌，在85℃的温度下，保持20分钟，然后，加入适量的绿色保鲜剂双乙酸钠混匀，定量包装。本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1、一种改进型野生巴旦杏解酒饮料，其特征在于是按下述步骤制得：第一步：选取下述重量配比的物质(按生产250kg成品饮料)野生巴旦杏30---50kg 毛杏5---10kg苹果汁10---25kg 酸梅汁3---8kg番茄汁2---6kg 蜂蜜5---8kg桑椹汁3---8kg 绿茶3---8kg果葡糖浆5---15kg 红曲0.3---0.5kg柠檬酸楚0.3---0.35kg 几丁聚糖0.5---1.5kg第二步：将上述重量组分物质中的野生巴旦杏、毛杏、酸梅汁、番茄汁、桑椹汁、红曲六项混合，加入纯净水100kg，在95--100...
【专利技术属性】
技术研发人员：张瑞成，
申请(专利权)人：张瑞成，
类型：发明
国别省市：
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