【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种营养牛肉茶干,其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:西洋参0.1‑0.2、千日红0.1‑0.3、灵芝0.5‑2.5、岗松1.5‑2.5、黄瓜香0.1‑0.3、鱼腥草0.2‑0.5、地木耳1‑2、芦笋1‑3、莼菜0.2‑0.4、车前草1‑2、光刺兔唇花1‑2、蘑菇3‑5、豆瓣酱15‑20、复配芝麻酱10‑20、蜂蜜3‑5、漂烫鱿鱼下足2‑3、鸡精0.8‑1,精盐1.8‑3,牛肉10‑20,黄豆150‑200;所述的复配芝麻酱由下述重量份的原料制得:薄荷头1‑2、青豆1‑2、山药1‑2、陈皮1‑2、黄芪1‑2、淫羊藿1‑2、当归叶0.1‑0.4、酢浆草3‑5、芝麻酱30‑40、蒜2‑5、尖椒1‑2、洋葱1‑2,味精粉1‑2、预糊化淀粉3‑5,蛋黄粉3‑5;所述的复配芝麻酱的制备方法为: 取薄荷头、青豆、山药、陈皮、黄芪、淫羊藿、当归叶、酢浆草清洗干净,于食醋中浸泡1‑2小时,取出洗净,微波炉烘干磨粉,后再与其余原料搅拌均匀,蒸熟后冷却至常温后消毒、装瓶即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:邹祝才,
申请(专利权)人:马鞍山江心绿洲食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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