面包机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种面包机。该面包机包括：主体，主体上设置有安装腔；烤箱，烤箱设置在安装腔内；面包桶，面包桶设置在烤箱内；搅拌组件，搅拌组件设置在面包桶的底部以对面包桶内的物料进行搅拌；烘烤组件，烘烤组件设置在烤箱内；水箱，水箱可拆卸地设置在烤箱内，并位于烘烤组件的上方。本实用新型专利技术的面包机能够制作得到表面金黄且松软的面包，改善了面包的口感，且结构简单，成本低廉。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烘焙装置
，具体而言，涉及一种面包机。
技术介绍
普通的面包机一般是用一组发热管在面包桶外侧加热施加高温进行烘烤，制作出的面包表皮很厚、很硬且带焦色特点的面包，此类普通的面包机不能做出表皮金黄且非常柔软的蒸汽面包。市场上也出现了一些带蒸制功能的面包机，比如专利号为CN200980160233提供了一种半自动制作白面包或馒头的面包机，该面包机设置有搅拌容器和蒸制容器，在搅拌容器内完成搅拌和面后，需人工将面移到蒸制容器内，再在搅拌容器内放入少量水蒸制，也是利用搅拌容器外侧的发热管加热，通过高温环境使搅拌容器内水慢慢升温，从而产生很少量的蒸汽，制作出的面包或馒头效果不好。再例如九阳出现了单一烹饪馒头的馒头机，以及奥克玛和润唐，九阳和奥克玛用于盛水的水箱是完全固定在产品上，不能移开，当到出多余的水时操作起来很不方便；而润唐虽然水箱可移开，但因整体结构的因素，使得烹饪出的馒头和面包效果不理想。综上所述，现有的面包机具有如下缺点：(1)制作出的面包表皮很厚、很硬等特点，做不出表皮金黄且非常柔软的蒸汽面包。(2)产生的蒸汽少，制作出表皮干枯且略有黄色的面包或馒头，效果不好。(3)已失去烹饪面包的功能并且水箱不能移开，操作不方便。(4)集烤箱(保温罩)与水箱合为一个零件，水箱不能移开，操作不方便。(5)使得烹饪出的馒头和面包效果不理想。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种面包机，以解决现有技术中的面包机难于烹饪出表皮金黄且柔软的蒸汽面包的问题。为了实现上述目的，本技术提供了一种面包机，该面包机包括：主体，主体上设置有安装腔；烤箱，烤箱设置在安装腔内；面包桶，面包桶设置在烤箱内；搅拌组件，搅拌组件设置在面包桶的底部以对面包桶内的物料进行搅拌；烘烤组件，烘烤组件设置在烤箱内；水箱，水箱可拆卸地设置在烤箱内，并位于烘烤组件的上方。进一步地，水箱沿面包桶侧壁的周向宽度小于或等于面包桶侧壁周向长度的1/4。进一步地，水箱为两个，两个水箱对称设置在烤箱的两个内壁上或面包桶的外壁上。进一步地，水箱通过勾挂结构可拆卸地设置在烤箱的内壁上或面包桶的外壁上。进一步地，勾挂结构包括：第一挂钩，第一挂钩固定设置在水箱的侧壁上；第二挂钩，第二挂钩固定设置在烤箱的内壁上或面包桶的外壁上；第一挂钩与第二挂钩配合使用使得水箱可拆卸地设置。进一步地，勾挂结构包括：第三挂钩，第三挂钩固定设置在水箱的侧壁上；定位孔，定位孔设置在烤箱的侧壁上，第三挂钩的勾挂部穿过定位孔以将水箱挂设在烤箱的侧壁上。进一步地，烤箱的外侧壁上设置有扣盖在定位孔上的盖子。进一步地，水箱与面包桶间隙设置，间隙小于或等于水箱开口的最大宽度。进一步地，水箱的侧壁倾斜于水箱的底面，且水箱的侧壁与水箱的底面之间的夹角为钝角。进一步地，水箱的靠近烤箱内壁的侧壁上设置有支撑部，支撑部的外边缘与水箱的上端外边缘平齐。进一步地，支撑部为靠近水箱底部设置的凸块。进一步地，烘烤组件包括环形电热管，环形电热管围设在面包桶的底部外周，水箱的至少一侧壁设置有朝向烤箱的底部延伸的挡墙，环形电热管的至少一部分位于挡墙第一侧。进一步地，水箱的两侧壁均设置有挡墙，两侧挡墙之间形成定位槽，环形电热管的至少一部分位于定位槽内。进一步地，挡墙的延伸高度小于或等于环形电热管直径的1.5倍。进一步地，水箱设置在环形电热管的正上方，水箱与环形电热管之间的距离为0-6mm。应用本技术的技术方案，由于水箱可拆卸地设置在烤箱内，并位于烘烤组件的上方。在制作面包时，将制作面包的物料放置在面包桶内，通过搅拌装置的搅拌作用将面包桶物料混合均匀，发酵一段时间，然后通过烘烤组件对水箱中的水加热产生蒸汽对面包桶物料进行烹饪并利用烘烤组件的作用对面包桶内面包进行烘烤，进而得到表面金黄且松软的面包，提高了面包的口感，且结构简单，成本低廉。附图说明构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本技术的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1示意性示出了本技术的面包机的纵向剖视图；图2示意性示出了本技术的面包机的纵向剖视图；图3示意性示出了图2中的A区域的放大图；图4示意性示出了本技术的面包机的烤箱的立体结构图；图5示意性示出了本技术的面包机去掉上盖组件后的俯视图；以及图6示意性示出了本技术的水箱的立体结构图。其中，上述附图包括以下附图标记：10、主体；11、安装腔；20、烤箱；21、盖子；30、面包桶；31、手柄；40、搅拌组件；41、搅拌元件；42、搅拌轴；50、烘烤组件；51、环形电热管；60、水箱；61、支撑部；62、挡墙；63、定位槽；70、勾挂结构；71、第三挂钩；72、定位孔；80、拨片；90、连接器；100、底座；110、同步皮带；120、同步轮；130、上盖组件；140、桶座；150、马达；160、间隔。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。参见图1至图6所示，根据本技术的实施例，提供了一种面包机。该面包机包括主体10、烤箱20、面包桶30、搅拌组件40、烘烤组件50、水箱60、驱动组件以及设置在主体10上的上盖组件130。其中，主体10上设置有安装腔11；烤箱20设置在安装腔11内；面包桶30设置在烤箱20内；搅拌组件40设置在面包桶30的底部以对面包桶30内的物料进行搅拌；烘烤组件50设置在烤箱20内；水箱60可拆卸地设置在烤箱20内，并位于烘烤组件50的上方，面包桶30与水箱60之间设有间隙，此间隙小于或等于水箱开口的最大宽度。在制作面包时，将制作面包的物料放置在面包桶30内，通过搅拌组件40的搅拌作用将面包桶30物料混合均匀，发酵一段时间，然后通过烘烤组件50对水箱60中的水加热产生蒸汽对面包桶30物料进行烹饪同时利用烘烤组件50的作用对面包桶30内面包进行烘烤，进而得到表面金黄且松软的面包，提高了面包的口感，且结构简单，成本低廉。优选地，面包桶30上设置有手柄31，便于将面包桶30从烤箱20中取出。结合图1和图2所示，本实施例中的搅拌组件40包括搅拌元件41和搅拌轴42。其中，搅拌元件41设置在面包桶30的底部，搅拌轴42可旋转地穿设在搅拌元件41上，搅拌轴42的第一端穿设在面包桶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种面包机，其特征在于，包括：主体(10)，所述主体(10)上设置有安装腔(11)；烤箱(20)，所述烤箱(20)设置在所述安装腔(11)内；面包桶(30)，所述面包桶(30)设置在所述烤箱(20)内；搅拌组件(40)，所述搅拌组件(40)设置在所述面包桶(30)的底部以对所述面包桶(30)内的物料进行搅拌；烘烤组件(50)，所述烘烤组件(50)设置在所述烤箱(20)内；水箱(60)，所述水箱(60)可拆卸地设置在所述烤箱(20)内，并位于所述烘烤组件(50)的上方。

【技术特征摘要】
1.一种面包机，其特征在于，包括：
主体(10)，所述主体(10)上设置有安装腔(11)；
烤箱(20)，所述烤箱(20)设置在所述安装腔(11)内；
面包桶(30)，所述面包桶(30)设置在所述烤箱(20)内；
搅拌组件(40)，所述搅拌组件(40)设置在所述面包桶(30)的底部以对所
述面包桶(30)内的物料进行搅拌；
烘烤组件(50)，所述烘烤组件(50)设置在所述烤箱(20)内；
水箱(60)，所述水箱(60)可拆卸地设置在所述烤箱(20)内，并位于所述
烘烤组件(50)的上方。
2.根据权利要求1所述的面包机，其特征在于，所述水箱(60)沿所述面包桶(30)
侧壁的周向宽度小于或等于所述面包桶(30)侧壁周向长度的1/4。
3.根据权利要求1所述的面包机，其特征在于，所述水箱(60)为两个，所述两个水
箱(60)对称设置在所述烤箱(20)的两个内壁上或所述面包桶(30)的外壁上。
4.根据权利要求3所述的面包机，其特征在于，所述水箱(60)通过勾挂结构(70)
可拆卸地设置在所述烤箱(20)的内壁上或所述面包桶(30)的外壁上。
5.根据权利要求4所述的面包机，其特征在于，所述勾挂结构(70)包括：
第一挂钩，所述第一挂钩固定设置在所述水箱(60)的侧壁上；
第二挂钩，所述第二挂钩固定设置在所述烤箱(20)的内壁上或所述面包桶(30)
的外壁上；
所述第一挂钩与所述第二挂钩配合使用使得所述水箱(60)可拆卸地设置。
6.根据权利要求4所述的面包机，其特征在于，所述勾挂结构(70)包括：
第三挂钩(71)，所述第三挂钩(71)固定设置在所述水箱(60)的侧壁上；
定位孔(72)，所述定位孔(72)设置在所述烤箱(20)的侧壁上，所述第三
挂钩(73)的勾挂部穿过所述定位孔(72)以将所述水箱(60)挂设在所述烤箱(20)
的侧壁上。

【专利技术属性】
技术研发人员：王正清，林达福，曹国良，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33