【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种姜糖汤圆，它是由以下重量份的原料配置：糯米粉400-500克、生姜200-300克、红糖100-150克、猪肉200-300克。本专利技术用料天然，口味清香，可冷藏保存，尤其适用于冬季食用，达到保健养生的目的。【专利说明】 一种姜糖汤圆
本专利技术涉及一种姜糖汤圆，属于食品加工领域。
技术介绍
生姜是人们日常生活中经常用到的食物，可用于治疗脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐；风寒或寒痰咳嗽；感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。目前，生姜仅用于作为饮食辅料，食用方式单一，市场上尚未出现可即食的姜制品。
技术实现思路
本专利技术涉及一种姜糖汤圆，以天然植物为原料制成，口味清香，可冷藏保存，尤其适用于冬季食用，达到保健养生的目的。 为了实现上述目的，它是由以下重量份的原料配置:糯米粉400-500克、生姜200-300 克、红糖 100-150 克、猪肉 200-300 克。 它的制作方法为:将所述的糯米浸水I小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮；将所述的生姜洗净、切片、烤制成干；将红糖加热融化成浆，涂于生姜干表面；将猪膘肉洗净、切丁、煎制成干；将所述述涂有红糖浆的生姜干与猪肉干混合均匀；将所述混合馅料包进面皮、捏口、搓圆，即可得到所述的姜糖汤圆。 【具体实施方式】 实施例1一种姜糖汤圆，它是由以下重量份的原料配置:糯米粉4500克、生姜300克、红糖150克、猪肉200克。它的制作方法为:将所述糯米浸水I小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮；将...
【技术保护点】
一种姜糖汤圆，其特征在于，它是由以下重量份的原料配置：糯米粉400‑500克、生姜200‑300克、红糖100‑150克、猪肉200‑300克。
【技术特征摘要】
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