本发明创造提供了一种干红葡萄酒陈酿方法，包括如下步骤：葡萄原料进行搅碎后置入搅拌罐内；将酵母菌菌悬液散落至搅拌罐各点位，并随搅拌罐搅拌进行，二次加入；将上述原料置入酒泥破壁处理装置进行酒泥处理，在处理过程中，加入质量比占酒泥总量0.8％...

本发明创造提供了一种葡萄酒原液浮渣去除装置，包括水平部分，在水平部分设有若干向上凸起的凹腔，并在各凹腔同一侧的侧壁上均设有隔挡件，所述隔挡件斜向下布置，其自由端延伸至凹腔另一侧侧壁的下方，并在隔挡件与水平部分之间形成通道，在隔挡件上端设...

本发明提供了一种葡萄酒酿造方法，其特征在于：包括以下步骤：S10、选用成熟红葡萄，去除葡萄梗及腐烂葡萄粒；S20、将葡萄粒破碎，获取葡萄汁、葡萄皮和葡萄籽的混合物；S30、将葡萄籽由混合物分离出，留下葡萄皮和葡萄汁待用；S40、将步骤S...

本发明提供了一种提高葡萄酒香气的生产方法，包括如下步骤：S1：将糖酸比不低于18的葡萄经过分选、破碎和过滤后得到葡萄汁；S2：向步骤S1的葡萄汁中通入50‑100mg/L二氧化硫；S3：向步骤S2得到的葡萄汁中接种东方伊萨酵母菌发酵2‑...

本发明提供了一种白葡萄酒的酿造工艺，所述酿造工艺包括如下步骤：S1：将经过筛选的白葡萄粒在2‑8℃的温度下低温贮藏5‑15天；S2：将经过低温贮藏的白葡萄粒在0.1MPa的压力下压榨成白葡萄汁，向白葡萄汁中通入50‑80mg/L二氧化硫...

本发明提供了一种玫瑰香型葡萄酒的制备方法，该方法包括如下步骤：将玫瑰花蕾冻干后粉碎备用；另取玫瑰花蕾加水煎煮后滤去花渣熬成汁，再加入红糖继续熬成玫瑰膏备用；将新鲜葡萄清洗

本发明提供了一种保健型葡萄酒及其制备方法，该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备得到：葡萄40

本发明创造提供了一种葡萄酒生产用皮渣分离设备，包括容器罐及容器罐内安装的内筒和滤渣盖；所述内筒上端敞口，滤渣盖布置于内筒上方，在滤渣盖上方形成上过滤腔，在内筒下方形成下过滤腔，滤渣盖与内筒间形成原液腔；所述内筒底部开设有若干下过液口，每...

本发明提供一种杜仲黄芪低度酒，其酒精度达到12％，残糖低于3.0g/L，挥发酸0.5g/L以下，还公开了这种酒的制备方法，包括如下步骤：(1)原料选择，(2)低温破碎，(3)多糖提取液的制备，(4)提取物发酵,(5)去除酒泥，下胶澄清处...

本发明提供了一种利用陶罐陈酿葡萄酒的工艺，包括如下步骤：(1)挑选新鲜、完整的葡萄，将选出的葡萄进行破碎，然后放入发酵罐中；(2)向所述的发酵罐中加入混合酶，搅拌后静置酶解；(3)向酶解的发酵罐中加入酵母，搅拌后进行发酵；(4)将发酵完...

本实用新型公开了一种葡萄酒罐防误接控制板，包括安装板,所述安装板一侧连接设置有接罐单元，所述接罐单元一侧连接设置有触发开关，所述安装板顶端连接设置有雷达液位传感器，所述安装板顶端连接设置有灌装管，所述灌装管底端贯穿安装板并连接设置有电磁...

本发明提供了一种复合菌发酵果酒的加工工艺，包括如下步骤：S1：将筛选后的水果高速打成水果浆液后过滤并进行灭菌处理；S2：将步骤S1得到的水果浆液加入复合酶在20

本实用新型提供了一种葡萄酒生产线用酒瓶缓冲装置，包括第一缓冲机构，所述的第一缓冲机构的两端均设置有第二缓冲机构。本实用新型所述的一种葡萄酒生产线用酒瓶缓冲装置同时设置有第一缓冲机构、第二缓冲机构，第一缓冲机构与第二缓冲机构相互配合，大幅...

本实用新型公开了一种给葡萄酒快速升降温并过滤的装置，包括变温箱和保温箱，所述变温箱内设置有隔板，且所述变温箱的内部通过隔板设置有升温区和降温区，所述升温区和降温区分别设置有蛇形换热管一和蛇形换热管二，所述蛇形换热管一上设置有输液管一，所...

本发明提供了一种干红葡萄酒酿造方法，包括以下步骤：筛选葡萄、清洗风干、去梗；放入发酵罐进行二氧化碳浸渍，初次进行二氧化碳浸渍，温度为15

本发明提供了一种葡萄筛选清洗一体机，包括箱体、以及箱体内转动设置的筛网，所述箱体上设有用于驱动筛网转动的驱动组件；所述筛网将箱体分为左侧的筛选腔和右侧的清洗腔，所述箱体上方对应筛选腔的位置设有便于筛网移出箱体的通过口，所述清洗腔内设有拨...

本发明提供了一种低醇甜型葡萄酒的酿造方法，包括如下步骤：(1)挑选新鲜、完整的葡萄，将选出的葡萄进行一次破碎、过滤，得到滤液A与滤渣A；(2)向所述的滤渣A中加入1

本发明提供了一种混合发酵的柑橘果酒及其酿造方法，包括如下步骤：S1：选择成熟的柑橘去除果皮，将果肉粉碎过滤后得到果汁；S2：向果汁中添加果胶酶进行酶解得到酶解液；S3：将酶解液灭酶后加入果胶酶抑制剂搅拌；S4：向步骤S3处理后的酶解液中...

本发明提供了一种发酵型低醇葡萄酒的酿造方法，包括如下步骤：S1：制备葡萄醪液；S2：低醇酵母发酵：将由美极梅奇酵母和路德类酵母组成的混合酵母与步骤S1得到的葡萄醪液混合低温发酵3

本发明提供了一种低醇番石榴葡萄酒的酿造方法，通过葡萄糖氧化酶将葡萄糖转化成葡萄糖酸，降低浆料中的糖的含量，并控制发酵的酒精度，达到需要的酒精度即停止发酵，从而得到低纯度的葡萄酒。另外，还添加了番石榴粉末一同发酵，增加了酒液中的营养成分。...