一种富含膳食纤维的面粉及其制备方法和用途技术

技术编号:107789 阅读:477 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种富含膳食纤维的面粉及其制备方法和用途,它是以膳食纤维、面粉、粘合剂及蛋白质、维生素、矿物质、食品添加剂、调味剂等物质组成,可制成多种可食用的剂型进行食用,可有效地预防或减轻营养过剩,降低体重、降低心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等的发病率,具有良好的适用价值和市场前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种具有保健功能的面粉,其特征在于所述面粉中含有膳食纤维混合物,膳食纤维混合物包括膳食纤维和粘合剂,其中膳食纤维为面粉含量的8%-80%。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员:刘凤鸣
申请(专利权)人:北京亿利高科生物工程技术研究所有限公司
类型:发明
国别省市:11[]

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