双孢菇、草菇营养基配制法制造技术

技术编号:10812330 阅读:115 留言:0更新日期:2014-12-24 17:23
双孢菇、草菇营养基配制法,主要包括:温度、湿度、组分配比及工艺流程;特征:组分配比:麦秸30%~40%、高粱粉30%~40%、干牛粪25%~35%、辅料5%~15%;工艺流程:1.麦秸粉碎为长1~2cm纤维状,与高粱粉、干牛粪进入搅拌机充分混合,混合过程中加入80%~90%的水;2.将流程1的出料建堆发酵10~15日;3.将发酵后的物料进行二次搅拌,并加入5%~15%辅料,搅拌均匀;4.将流程3的出料进入装包机装包,置于高温锅炉内杀毒灭菌;5.灭菌后的基料包上架进行养殖室内二次杀毒灭菌;6.对流程5处理后的基料包接种菌种,散置于林间闲地18℃~22℃、湿度90%~95%发菌生长。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】,主要包括:温度、湿度、组分配比及工艺流程;特征:组分配比:麦秸30%~40%、高粱粉30%~40%、干牛粪25%~35%、辅料5%~15%;工艺流程:1.麦秸粉碎为长1~2cm纤维状,与高粱粉、干牛粪进入搅拌机充分混合,混合过程中加入80%~90%的水;2.将流程1的出料建堆发酵10~15日;3.将发酵后的物料进行二次搅拌,并加入5%~15%辅料,搅拌均匀;4.将流程3的出料进入装包机装包,置于高温锅炉内杀毒灭菌;5.灭菌后的基料包上架进行养殖室内二次杀毒灭菌;6.对流程5处理后的基料包接种菌种,散置于林间闲地18℃~22℃、湿度90%~95%发菌生长。【专利说明】
本专利技术涉及一种蘑菇营养基配制,确切地说公开了一种。
技术介绍
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集,供销于国内外市场。食用菌的人工培育技术也随着科学的进一步发展,逐渐走上规模化生产的道路。但是由于可食用的菌类品种繁多,生长环境大不相同,特别是在温度、湿度、光照及生长的土质等发面要求较为苛刻,而人工培育的技术关键更在于营养基的配制。
技术实现思路
,主要包括:1、温度,2、湿度,3、营养基组分配比,4、工艺流程;其特征在于: 温度:18°C?22°C ;湿度:90%?95% ;营养基组分配比:麦秸30%?40%、高粱粉30%?40%、干牛粪25%?35%、辅料5%? 15% ;工艺流程:1.麦秸粉碎为长I?2cm纤维状,与高粱粉、干牛粪进入搅拌机充分混合,混合过程中加入80%?90%的水;2.将流程I的出料建堆发酵10?15日;3.将发酵后的物料进行二次搅拌,同时加入5%?15%辅料,搅拌均匀;4.将流程3的出料进入装包机装包,置于高温锅炉内杀毒灭菌;5.灭菌后的基料包上架进行养殖室内二次杀毒灭菌;6.对流程5处理后的基料包接种菌种,散置于林间闲地18°C?22°C、湿度90%?95%发菌生长。 该技术操作简单,原料来源广泛,配制的营养基营养丰富,持续给养周期长,有利于蘑菇的生长发育,适用于大规模生产应用。 【具体实施方式】 下面结合具体实施例对本专利技术的具体特征作进一步说明。 实施例:(I)将麦草35%、高粱粉35%、干牛粪25%、辅料5%混合均匀,加入80%?90%的水洒浸建堆,然后覆膜密封,在日光(春夏季节)下暴晒10?15天,秋冬季节应在温室内加温发酵;(2)待充分发酵后翻拌均匀,装袋置于高温锅炉内杀毒灭菌;(3)上架填床封闭门窗,对养殖室实行二次杀毒灭菌;(4)在营养基上接种菌种;(5)保持室内温度20°C左右,湿度在90%?95%发菌生长。【权利要求】1.,主要包括:(I)温度、(2)湿度、(3)营养基组分配比、(4)工艺流程;其特征在于: 温度:18°C?22°C ; 湿 度:90%?95% ; 营养基组分配比:麦秸30%?40%、高粱粉30%?40%、干牛粪25%?35%、辅料5%?15% ; 工艺流程:(I)麦秸粉碎为长I?2cm纤维状,与高粱粉、干牛粪进入搅拌机充分混合,混合过程中加入80%?90%的水;(2).将流程I的出料建堆发酵10?15日;(3).将发酵后的物料进行二次搅拌,同时加入5%?15%辅料,搅拌均匀;(4).将流程3的出料进入装包机装包,置于高温锅炉内杀毒灭菌;(5).灭菌后的基料包上架进行养殖室内二次杀毒灭菌;(6).对流程5处理后的基料包接种菌种,散置于林间闲地18°C?22°C、湿度90%?95%发菌生长。【文档编号】C05G3/00GK104230508SQ201310246171【公开日】2014年12月24日 申请日期:2013年6月20日 优先权日:2013年6月20日 【专利技术者】不公告专利技术人 申请人:江苏鸿升食用菌有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
双孢菇、草菇营养基配制法,主要包括:(1)温度、(2)湿度、(3)营养基组分配比、(4)工艺流程;其特征在于:温度:18℃~22℃;湿    度:90%~95% ;营养基组分配比:麦秸30%~40%、高粱粉30%~40%、干牛粪25%~35%、辅料5%~15%;工艺流程:(1)麦秸粉碎为长1~2cm纤维状,与高粱粉、干牛粪进入搅拌机充分混合,混合过程中加入80%~90%的水;(2).将流程1的出料建堆发酵10~15日;(3).将发酵后的物料进行二次搅拌,同时加入5%~15%辅料,搅拌均匀;(4).将流程3的出料进入装包机装包,置于高温锅炉内杀毒灭菌;(5).灭菌后的基料包上架进行养殖室内二次杀毒灭菌;(6).对流程5处理后的基料包接种菌种,散置于林间闲地18℃~22℃、湿度90%~95%发菌生长。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人
申请(专利权)人:江苏鸿升食用菌有限公司
类型:发明
国别省市:江苏;32

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