一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法技术

本发明专利技术涉及一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，属于饮料加工技术领域。其特征在于：主要以胡萝卜、西瓜为原料，采用的加工步骤为，原料预处理、打浆、过滤、调配、均质、杀菌、罐装、检验、贮藏。本发明专利技术是以胡萝卜、西瓜为主要原料，充分保留了原料内的营养物质，使饮料具有营养丰富、美容养颜、提高人体免疫力和防癌抗癌等保健功能，同时饮料口感好，加工方法简便，易于实施，为胡萝卜、西瓜的深加工和产品增值开辟了新途径，提高了产品的附加值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种胡萝卜西瓜汁饮料的加工方法，其特征在于，采用以下步骤：A、原料预处理：挑选完整的胡萝卜、西瓜，分别用清水清洗，去除胡萝卜的两端，将西瓜去皮取瓤；B、打浆：将处理后的胡萝卜、西瓜分别进行打浆，加工成浆液；C、过滤：分别将浆液进行过滤，制成胡萝卜汁、西瓜汁； D、调配：将胡萝卜汁、西瓜汁、糖、柠檬酸和香精，以及适量的水，按一定比例混合，搅拌均匀，制成混合液； E、均质：将混合液在温度为60‑65℃，压力为25Mpa的条件下进行均质处理；F、杀菌：采用高温瞬时灭菌法，温度为130℃，时间2‑3s；G、罐装：在真空无菌环境下罐装；H、检验、贮藏：检验罐装是否合格，在常温下贮藏。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谈茁，
申请(专利权)人：谈茁，
类型：发明
国别省市：安徽;34