【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种利用热榨花生粕制备植物蛋白胨的方法，以花生油加工下脚料副产品——花生粕为原料，其特征是将热榨花生粕，粉碎，过80目筛，加入蒸馏水，搅拌均匀，超声波中分散溶解，得到花生蛋白粉悬浮液；调节花生蛋白粉悬浮液的pH值，加入木瓜蛋白酶，在恒温水浴振荡器中酶解，灭酶，立即冷却到室温，离心，得酶解液；将酶解液用膜分离纯化，纯化液浓缩，冷冻干燥得到花生蛋白胨。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：齐宏涛，
申请(专利权)人：青岛博之源生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。