一种银杏果蜜枣糕的生产工艺制造技术

技术编号:11209926 阅读:110 留言:0更新日期:2015-03-26 19:18
一种银杏果蜜枣糕的生产工艺,属于食品生产领域,它能有效的解决一般的蜜枣糕味道比较传统,不适合老年人食用,不具有治疗高血压的功效的缺点。将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡1天,用手将银杏果表面上的外壳去除干净,并用干净的水清洗3遍,然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用;将3公斤白砂糖放入到锅中,加温熬化后装入到容器中,保持温度备用;将银杏果、山楂、红枣、琼脂、白砂糖、蜂蜜倒入锅中,然后加温使白砂糖和琼脂充分融化,然后用勺子搅拌均匀,并将其倒入到准备好的木匣中,用木板压紧,等到冷却后从木匣中倒出来,然后用刀切成小方块即可。主要用于生产银杏果蜜枣糕。

【技术实现步骤摘要】
—种银杏果蜜枣糕的生产工艺
本专利技术涉及一种糕点,具体的讲是一种银杏果蜜枣糕的生产工艺。
技术介绍
我国的糕点种类繁多,味道也有多种多样,南北风味各有不同,但是一般的蜜枣糕有这样的缺点,就是一般的蜜枣糕味道比较传统,不适合老年人食用,不具有治疗闻血压的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种银杏果蜜枣糕的生产工艺,它能有效的解决一般的蜜枣糕味道比较传统,不适合老年人食用,不具有治疗高血压的功效的缺点。本专利技术的目的是这样实现的:一种银杏果蜜枣糕的生产工艺,将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡I天,用手将银杏果表面上的外壳去除干净,并用干净的水清洗3遍,然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用;将3公斤白砂糖放入到锅中,加温熬化后装入到容器中,保持温度备用;将银杏果、山楂、红枣、琼脂、白砂糖、蜂蜜倒入锅中,然后加温使白砂糖和琼脂充分融化,然后用勺子搅拌均匀,并将其倒入到准备好的木匣中,用木板压紧,等到冷却后从木匣中倒出来,然后用刀切成小方块即可。一种银杏果蜜枣糕的生产工艺,该产品具有生产方便、成本低廉的优点,具有治疗高血压的功效,特别适合老年人食用。【具体实施方式】原料配方: 银杏果1.5公斤、山楂0.5公斤、红枣0.2公斤、琼脂2公斤、蜂蜜3公斤。生产方法: 将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡I天,用手将银杏果表面上的外壳去除干净,并用干净的水清洗3遍,然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用。将3公斤白砂糖放入到锅中,加温熬化后装入到容器中,保持温度备用。将银杏果、山楂、红枣、琼脂、白砂糖、蜂蜜倒入锅中,然后加温使白砂糖和琼脂充分融化,然后用勺子搅拌均匀,并将其倒入到准备好的木匣中,用木板压紧,等到冷却后从木匣中倒出来,然后用刀切成小方块即可。用塑料袋将生产好的蜜枣糕包装好,并将塑料袋的中的空气抽取干净。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银杏果蜜枣糕的生产工艺,其特征是:将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡1天,用手将银杏果表面上的外壳去除干净,并用干净的水清洗3遍,然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用;将3公斤白砂糖放入到锅中,加温熬化后装入到容器中,保持温度备用;将银杏果、山楂、红枣、琼脂、白砂糖、蜂蜜倒入锅中,然后加温使白砂糖和琼脂充分融化,然后用勺子搅拌均匀,并将其倒入到准备好的木匣中,用木板压紧,等到冷却后从木匣中倒出来,然后用刀切成小方块即可。

【技术特征摘要】
1.一种银杏果蜜枣糕的生产工艺,其特征是:将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡I天,用手将银杏果表面上的外壳去除干净,并用干净的水清洗3遍,然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用;将3公斤白砂糖放入到锅中,加温熬化后装入...

【专利技术属性】
技术研发人员:宋其祥
申请(专利权)人:重庆市双桥区危思科技有限公司
类型:发明
国别省市:重庆;85

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1