【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种东北腌菜大蒜酱，属于食品。
技术介绍
随着社会的发展，人民的生活水平越来越高，人们经常会吃一些大鱼大肉之类的，此时吃一次酱料能够很好的缓解一些吃肉食带来的不适，尤其在北方腌菜是比较常见的一种菜，做成酱可以存放安全卫生，还可以提高它的存放时间。但是在腌制过程中营养价值被大大降低，且保质期短。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术要解决的问题是，提供一种东北腌菜大蒜酱，可以促进消化，增强食欲，而且味道极佳，便于储藏。为解决现有技术问题，本专利技术提供的技术方案是，一种东北腌菜大蒜酱，其由以下重量份数的原料制成: 油炸黄豆粉6-10份，辣椒油12-18份，大蒜瓣25-55份，青椒10-25份，姜片9-11份，洋葱6-8份，葛根3-7份，芥末粉3-5份，罗勒2-4份，酱油6_10份，陈皮粉3-7份，蔗糖4_7份，花椒4-5份，大料3-6份，甘草2-5份，食盐8-15份，味精3-7份，蜂蜜2_9份。本专利技术的有益效果是:本专利技术的东北腌菜大蒜酱，可以促进消化，增强食欲，而且味道极佳，便于储藏。【具体实施方式】实施例1 一种东北腌菜大蒜酱，其由以下重量份数的原料制成: 油炸黄豆粉6份，辣椒油12份，大蒜瓣25份，青椒10份，姜片9份，洋葱6份，葛根3份，芥末粉3份，罗勒2份，酱油6份，陈皮粉3份，鹿糖4份，花椒4份，大料3份，甘草2份，食盐8份，味精3份，蜂蜜2份。实施例2 一种东北腌菜大蒜酱，其由以下重量份数的原料制成: 油炸黄豆粉10份，辣椒油18份，大蒜瓣55份，青椒25份，姜片11份，洋葱8份，葛根7份，芥末粉...
【技术保护点】
一种东北腌菜大蒜酱，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：油炸黄豆粉6‑10份，辣椒油12‑18份，大蒜瓣25‑55份，青椒10‑25份，姜片9‑11份，洋葱6‑8份，葛根3‑7份，芥末粉3‑5份，罗勒2‑4份，酱油6‑10份，陈皮粉3‑7份，蔗糖4‑7份，花椒4‑5份，大料3‑6份，甘草2‑5份，食盐8‑15份，味精3‑7份，蜂蜜2‑9份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：高珍，
申请(专利权)人：青岛拓联信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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