一种富含维生素的土豆粉及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种富含维生素的土豆粉，由以下原料组成：土豆，黑芝麻，鹿茸，灵芝精华素，维生素精华液，长白参，丁香，八角，香叶，胡椒，桂皮，茯苓，白芷，黄芪；本发明专利技术制作的土豆粉口味独特，品种新颖，富含丰富的维生素，能够补充人体所需，提高机体免疫力，能够避免油炸带来的健康损害，可蘸食、拌食，健脾开胃，是不可多得的食品，而且制作的土豆粉营养丰富，能够养血益阳，高蛋白、低脂肪，能够提高机体免疫力，具有调节免疫、增强免疫力的药理价值，促进人体对营养物质的吸收，且其生产工艺稳定，容易掌握和控制，可大量生产，同时方便包装运输。

【技术实现步骤摘要】

: 本专利技术涉及一种食品，具体地说尤其涉及。
技术介绍
: 土豆又叫马铃薯，具有很高的营养价值和药用价值，而且是作为休闲食品中重要的一种，人们都很喜爱炸土豆条，但是长期食用，会对健康产生一定的负面影响，而且大多土豆制品大都是用作零食，难以在中式正式的餐饮中出现，维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体代谢、生长、发育中起着重要的作用。
技术实现思路
: 本专利技术的目的是提供。 为了解决
技术介绍
所存在的问题，本专利技术是采用以下技术方案: 一种富含维生素的土豆粉，由以下重量份(Kg)原料组成:土豆80-100份，黑芝麻10-15份，鹿茸0.3-0.5份，灵芝精华素1-3份，维生素精华液1_4份，长白参0.3-0.8份，丁香1-2份，八角0.1-0.2份，香叶0.02-0.04份，胡椒0.3-0.6份，桂皮0.5-0.8份，茯苓0.8-1.2份，白芷0.6-1份，黄芪0.5-1份。 所述的灵芝精华素是将1-2份的灵芝粉碎放入到80-100份的水中进行蒸煮，并向其中加入牛大骨，沸腾熬制l_2h，并将熬制后剩余的灵芝液倒入储物桶，并向灵芝液中加入其体积1/1000的蜂蜜，进行混合。 所述的维生素精华液，由以下组分及其重量份数(Kg)构成:由0.5-0.8份的维生素Α、0.2-0.3份的维生素BU0.8-1.5份的维生素C、0.1-0.2份的维生素Β2、0.1-0.2份的维生素Β5、0.1-0.2份的维生素Β6、0.2-0.3份的维生素D、0.1-0.2份的维生素Ε、0.6-1.2份的烟酸、1.2-2份的肌醇、0.05-0.1份生物素混合后加入其质量比50-70倍的水构成维生素精华液。 一种富含维生素的土豆粉的制作方法，经过如下加工过程制备而成: (I)、将配比的土豆进行清洗，并经粉碎机粉碎，并向其中加入中草药物料，将上述粉碎后的土豆放入模具中进行压碾，得到土豆块，将土豆块放置于充足阳光下晾晒2-4天后，放置于12-18°C封闭环境中，放置5-7天； (2)、将放置后的土豆块取出并进行切块，得到小土豆块，将小土豆块进行精细粉碎，并经100目筛子过滤得到土豆粉，向土豆粉中加入配比的灵芝精华素，并添加经粉碎后得到的八角、香叶、胡椒、桂皮，并向上述混合物倒入其质量比60-80倍的水，混合搅拌均匀得到溶液； (3)、将上述溶液放置于加热箱进行加热蒸煮3-4小时，加热温度为110-120°c，然后进行过滤，得到清液，将清液进行浓缩，并向浓缩后的清液中加入维生素精华液，经臭氧杀菌、喷雾干燥得到土豆粉。 本专利技术的有益效果: 本专利技术采用上述方案以后，制作的土豆粉口味独特，品种新颖，富含丰富的维生素，能够补充人体所需，提高机体免疫力，能够避免油炸带来的健康损害，可蘸食，也可用于拌食，健脾开胃，是不可多得的食品，而且制作的土豆粉营养丰富，能够养血益阳，高蛋白、低脂肪，能够提高机体免疫力，具有调节免疫、增强免疫力的药理价值，促进人体对营养物质的吸收，且其生产工艺稳定，容易掌握和控制，可大量生产，不添加任何添加剂，对人体无毒害，同时方便包装运输。 【具体实施方式】 : 一种富含维生素的土豆粉，由以下重量份(Kg)原料组成:土豆80-100份，黑芝麻10-15份，鹿茸0.3-0.5份，灵芝精华素1-3份，维生素精华液1_4份，长白参0.3-0.8份，丁香1-2份，八角0.1-0.2份，香叶0.02-0.04份，胡椒0.3-0.6份，桂皮0.5-0.8份，茯苓0.8-1.2份，白芷0.6-1份，黄芪0.5-1份。 所述的灵芝精华素是将1-2份的灵芝粉碎放入到80-100份的水中进行蒸煮，并向其中加入牛大骨，沸腾熬制l_2h，并将熬制后剩余的灵芝液倒入储物桶，并向灵芝液中加入其体积1/1000的蜂蜜，进行混合。 所述的维生素精华液，由以下组分及其重量份数(Kg)构成:由0.5-0.8份的维生素Α、0.2-0.3份的维生素BU0.8-1.5份的维生素C、0.1-0.2份的维生素Β2、0.1-0.2份的维生素Β5、0.1-0.2份的维生素Β6、0.2-0.3份的维生素D、0.1-0.2份的维生素Ε、0.6-1.2份的烟酸、1.2-2份的肌醇、0.05-0.1份生物素混合后加入其质量比50-70倍的水构成维生素精华液。 优选地，一种富含维生素的土豆粉，由以下重量份(Kg)原料组成:土豆96份，黑芝麻13份，鹿茸0.45份，灵芝精华素2.2份，维生素精华液3份，长白参0.6份，丁香1.6份，八角0.14份，香叶0.028份，胡椒0.4份，桂皮0.6份，茯苓I份、白芷0.8份、黄芪0.7份。 一种富含维生素的土豆粉的制作方法，经过如下加工过程制备而成: (I)、将配比的土豆进行清洗，并经粉碎机粉碎，并向其中加入中草药物料，将上述粉碎后的土豆放入模具中进行压碾，得到土豆块，将土豆块放置于充足阳光下晾晒2-4天后，放置于12-18°C封闭环境中，放置5-7天； (2)、将放置后的土豆块取出并进行切块，得到小土豆块，将小土豆块进行精细粉碎，并经100目筛子过滤得到土豆粉，向土豆粉中加入配比的灵芝精华素，并添加经粉碎后得到的八角、香叶、胡椒、桂皮，并向上述混合物倒入其质量比60-80倍的水，混合搅拌均匀得到溶液； (3)、将上述溶液放置于加热箱进行加热蒸煮3-4小时，加热温度为110_120°C，然后进行过滤，得到清液，将清液进行浓缩，并向浓缩后的清液中加入维生素精华液，经臭氧杀菌、喷雾干燥得到土豆粉。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含维生素的土豆粉，其特征在于：由以下重量份(Kg)原料组成：土豆80‑100份，黑芝麻10‑15份，鹿茸0.3‑0.5份，灵芝精华素1‑3份，维生素精华液1‑4份，长白参0.3‑0.8份，丁香1‑2份，八角0.1‑0.2份，香叶0.02‑0.04份，胡椒0.3‑0.6份，桂皮0.5‑0.8份，茯苓0.8‑1.2份、白芷0.6‑1份、黄芪0.5‑1份。

【技术特征摘要】
1.一种富含维生素的土豆粉，其特征在于:由以下重量份(Kg)原料组成:土豆80-100份，黑芝麻10-15份，鹿茸0.3-0.5份，灵芝精华素1-3份，维生素精华液1_4份，长白参0.3-0.8份，丁香1-2份，八角0.1-0.2份，香叶0.02-0.04份，胡椒0.3-0.6份，桂皮0.5-0.8份，茯苓0.8-1.2份、白芷0.6-1份、黄芪0.5-1份。2.根据权利要求1所述的一种富含维生素的土豆粉，其特征在于:所述的灵芝精华素是将1-2份的灵芝粉碎放入到80-100份的水中进行蒸煮，并向其中加入牛大骨，沸腾熬制l_2h，并将熬制后剩余的灵芝液倒入储物桶，并向灵芝液中加入其体积1/1000的蜂蜜，进行混合。3.根据权利要求1所述的一种富含维生素的土豆粉，其特征在于:所述的维生素精华液，由以下组分及其重量份数(Kg)构成:由0.5-0.8份的维生素A、0.2-0.3份的维生素B1、0.8-1.5份的维生素C、0.1-0.2份的维生素B2、0.1-0.2份的维生素B5、0.1-0.2份的维生素Β6、0.2-0...

【专利技术属性】
技术研发人员：王武，
申请(专利权)人：安徽翔远安防科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34