一种蓝莓鲜果的保鲜储运方法技术

本发明专利技术公开了一种蓝莓鲜果的保鲜储运方法，蓝莓鲜果采摘后先将蓝莓鲜果放置在阴凉避光处；将蓝莓鲜果18-20摄氏度左右的环境中静置2小时左右；将蓝莓鲜果上冷链车，在冷链车中10-13摄氏度左右的环境中静置2小时左右，用冷链车将蓝莓鲜果运送至预冷库，在预冷库中3-8摄氏度的环境中静置1小时，将蓝莓鲜果从预冷库送入冷库，储存于1-3摄氏度的冷库内。本发明专利技术解决了因为高温的原因，鲜果采摘后容易变质的问题，且本发明专利技术有区别于传统的直接低温保存的方法，将蓝莓鲜果于不同的储运阶段采用不同的温度存储保鲜，避免了直接低温保存对蓝莓鲜果的口感造成影响，大幅度延长了蓝莓鲜果的保鲜时间至3周左右。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蓝莓鲜果的保鲜储运方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)蓝莓鲜果采摘后先将蓝莓鲜果放置在阴凉避光处，进入下一步骤；(2)将蓝莓鲜果18‑20摄氏度左右的环境中静置2小时左右，进入下一步骤；(3)将蓝莓鲜果上冷链车，在冷链车中10‑13摄氏度左右的环境中静置2小时左右，进入下一步骤；(4)用冷链车将蓝莓鲜果运送至预冷库，在预冷库中3‑8摄氏度的环境中静置1小时，进入下一步骤；(5)将蓝莓鲜果从预冷库送入冷库，储存于1‑3摄氏度的冷库内。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王财佑，邓以超，王军，
申请(专利权)人：襄阳佰蒂生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42