【技术实现步骤摘要】
—种利用玉米淀粉生产废水制备玉米蛋白肽的方法
本专利技术涉及一种蛋白质的加工方法,具体地说是。
技术介绍
以玉米为原料生产淀粉时,会产生大量含高浓度的有机化合物及悬浮物的废水,其主要来源于玉米的浸泡、胚芽分离、纤维洗涤和脱水等工序。每生产I吨玉米淀粉约产生15-20吨废水,废水产生量较大,主要含淀粉、蛋白及其降解中间体等。废水若直接排放,由于其含有蛋白质、碳水化合物等大量有机物,不但对环境造成严重的污染,也浪费了资源,增加了淀粉生产的综合成本;若进行废水处理,由于其有机物含氮量较高,处理费用也会很高,而且污水处理的设备设施投资会很大。利用玉米淀粉废水有机物、尤其是蛋白质含量较高的特点,对废水进行综合利用是更积极的解决方式。
技术实现思路
本专利技术提供了。 本专利技术的目的是这样实现的:取玉米淀粉生产废水,加入0.06%的亚硫酸钠,加热至40°C,保温沉降8h,采用虹吸方法弃去80%的上清液,调PH值至6.5-7.0,搅拌均匀,121°C灭菌30分钟,冷却至30°C,按浆液总量的8%接入枯草芽孢杆菌液体种子,搅拌,在280C -30°C、转速150rpm条件下,发酵72小时;115°C灭菌15分钟,离心分离,将上清液再浓缩至固形物25-30%,喷雾干燥即制得玉米蛋白肽。 所述的枯草芽孢杆菌液体种子的培养方法为:称取5g蛋白胨、4g葡萄糖、0.1g磷酸二氢钾、0.05g硫酸镁,加90ml水,搅拌均匀,121°C灭菌30分钟,冷却至30°C,接入枯草芽孢杆菌斜面种子,搅拌均匀,在28°C -30°C、转速180rpm条件下, ...
【技术保护点】
本专利技术提供了一种利用玉米淀粉生产废水制备玉米蛋白肽的方法,其特征如下:取玉米淀粉生产废水,加入0.06%的亚硫酸钠,加热至40℃,保温沉降8h,采用虹吸方法弃去80%的上清液,调PH值至6.5‑7.0,搅拌均匀,121℃灭菌30分钟,冷却至30℃,按浆液总量的8%接入枯草芽孢杆菌液体种子,搅拌,在28℃‑30℃、转速150rpm条件下,发酵72 小时;115℃灭菌15分钟,离心分离,将上清液再浓缩至固形物25‑30%。
【技术特征摘要】
1.本发明提供了一种利用玉米淀粉生产废水制备玉米蛋白肽的方法,其特征如下:取玉米淀粉生产废水,加入0.06%的亚硫酸钠,加热至40°C,保温沉降8h,采用虹吸方法弃去80%的上清液,调PH值至6.5-7.0,搅拌均匀,...
【专利技术属性】
技术研发人员:赵依娜,
申请(专利权)人:哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司,
类型:发明
国别省市:黑龙江;23
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