本发明专利技术提供了一种电压力锅的控制方法、一种电压力锅的控制装置和一种电压力锅，电压力锅的控制方法包括：在接收到大火收汁的指令时，控制电压力锅的加热装置以第一加热方式进行加热；检测电压力锅内的状态，判断电压力锅内的状态是否满足进入维持阶段的条件；在判定电压力锅内的状态满足进入维持阶段的条件时，控制加热装置以第二加热方式进行加热，以将电压力锅的锅体温度维持在预定的温度范围内；以及在将电压力锅的锅体温度维持在预定的温度范围内的时长达到预定时长时，控制加热装置停止加热。通过本发明专利技术的技术方案，可以将锅内的食物温度维持在沸点以上，以达到充分沸腾的效果，从而可以使电压力锅内的汤味浓郁，满足用户的烹饪需求。
【技术实现步骤摘要】
电压力锅的控制方法、控制装置和电压力锅
本专利技术涉及电压力锅
，具体而言，涉及一种电压力锅的控制方法、一种电 压力锅的控制装置和一种电压力锅。
技术介绍
电压力锅在烹饪过程中，通常需要将锅盖合好，并控制加热装置进行加热，以在锅 内压力达到预定的最大压力时，停止加热，在锅内压力低于预定的最小压力时，继续加热， 以将锅内压力维持在预定的范围内。但是，在电压力锅内的压力处于预定范围内时，由于食 物处于密封状态，沸腾不足，汤味不浓，不能满足用户的口感需求。 因此，如何优化电压力锅的烹饪效果，确保电压力锅能够烹饪出满足用户口感需 求的食物成为亟待解决的技术问题。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。 为此，本专利技术的一个目的在于提出了 一种可以将锅内的食物温度维持在沸点以 上，以达到充分沸腾的效果，从而可以使电压力锅内的汤味浓郁，满足用户的烹饪需求的电 压力锅的控制方法。 本专利技术的另一个目的在于提出了一种电压力锅的控制装置。 本专利技术的又一个目的在于提出了一种电压力锅。 为实现上述目的，根据本专利技术的第一方面的实施例，提出了一种电压力锅的控制 方法，包括：在接收到大火收汁的指令时，控制所述电压力锅的加热装置以第一加热方式进 行加热；检测所述电压力锅内的状态，判断所述电压力锅内的状态是否满足进入维持阶段 的条件；在判定所述电压力锅内的状态满足所述进入维持阶段的条件时，控制所述加热装 置以第二加热方式进行加热，以将所述电压力锅的锅体温度维持在预定的温度范围内；以 及在将所述电压力锅的锅体温度维持在所述预定的温度范围内的时长达到预定时长时，控 制所述加热装置停止加热。 根据本专利技术的实施例的电压力锅的控制方法，通过在接收到大火收汁的指令时， 以第一加热方式进行加热，以使电压力锅内的状态尽快满足进入维持阶段的条件同时使锅 内的食物充分翻滚，并在满足进入维持阶段的条件时，以第二加热方式进行加热，以将电压 力锅的锅体温度维持在预定的温度范围内，使食物维持翻滚以达到充分沸腾的效果，从而 可以使电压力锅内的汤味浓郁，满足用户的烹饪需求。具体地，无论电压力锅的锅盖处于合 盖到位状态或完全开盖状态，只要接收到大火收汁的指令，均可以先以第一加热方式进行 加热，并在电压力锅内的状态满足进入维持阶段的条件时，以第二加热方式进行加热，使得 在电压力锅的锅盖处于合盖到位状态时，在以第一加热方式及第二加热方式加热过程中， 维持电压力锅内的高温高压的同时使锅内的食物再次产生翻滚，以充分煮熟食物；在电压 力锅的锅盖处于完全开盖状态时，维持电压力锅内的温度，以使锅内食物达到充分沸腾的 效果，解决了相关技术中电压锅的烹饪效果较差的问题。其中，可以在电压力锅上设置大火 收汁的按键，当电压力锅完成用户设定的烹饪程序后，若用户需要启动大火收汁过程，则可 以直接触发大火收汁的按键，以使电压力锅执行大火收汁的过程。 另外，根据本专利技术上述实施例的电压力锅的控制方法，还可以具有如下附加的技 术特征： 根据本专利技术的一个实施例，所述进入维持阶段的条件包括以下至少之一或其组 合：所述电压力锅的锅体温度达到预定温度值、所述电压力锅内的液体沸腾时间达到预定 时间、所述电压力锅内的压力达到预定压力值、所述电压力锅内的液体浓度达到预定浓度 值。 根据本专利技术的实施例的电压力锅的控制方法，具体来说，若电压力锅的锅盖处于 合盖到位状态，则在电压力锅内的状态满足：电压力锅的锅体温度达到预定温度值、电压力 锅内的液体沸腾时间达到预定时间、电压力锅内的压力达到预定压力值、电压力锅内的液 体浓度达到预定浓度值中的任一条件时，均确定电压力锅内的状态满足进入维持阶段的条 件；若电压力锅的锅盖处于完全开盖状态，则在电压力锅内的状态满足：电压力锅的锅体 温度达到预定温度值、电压力锅内的液体沸腾时间达到预定时间、电压力锅内的液体浓度 达到预定浓度值中的任一条件时，均确定电压力锅内的状态满足进入维持阶段的条件。优 选地，预定温度值可以是140°c，预定时间可以是10分钟，预定压力值可以是70KPa。 根据本专利技术的一个实施例，还包括：检测所述电压力锅的锅盖状态；在根据所述 电压力锅的锅盖状态判定所述电压力锅的锅盖处于合盖不到位状态时，控制所述加热装置 停止加热。 根据本专利技术的实施例的电压力锅的控制方法，通过在判定电压力锅的锅盖处于合 盖不到位状态时，控制加热装置停止加热，可以避免电压力锅的锅盖在处于合盖不到位状 态而继续加热，导致电压力锅内压力过大而影响用户使用电压力锅的安全性。 根据本专利技术的一个实施例，控制所述加热装置的加热方式包括：控制所述加热装 置在单位时间内的加热时长。 根据本专利技术的实施例的电压力锅的控制方法，具体来说，可以将1秒分为32份，在 1秒的时间内，加热x/32秒并停止加热（32-X) /32秒，即在1秒中的加热时长为x/32秒，因 此，在控制加热装置的加热方式时可以控制加热装置在单位时间内的加热时长。 根据本专利技术的一个实施例，所述加热装置以所述第一加热方式进行加热时，在单 位时间内的加热时长大于或等于所述加热装置以所述第二加热方式进行加热时在单位时 间内的加热时长。 根据本专利技术的实施例的电压力锅的控制方法，在电压力锅接收到大火收汁的指令 时，可以以较大的调功比（即单位时间内加热时长较长）进行加热或采用全功率进行加热， 以使电压力锅内的状态尽快满足进入维持阶段的条件同时使得在加热过程中食物产生充 分翻滚，而在电压力锅内的状态满足进入维持阶段的条件后，只需采用较小的调功比进行 加热，以将锅体温度维持在预定的温度范围内即可，无需采用较大的调功比而增加电压力 锅的功耗。其中，预定的温度范围可以在130°c左右。 根据本专利技术的一个实施例，所述电压力锅的锅体温度包括：所述电压力锅的底部 温度或上盖温度。 根据本专利技术的实施例的电压力锅的控制方法，相比于电压力锅锅体的其他部位， 电压力锅的底部温度更能反映电压力锅内的加热状态。 根据本专利技术第二方面的实施例，还提出了一种电压力锅的控制装置，包括：控制 单元，用于在接收到大火收汁的指令时，控制所述电压力锅的加热装置以第一加热方式进 行加热，并在判断单元判定所述电压力锅内的状态满足进入维持阶段的条件时，控制所述 加热装置以第二加热方式进行加热，以将所述电压力锅的锅体温度维持在预定的温度范围 内；以及在将所述电压力锅的锅体温度维持在所述预定的温度范围内的时长达到预定时长 时，控制所述加热装置停止加热；判断单元，用于根据检测单元检测到的所述电压力锅内的 状态，判断所述电压力锅内的状态是否满足进入所述维持阶段的条件；检测单元，用于检测 所述电压力锅内的状态。 根据本专利技术的实施例的电压力锅的控制装置，通过在接收到大火收汁的指令时， 以第一加热方式进行加热，以使电压力锅内的状态尽快满足进入维持阶段的条件同时使锅 内的食物充分翻滚，并在满足进入维持阶段的条件时，以第二加热方式进行加热，以将电压 力锅的锅体温度维持在预定的温度范围内，使食物维持翻滚以达到充分沸腾的效果，从而 可以使电压力锅内的汤味浓郁，满足用户本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种电压力锅的控制方法，其特征在于，包括：在接收到大火收汁的指令时，控制所述电压力锅的加热装置以第一加热方式进行加热；检测所述电压力锅内的状态，判断所述电压力锅内的状态是否满足进入维持阶段的条件；在判定所述电压力锅内的状态满足所述进入维持阶段的条件时，控制所述加热装置以第二加热方式进行加热，以将所述电压力锅的锅体温度维持在预定的温度范围内；以及在将所述电压力锅的锅体温度维持在所述预定的温度范围内的时长达到预定时长时，控制所述加热装置停止加热。
【技术特征摘要】
1. 一种电压力锅的控制方法，其特征在于，包括： 在接收到大火收汁的指令时，控制所述电压力锅的加热装置以第一加热方式进行加 执. 检测所述电压力锅内的状态，判断所述电压力锅内的状态是否满足进入维持阶段的条 件； 在判定所述电压力锅内的状态满足所述进入维持阶段的条件时，控制所述加热装置以 第二加热方式进行加热，以将所述电压力锅的锅体温度维持在预定的温度范围内；以及 在将所述电压力锅的锅体温度维持在所述预定的温度范围内的时长达到预定时长时， 控制所述加热装置停止加热。2. 根据权利要求1所述的电压力锅的控制方法，其特征在于，所述进入维持阶段的条 件包括以下至少之一或其组合： 所述电压力锅的锅体温度达到预定温度值、所述电压力锅内的液体沸腾时间达到预定 时间、所述电压力锅内的压力达到预定压力值、所述电压力锅内的液体浓度达到预定浓度 值。3. 根据权利要求1所述的电压力锅的控制方法，其特征在于，还包括： 检测所述电压力锅的锅盖状态； 在根据所述电压力锅的锅盖状态判定所述电压力锅的锅盖处于合盖不到位状态时，控 制所述加热装置停止加热。4. 根据权利要求1所述的电压力锅的控制方法，其特征在于，控制所述加热装置的加 热方式包括： 控制所述加热装置在单位时间内的加热时长。5. 根据权利要求4所述的电压力锅的控制方法，其特征在于， 所述加热装置以所述第一加热方式进行加热时，在单位时间内的加热时长大于或等于 所述加热装置以所述第二加热方式进行加热时在单位时间内的加热时长。6. 根据权利要求1至5中任一项所述的电压力锅的控制方法，其特征在于，所述电压力 锅的锅体温度包括：所述电压力锅的底部温度或上盖温度。7. -种电压力锅的控制装置，其特征在于，包括： 控制单元，用于在接收到大火收汁的指令...
【专利技术属性】
技术研发人员：周伟宏，李新义，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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