中国农业科学院农产品加工研究所专利技术

中国农业科学院农产品加工研究所共有1512项专利

  • 本实用新型公开了一种适用于蛋白胶黏剂的涂胶辊,包括钢辊、包覆于钢辊外周的硬质橡胶层,所述硬质橡胶层上沿其轴向间隔设置多圈环向凹槽,其中,所述硬质橡胶层的厚度为1
  • 本发明公开了一种基于内源CRISPR
  • 本发明提供一株褐色绿僵菌IFST
  • 本公开涉及一种用叶酸修饰的玉米醇溶蛋白及其制备方法和应用。所述方法包括:S1、将玉米醇溶蛋白溶解于乙醇
  • 本发明提供贝莱斯芽孢杆菌在制备具有促进植物生长作用的菌剂中的应用,所述贝莱斯芽孢杆菌为贝莱斯芽孢杆菌BacillusvelezensisIFST
  • 本发明公开了一种蛋白基固定化酶的制备方法,包括以下步骤:步骤一、提取得到花生球蛋白;步骤二、加去离子水制备得到花生球蛋白分散液,调节pH至碱性,进行乙酰化改性得到乙酰化花生球蛋白溶液;步骤三、乙酰化花生球蛋白溶液依次经热处理、盐处理得到...
  • 本公开涉及一种玉米内源组分乳化体系的制备方法与应用。包括如下步骤:以新鲜玉米为原料提取玉米总蛋白或玉米分级蛋白(谷蛋白)、玉米淀粉和玉米油;将玉米蛋白水溶液和淀粉水溶液混合反应;将叶黄素溶于玉米油后离心取上清液,然后将上清液加入玉米蛋白
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体为一种奶酪蛋白水解肽美拉德反应风味物及其制备方法和应用,该方法包括:对奶酪蛋白进行酶解,得到奶酪蛋白水解肽;将奶酪蛋白水解肽与还原糖混合,然后进行奶酪蛋白水解肽美拉德反应。本发明提供的制备方法,能够增强奶...
  • 本公开涉及一种含有柑橘油的缓释型乳液及其制备方法和应用,所述乳液包括水相和油相;所述水相含有环糊精类化合物、纤维素类化合物和氯化钠;所述油相含有柑橘油;以所述水相的总重量为基准,所述环糊精类化合物的含量为0.5~1重量%,所述纤维素类化...
  • 本发明公开了一种高效脱除蛋白原料中苯丙氨酸的方法,属于食品领域。本发明所述的方法可脱除蛋白原料中90%的苯丙氨酸,具有用于制备针对苯丙酮尿症患者的特殊医学用途配方食品或保健品的潜力。本发明所述的方法包括:以天然大米蛋白、乳清蛋白等廉价原...
  • 本发明公开了一种全细胞生物传感器阵列,包括96孔板,96孔板上放置有14种全细胞生物传感器,每种全细胞生物传感器的数量为3
  • 本发明公开了一种基于亲和吸附富集骨胶原蛋白成骨活性肽的方法,包括:将羟基磷灰石预装柱安装于AKTApure蛋白纯化系统中,将骨胶原蛋白肽溶液通过羟基磷灰石柱
  • 本发明公开了一种基于天然生物大分子的Janus颗粒,所述Janus颗粒呈哑铃状,所述Janus颗粒一端为玉米醇溶蛋白,另一端为紫胶,Janus颗粒的粒径为300nm~2μm。兼具玉米醇溶蛋白和紫胶的特性。本发明公开了一种基于天然生物大分...
  • 本发明公开了一种水解酶NUDIX及其编码基因、重组载体及应用,水解酶NUDIX能够降解饲料或食品中的赭曲霉毒素A,减少解赭曲霉毒素A对动物及人类健康的危害。动物及人类健康的危害。动物及人类健康的危害。
  • 本发明提供一种副干酪乳杆菌MyCOIn
  • 本发明公开了一种提高蒸谷米制品安全与食用品质的方法,包括以下步骤:清洗、消毒后将糙米放入20
  • 本发明公开了一种全营养高保绿鲜榨生菜汁的制备方法,包括如下步骤:(1)生菜预处理,采用真空预冷、压差预冷、冷库预冷中的一种方式先进行预冷,同时进行LED光照处理以积累生菜叶绿素;(2)富氢水超声处理,上述预冷后的生菜,采用超声协同富氢水...
  • 本发明公开了牛肉嫩度预测模型的构建方法与应用。本发明通过对多种影响肉嫩度的指标进行测定,包括pH、温度、颜色、剪切力、Nebulin蛋白、Troponin
  • 本发明公开了一种大麻二酚半抗原、人工抗原、抗体及和应用,在保留大麻二酚基本结构的基础上引入连接臂和用于偶联大分子的活性基团获得半抗原;通过活化酯法将半抗原与载体蛋白偶联制备人工抗原,偶联比达12,再以人工抗原免疫动物制备获得针对大麻二酚...
  • 本发明公开了一种乳酸乳球菌(Lactococcus lactis),其保藏编号为CGMCC No.22249;含有乳酸乳球菌的菌剂;由乳酸乳球菌和/或菌剂制备的黄曲霉抑制剂;由乳酸乳球菌和/或菌剂制备的真菌毒素降解剂;乳酸乳球菌和/或菌...