一种荷叶茶饮料的生产方法技术

技术编号:11496942 阅读:215 留言:0更新日期:2015-05-21 21:55
本发明专利技术属于液态饮料加工技术领域,具体涉及一种荷叶茶饮料的制作方法。本发明专利技术的步骤如下:(1)以绿茶型荷叶茶为原料,将荷叶茶粉碎过100目筛后,以1:100的料液比加入冷蒸馏水于50℃恒温浸提25min左右,然后过滤得到澄清的荷叶茶水;(2)将步骤(1)的荷叶茶水于3℃放置3小时,再次过滤,滤液罐装,封盖,于115℃灭菌20min,取出迅速冷却至室温,即得到原味荷叶茶饮料成品;采用本发明专利技术方法制备的原味荷叶茶饮料,富含荷叶功能活性成分,色泽碧绿、清澈透明,荷叶香浓郁,滋味醇和回甘。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种醇和型荷叶茶饮料的制作方法,其步骤如下:(1)以绿茶型荷叶茶为原料,将荷叶茶粉碎过100目筛后,以1:100的料液比加入冷蒸馏水于50℃恒温浸提25min左右,然后过滤得到澄清的荷叶茶水;(2)将步骤(1)的荷叶茶水于3℃放置3小时,再次过滤,滤液罐装,封盖,于115℃灭菌20min,取出迅速冷却至室温,即得到原味荷叶茶饮料成品;

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:熊智取
申请(专利权)人:湖北邢绣娘食品有限责任公司
类型:发明
国别省市:湖北;42

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