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一种婴儿鳕鱼味面条的制作方法技术

技术编号:10358466 阅读:175 留言:0更新日期:2014-08-27 14:35
本发明专利技术公开了一种婴儿鳕鱼味面条的制作方法,它是由下述按重量份原料组成:小麦面粉60-70份,鳕鱼肉粉30-40份,鱼子粉10-12份,虾肉粉5-10份,玉米须4-5份,金银花3-4份,黄鳝藤5-6份,食用盐、水适量。本发明专利技术的一种婴儿海鲜味面条,鳕鱼肉粉和鱼子粉中含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,对宝宝的发育非常有好处,含有助于宝宝大脑发育的多种元素,具有健脑益智的功效,还能有效改善宝宝的便秘症状,而且由于玉米须、金银花、黄鳝藤等成分的加入,玉米须可以主治水肿,小便淋沥,小儿黄疸的功效,金银花、黄鳝藤能清热解毒,凉散风热,治婴儿湿疹效果好,使得本发明专利技术产品具有保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域,具体属于。
技术介绍
面条是人们日常食用的一种速食品,可以代替主食,其烹制简单、易消化食用而成为必不可少的主食之一。现有的面条商品其成份单一,多为玉米粉或面粉,功能单一,口感不佳,营养成份不全面。对于婴儿食用的面条存在着营养设计不合理的现象。
技术实现思路
本专利技术是为了克服现有技术中的不足之处,提供了营养搭配合理,取材方便的一种鳕鱼味面条的制作方法。本专利技术通过下述技术方案实现:一种酸甜果蔬味蛋糕,包括以下步骤:(I)、称取以下重量份的原料:小麦面粉60-70份,鳕鱼肉粉30-40份,鱼子粉10-12份,虾肉粉5-10份,玉米须4-5份,金银花3-4份,黄鳝藤5_6份,食用盐、水适量;(2)、将玉米须、金银花、黄鳝藤放入适量水中,加热煎煮1-1.5h,得煎煮液备用;(3)、将鳕鱼肉粉、鱼子粉、虾肉粉混合,放入锅中,加热炒至出香;(4)、将小麦面粉与步骤2、步骤3、及适量的食用盐、水混合,搅拌混合后转移至和面机和成面团,然后制成面条,晾干,即得。本专利技术的优点是:本专利技术的一种婴儿海鲜味面条,鳕鱼肉粉和鱼子粉中含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,对宝宝的发育非常有好处,含有助于宝宝大脑发育的多种元素,具有健脑益智的功效,还能有效改善宝宝的便秘症状,而且由于玉米须、金银花、黄鳝藤等成分的加入,玉米须可以主治水肿,小便淋浙,小儿黄疸的功效,金银花、黄鳝藤能清热解毒,凉散风热,治婴儿湿疹效果好,使得本专利技术产品具有保健作用。【具体实施方式】,包括以下步骤:(I)、称取以下重量份的原料:小麦面粉65份,鳕鱼肉粉35份,鱼子粉11份,虾肉粉9份,玉米须4份,金银花3份,黄鳝藤5份,食用盐、水适量;(2)、将玉米须、金银花、黄鳝藤放入适量水中,加热煎煮1-1.5h,得煎煮液备用;(3)、将鳕鱼肉粉、鱼子粉、虾肉粉混合,放入锅中,加热炒至出香;(4)、将小麦面粉与步骤2、步骤3、及适量的食用盐、水混合,搅拌混合后转移至和面机和成面团,然后制成面条,晾干,即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种婴儿鳕鱼味面条的制作方法,其特征在于包括以下步骤:(1)、称取以下重量份的原料:小麦面粉60‑70份,鳕鱼肉粉30‑40份,鱼子粉10‑12份,虾肉粉5‑10份,玉米须4‑5份,金银花3‑4份,黄鳝藤5‑6份,食用盐、水适量;(2)、将玉米须、金银花、黄鳝藤放入适量水中,加热煎煮1‑1.5h,得煎煮液备用;(3)、将鳕鱼肉粉、鱼子粉、虾肉粉混合,放入锅中,加热炒至出香;(4)、将小麦面粉与步骤2、步骤3、及适量的食用盐、水混合,搅拌混合后转移至和面机和成面团,然后制成面条,晾干,即得。

【技术特征摘要】
1.一种婴儿鳕鱼味面条的制作方法,其特征在于包括以下步骤: (1)、称取以下重量份的原料:小麦面粉60-70份,鳕鱼肉粉30-40份,鱼子粉10-12份,虾肉粉5-10份,玉米须4-5份,金银花3-4份,黄鳝藤5-6份,食用盐、水适量; (2)、将玉米...

【专利技术属性】
技术研发人员:张振兴
申请(专利权)人:张振兴
类型:发明
国别省市:安徽;34

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