本发明公开了一种含有膳食纤维的酸奶及其制备方法，涉及酸奶领域，要解决的是现有的酸奶不含有膳食纤维的问题。本产品包括以下重量份的原料：豆类原料108‑126份、益生菌粉0.76‑1.2份、罗汉果提取物86‑114份和清水960‑1075份...