一种鱼虾火腿肠的制作方法技术

一种鱼虾火腿肠的制作方法，其特征是由鱼肉25—35份、虾肉25—35份、味精0.25—0.3份、精盐1.2—2份、淀粉15—25份、茴香0.3—0.4份、白胡椒粉0.1—0.15份、大料粉0.1—0.15份制成；其制作方法是按上配比取鱼肉、虾肉分别粉碎至肉泥，将味精、精盐、茴香、白胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入淀粉拌均匀，灌制而成。本发明专利技术味道鲜美，爽口，适合所有人口味，并且具有保健功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于营养保健食品领域，特别涉及一种以鱼虾为主料的香肠的制作方法。
技术介绍
火腿肠是人们生活食用品，已被社会广泛接受，目前市场一般为肉类火腿肠，其钙、铁、VC含量微少，油腻，口感差，是一些消费者缺少更大选择机会，并且难以迎合当今人们生活质量的发展需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有丰富营养，口感极佳的。 ，是由鱼肉25— 35份、虾肉25— 35份、味精0.25—0.3份、精盐1.2一2份、淀粉15—25份、茴香0.3一0.4份、白胡椒粉0.1一0.15份、大料粉0.1—0.15份制成。 其制作方法是按上配比取鱼肉、虾肉分别粉碎至肉泥，将味精、精盐、茴香、白胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入淀粉拌均匀，灌制而成。 本专利技术味道鲜美，爽口，适合所有人口味，并且具有保健功能。 具体实施例 实施例一，是由鱼肉30份、虾肉30份、味精0.25份、精盐1.2份、淀粉15份、茴香0.3份、白胡椒粉0.1份、大料粉0.1份制成。其制作方法是按上配比取鱼肉、虫下肉分别粉碎至肉泥，将味精、精盐、茴香、白胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均勻，再倒入淀粉拌均匀，灌制而成。 实施例二实施例二与实施例一制作方法相同，其不同之处是由鱼肉25份、虾肉25份、味精0.25份、精盐1.2份、淀粉15份、茴香0.3份、白胡椒粉0.1份、大料粉0.1份制成。 实施例三实施例三与实施例一制作方法相同，其不同之处是由鱼肉35份、虾肉35份、味精0.3份、精盐2份、淀粉25份、茴香0.4份、白胡椒粉0.15份、大料粉0.15份制成。

【技术保护点】
一种鱼虾火腿肠的制作方法，其特征是由鱼肉25—35份、虾肉25—35份、味精0.25—0.3份、精盐1.2—2份、淀粉15—25份、茴香0.3—0.4份、白胡椒粉0.1—0.15份、大料粉0.1—0.15份制成；其制作方法是按上配比取鱼肉、虾肉分别粉碎至肉泥，将味精、精盐、茴香、白胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入淀粉拌均匀，灌制而成。

【技术特征摘要】
1.一种鱼虾火腿肠的制作方法，其特征是由鱼肉25— 35份、虾肉25— 35份、味精.0.25一0.3份、精盐1.2一2份、淀粉15—25份、茴香0.3一0.4份、白胡椒粉0.1一0.15份、大料粉0.1—0.15份制成；其制作方法是按上配比取鱼肉、虾肉分别粉碎至肉泥，将味精、精盐、茴香、白胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入淀粉拌均匀，灌制而成。2.根据权利要求1所述的一种鱼虾火腿肠的制作方法，其特征在于所述的是由鱼肉25份、虾肉25份、味精0.25份...

【专利技术属性】
技术研发人员：康爱民，
申请(专利权)人：康爱民，
类型：发明
国别省市：辽宁;21