一种蛋挞的制作方法技术

本发明专利技术公开一种蛋挞的制作方法，首先准备以下原料：鸡蛋3个、牛奶125ml、奶油125ml、25克白糖和20g的低筋粉；把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开；蛋黄打散加入加了白糖的牛奶和奶油混合液中，搅拌均匀；然后加低筋粉，将混合液搅匀过滤成蛋挞液；将蛋挞液倒入蛋挞皮，每个倒入八分满，入220度预热10分钟的烤箱烤制25分钟。本发明专利技术的优点在于：营养丰富并且口感好，不含有防腐剂等添加剂，食用安全。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蛋挞的制作方法，其特征在于：首先准备以下原料：鸡蛋3个、牛奶125ml、奶油125ml、25克白糖和20g的低筋粉；把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开；蛋黄打散加入加了白糖的牛奶和奶油混合液中，搅拌均匀；然后加低筋粉，将混合液搅匀过滤成蛋挞液；将蛋挞液倒入蛋挞皮，每个倒入八分满，入220度预热10分钟的烤箱烤制25分钟。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周茂伟，
申请(专利权)人：周茂伟，
类型：发明
国别省市：安徽;34