一种玫瑰果桂花蜜养生酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玫瑰果桂花蜜养生酒，由以下重量份的原料制成：玫瑰果200-250、黑番茄10-12、桂花蜜10-15、猪皮5-6、冰糖3-4、鸡肉20-30、桑叶粉5-6、金荞麦6-8、稻谷9-11、油菜叶7-8、洋葱6-8、青辣椒5-7、牛肝菌10-12、葛根3-4、薜荔2-3、光刺兔唇花1-2、鲜铁皮石斛3-5、党参1-2、营养添加剂8-10；本发明专利技术以玫瑰果为主料来酿酒，玫瑰果具有抗衰老、抗疲劳、抗辐射、降血压、防癌治癌、强身壮阳、健脑增智、健脾消食、活血调经、改善睡眠、敛肺止咳的功效，同时本发明专利技术还采用鲜铁皮石斛等多种中草药，长期服用具有益胃生津、滋阴清热的功效。

【技术实现步骤摘要】

    本专利技术主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种玫瑰果桂花蜜养生酒及其制备方法。
技术介绍
养生酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。养生酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大。由于养生酒大多是由中药在酒中浸泡而成，固有浓浓的药味，这让很多人难以接受其味道，因此，需要开发既有保健功能、口味又多样的养生酒。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种玫瑰果桂花蜜养生酒及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种玫瑰果桂花蜜养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：玫瑰果200-250、黑番茄10-12、桂花蜜10-15、猪皮5-6、冰糖3-4、鸡肉20-30、桑叶粉5-6、金荞麦6-8、稻谷9-11、油菜叶7-8、洋葱6-8、青辣椒5-7、牛肝菌10-12、葛根3-4、薜荔2-3、光刺兔唇花1-2、鲜铁皮石斛3-5、党参1-2、营养添加剂8-10；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成：鱼肚20-30、文冠果9-14、可可浆8-9、桑葚汁6-7、水苏糖5-6、蚂蚱肉6-8、蛋黄果8-10、峨屏草2-3、地锦草1-2、焦神曲3-4、炒白术1-2、木棉花2-5；制备方法为：（1）将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆；（2）将峨屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将鱼肚、蚂蚱肉置于锅中，加6-8倍水，放入中药包，小火熬制60-80分钟，除去中药包，加入果浆、可可浆、水苏糖，大火煮沸，过滤除渣，即得；所述的一种玫瑰果桂花蜜养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将葛根、薜荔、光刺兔唇花、鲜铁皮石斛、党参混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将猪皮、鸡肉蒸熟后，与黑番茄、油菜叶、洋葱、青辣椒、牛肝菌混合，加上述滤液打浆，所得浆液经离心分离后，得澄清的汁液；（2）将步骤（1）所得汁液加2-3倍水稀释后，与金荞麦、稻谷混合入锅，熬至水干，出料；（3）将玫瑰果切块，将桂花蜜与冰糖混合，加1-2倍水搅拌均匀，洒在玫瑰果块表面，再将玫瑰果置于蒸锅中蒸熟；（4）将步骤（2）、（3）中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量活化的酿酒酵母，在15-25℃下密封发酵8-12天，即得。本专利技术的优点是：本专利技术以玫瑰果为主料来酿酒，玫瑰果具有抗衰老、抗疲劳、抗辐射、降血压、防癌治癌、强身壮阳、健脑增智、健脾消食、活血调经、改善睡眠、敛肺止咳的功效，其中添加的桂花蜜具有润肠通便、润肺止咳的作用，同时本专利技术还采用鲜铁皮石斛等多种中草药，长期服用具有益胃生津、滋阴清热的功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述：实施例：一种玫瑰果桂花蜜养生酒，由以下重量份的原料制成：玫瑰果250、黑番茄12、桂花蜜15、猪皮6、冰糖4、鸡肉30、桑叶粉6、金荞麦8、稻谷11、油菜叶8、洋葱8、青辣椒7、牛肝菌12、葛根4、薜荔3、光刺兔唇花2、鲜铁皮石斛5、党参2、营养添加剂10；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成：鱼肚30、文冠果14、可可浆9、桑葚汁7、水苏糖6、蚂蚱肉8、蛋黄果10、峨屏草3、地锦草2、焦神曲4、炒白术2、木棉花5；制备方法为：（1）将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆；（2）将峨屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将鱼肚、蚂蚱肉置于锅中，加8倍水，放入中药包，小火熬制80分钟，除去中药包，加入果浆、可可浆、水苏糖，大火煮沸，过滤除渣，即得；所述的一种玫瑰果桂花蜜养生酒的制备方法，包括以下步骤：（1）将葛根、薜荔、光刺兔唇花、鲜铁皮石斛、党参混合，水提4次，过滤，合并滤液；将猪皮、鸡肉蒸熟后，与黑番茄、油菜叶、洋葱、青辣椒、牛肝菌混合，加上述滤液打浆，所得浆液经离心分离后，得澄清的汁液；（2）将步骤（1）所得汁液加3倍水稀释后，与金荞麦、稻谷混合入锅，熬至水干，出料；（3）将玫瑰果切块，将桂花蜜与冰糖混合，加2倍水搅拌均匀，洒在玫瑰果块表面，再将玫瑰果置于蒸锅中蒸熟；（4）将步骤（2）、（3）中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量活化的酿酒酵母，在25℃下密封发酵12天，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玫瑰果桂花蜜养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玫瑰果200‑250、黑番茄10‑12、桂花蜜10‑15、猪皮5‑6、冰糖3‑4、鸡肉20‑30、桑叶粉5‑6、金荞麦6‑8、稻谷9‑11、油菜叶7‑8、洋葱6‑8、青辣椒5‑7、牛肝菌10‑12、葛根3‑4、薜荔2‑3、光刺兔唇花1‑2、鲜铁皮石斛3‑5、党参1‑2、营养添加剂8‑10； 所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成： 鱼肚20‑30、文冠果9‑14、可可浆8‑9、桑葚汁6‑7、水苏糖5‑6、蚂蚱肉6‑8、蛋黄果8‑10、峨屏草2‑3、地锦草1‑2、焦神曲3‑4、炒白术1‑2、木棉花2‑5； 制备方法为：(1)将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆； (2)将峨屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将鱼肚、蚂蚱肉置于锅中，加6‑8倍水，放入中药包，小火熬制60‑80分钟，除去中药包，加入果浆、可可浆、水苏糖，大火煮沸，过滤除渣，即得。

【技术特征摘要】
1.一种玫瑰果桂花蜜养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成： 
玫瑰果200-250、黑番茄10-12、桂花蜜10-15、猪皮5-6、冰糖3-4、鸡肉20-30、桑叶粉5-6、金荞麦6-8、稻谷9-11、油菜叶7-8、洋葱6-8、青辣椒5-7、牛肝菌10-12、葛根3-4、薜荔2-3、光刺兔唇花1-2、鲜铁皮石斛3-5、党参1-2、营养添加剂8-10； 
所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成： 
鱼肚20-30、文冠果9-14、可可浆8-9、桑葚汁6-7、水苏糖5-6、蚂蚱肉6-8、蛋黄果8-10、峨屏草2-3、地锦草1-2、焦神曲3-4、炒白术1-2、木棉花2-5； 
制备方法为：(1)将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆； 
(2)将峨屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将鱼肚、蚂蚱肉置...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈立亮，
申请(专利权)人：安徽天下福酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34