本发明公开了胆盐激活脂肪酶微胶囊的制备方法，包括：将壁材在水中充分溶解后，得壁材水溶液；将酶液与壁材水溶液混和均匀，接着逐滴加到CaCl2溶液中，之后固定30

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种降低薯条血糖生成指数及含油率的方法及应用。本发明所提供的方法，采用营养液对薯条进行浸渍，本发明通过营养液与薯类淀粉的非共价相互作用，降低薯类淀粉中快消化淀粉含量，提高慢消化淀粉和抗性淀粉含量，营养...

本发明公开了一种高抗氧化活性骨胶原蛋白肽的制备方法，包括以下步骤：向畜禽骨胶原蛋白液中以酶比活为5000U/g加入胰蛋白酶进行水解，得水解液，水解液经灭酶、离心、干燥得骨胶原蛋白肽；对骨胶原蛋白肽进行稀释得骨胶原蛋白肽溶液，并将D

本发明公开了同时降解AFB1和ZEN的医院不动杆菌Y1，其分类命名：医院不动杆菌Acinetobacter nosocomialis，菌株医院不动杆菌Acinetobacter nosocomialis Y1被保藏在中国微生物菌种保藏管...

本发明公开了一种基于清洁标签理念的桃果脯制备方法，包括以下步骤：将预处理后的桃瓣置于温度为30～45℃的浓缩桃清汁中浸渍3～6h；将浓缩桃清汁处理后的桃瓣置于温度为20～30℃、浓度为1～8％的水溶性膳食纤维溶液中浸渍30～60min；...

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种降低烤薯块血糖生成指数的方法及应用。本发明所提供的方法，采用营养液对薯块进行浸渍，通过营养液与薯类淀粉的非共价相互作用，降低薯类淀粉中快消化淀粉含量，提高慢消化淀粉和抗性淀粉含量。并且，营养液中的...

本发明公开了一种牛羊头蹄皮高效脱毛装置，包括：滚筒，其水平设置，所述滚筒的一端设有取放口；脱毛机构，其包括布设于所述滚筒内侧壁的多个螺纹柱组、多个凸起、多个胶块组，每个螺纹柱组至少包括间隔设置的两个螺纹柱，每个胶块组至少包括间隔设置的两...

本发明涉及乳脂加工领域，尤其涉及一种乳脂分提方法及其分提物与应用。所述乳脂分提方法包括：包括以下步骤：将融化的乳脂肪在78～83℃进行稳定处理，然后依次或分别在第一温度至第四温度下进行养晶和分提处理；其中，所述第一温度为28～34℃，所...

本发明公开了一种中药材中黄曲霉毒素脱毒方法，包括：步骤一：将中药材储存；步骤二：提高中药材储存的环境温度，配制成浓度为30

本发明公开了一种用于模拟体系的苹果片固相基质的制备方法，包括：步骤1、将预处理得到的苹果片置于无水乙醇中浸泡，再将无水乙醇处理后的苹果片置于超纯水中浸泡，期间多次更换超纯水；步骤2、将超纯水处理后的苹果片置于香气脱除溶剂中浸泡，香气脱除...

本发明公开了一种基于果浆全利用的质构调节品，包括以下重量份的原料：果浆5～8份、蛋白粉2～4份、功能性甜味剂0～3份。本发明方法通过利用果品植物化学元素与蛋白质的功能特性和物化特性之间的交互作用，实现对食品微结构的可控调节，进而实现其自...

本发明公开了一种提高加工肉制品安全性的方法，包括：步骤一、配制浓度为1/20

本发明公开了一种食用菌专用可降解保鲜膜，其原料组分及重量份数为：PLA/PBAT/PCL/PVA四元共混可降解保鲜膜基材100份、缓释纳米插层抗菌助剂2～5份、透气防雾助剂2～3份、降解促进助剂1～3份。本发明针对保鲜膜制备过程中存在的...

本发明公开了一种四元共混可降解插层抗菌高透保鲜膜，其原料组分及重量份数为：四元共混可降解保鲜膜基材100份、缓释纳米插层抗菌助剂1～2份、透气助剂2～5份、降解促进助剂1～2.5份。本发明制得的四元共混可降解插层抗菌高透保鲜膜，机械及力...

本发明公开了一种固体发酵豆粕制备大豆苷元的方法，该方法使用含有豆粕的固体培养基培养链霉菌，得到大豆苷元；所述链霉菌为砖红链霉菌CGMCC No.21851。实验证明，采用本发明的固体发酵培养基，在29℃下固体发酵培养砖红链霉菌CGMCC...

本发明公开了一种改善桃脆片风味的浸渍液，包含：毛峰茶水250～400份，蜂蜜3～8份，异抗坏血酸钠0.5～1份，蔗糖25～40份，低聚异麦芽糖10～35份，麦芽糖醇10～30份和山梨糖醇5～30份。本发明还公开了风味桃脆片的制备方法，包...

本发明公开了一种肉或肉制品中单羰基、α

本发明提供一种光谱特征模型构建方法、装置、电子设备及存储介质，所述方法包括：初始筛选流程，基于预设波长点集合中每一预设波长点的吸光度实测值关于浓度值的回归系数从所述预设波长点集合中选取预设第一筛选比例的波长点，得到第一波长点集合；基于预...

本发明涉及一种制备染料木素的方法，通过含有豆粕的液态培养基培养砖红链霉菌，能够提高染料木素的含量。通过使用液态发酵培养基，在29℃下加入培养砖红链霉菌CGMCC No.21851发酵3天，对发酵产物进行萃取浓缩及分离纯化，即可得到染料木...

本发明公开了一种大麻二酚