【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种烘箱。
技术介绍
众所周知，制作豆腐干时通常要采用电热烘箱对切成块的豆腐干进行烘烤处理；电热烘箱不仅结构复杂、耗电量大，而且电热元件在潮湿环境中容易漏电和损坏；安全性和可靠性较差。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述缺陷，本技术旨在提供一种结构简单、不易损坏、节约能源的蒸汽式豆腐烘烤箱。为了实现上述目的，本技术采用以下技术方案:它包括箱体；箱体中有将其分隔成加热室、烘烤室、以及回风室的第一隔板和第二隔板，第一隔板和第二隔板上分布有若干通风孔，加热室中有蒸汽盘管；箱体的侧面有与加热室连通的风机，该风机通过风管与回风室连通。回风室中有干燥器。与现有技术比较，本技术由于采用了上述技术方案，以替代电热元件作为热源，因此箱体内无任何电器元件；不仅消除了电热烘箱的电器元件在潮湿环境中容易损坏和漏电的缺陷，提高了安全性、延长了设备的使用寿命，而且充分利用了制作豆腐所需的蒸汽余热，节约了能源、降低生产成本。【附图说明】图1是本技术的结构示意图。图中:风管1、箱体2、箱门3、烘烤室4、干燥器5、回风室6、第二隔板7、加热室8、蒸汽盘管9、风机10、第一隔板11。【具体实施方式】下面结合附图和具体的实施例对本技术作进一步说明:如图1所示:箱体2的正面设有箱门3，该箱体中有将其内部分隔成加热室8、烘烤室4、以及回风室6的第一隔板11和第二隔板7，第一隔板11和第二隔板7上分布有若干通风孔，加热室8中有蒸汽盘管9 ;箱体2的左侧有与加热室8连通的风机10，该风机通过风管I与回风室6的顶部连通。为了使进入烘烤室4中的热空气干燥，...
【技术保护点】
一种蒸汽式豆腐烘烤箱，包括箱体；其特征在于：箱体(2)中有将其分隔成加热室(8)、烘烤室(4)、以及回风室(6)的第一隔板(11)和第二隔板(7)，第一隔板(11)和第二隔板(7)上分布有若干通风孔，加热室(8)中有蒸汽盘管(9)；箱体(2)的侧面有与加热室(8)连通的风机(10)，该风机通过风管(1)与回风室(6)连通。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：谭华，
申请(专利权)人：贵州龙缘盛豆业有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52
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