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玉环县五丰蒸干脱脂鱼粉厂专利技术
玉环县五丰蒸干脱脂鱼粉厂共有4项专利
一种易保藏富含小肽的海产小杂鱼酶解全鱼浆的制备方法技术
一种易保藏富含小肽的海产小杂鱼酶解全鱼浆的制备方法,包括如下步骤:1)颗粒化,将以新鲜海产小杂鱼全鱼为原料鱼,分级粉碎至最大尺寸在5mm以下的蛋白颗粒;2)微粒化,超高速剪切至150目以上的蛋白微粒浆;3)微小化,加热至微小化温度55℃...
一种海产小糠虾脱苦酶解制备全虾浆的方法及应用技术
海产小糠虾脱苦酶解制备富含小肽的全虾浆的方法,包括如下步骤:1)颗粒化,将以新鲜海产小杂鱼全鱼为原料鱼,分级粉碎至最大尺寸在3mm以下的蛋白颗粒;2)微粒化,超高速剪切至150目以上的蛋白微粒浆;3)微小化,90‑100℃沸煮10‑20...
一种海产小杂鱼酶解制备富含小肽的全鱼浆的制备方法及应用技术
一种海产小杂鱼酶解制备富含小肽的全鱼浆的制备方法,包括如下步骤:1)颗粒化,将以新鲜海产小杂鱼全鱼为原料鱼,冷冻干燥,分级粉碎得到蛋白颗粒;2)微粒化,超高速剪切至150目以上的蛋白微粒浆;3)微小化,加热至微小化温度55℃~75℃,超...
一种海产小糠虾脱苦酶解制备易保藏全虾浆的方法及应用技术
一种海产小糠虾酶解制备易保藏且富含小肽的全虾浆的方法,包括如下步骤:1)颗粒化,将以新鲜海产小糠虾全鱼为原料虾,粉碎至最大尺寸在3mm以下的蛋白颗粒;2)微粒化,超高速剪切至150目以上的蛋白微粒浆;3)微小化,沸煮后冷却,超声探头作用...
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