一种去除银杏种子中银杏酸的方法技术

技术编号:10293827 阅读:164 留言:0更新日期:2014-08-06 22:28
本发明专利技术涉及一种去除银杏种子中银杏酸的方法,其特征在于:包括以下步骤:将去掉种皮之后的银杏种子放入一开口容器中,加水,向另一开口容器中加入强碱溶液,将两容器一并放入耐压蒸煮釜中进行加热处理,加热蒸煮温度范围为105℃~200℃,处理时间为20-60min,所述碱溶液的浓度为10wt%-饱和。本发明专利技术提供的方法将碱和银杏种子(白果)分别间隔置于同一耐压容器中,加热,将银杏种子进行蒸煮,利用强碱吸收银杏酸加热脱羧过程中产生的二氧化碳,强化银杏种子中银杏酸的去除效果,有利于降低银杏酸残余和缩短处理的时间。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种通过去除银杏种子中银杏酸的方法,其特征在于:包括以下步骤:将去掉种皮之后的银杏种子放入一开口容器中,加水,向另一开口容器中加入强碱溶液,将两容器一并放入耐压蒸煮釜中进行加热处理,加热蒸煮温度范围为105℃~200℃,处理时间为20‑60min。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:戴玉杰孙国娟孙紫悦张同存贾士儒张朝正张黎明
申请(专利权)人:天津科技大学
类型:发明
国别省市:天津;12

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