一种联产制作蛹虫草和保健蛹虫草面包的方法专利转让专利转让

专利号：201410464416.9

专利类型：发明

一种联产制作蛹虫草和保健蛹虫草面包的方法，包括以下步骤：（1）制备小麦高筋粉培养基；（2）制备虫草菌种；（3）扩大培养虫草菌种；（4）利用小麦粉培养蛹虫草；（5）利用废弃的小麦培养基生产蛹虫草面包。该方法将蛹虫草面包将传统面包和蛹虫草结合起来制成蛹虫草面包，能够先后制备蛹虫草和虫草面包，补充了面包的营养，而且采用收获蛹虫草以后的小麦培养基，不仅成本低，而且最大限度地实现了原材料的全部利用，杜绝了生产废弃物对环境的污染，在发酵过程中还可产生抑菌物质，防止面包腐败，延长面包的货架期。