本发明涉及一种判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，包括以下步骤：检测目标产品中各氨基酸组分的含量，计算胶原蛋白肽干基纯度；当胶原蛋白肽干基纯度超过97％，且氨基酸组分含量符合3458原则，即三种氨基酸为5～10％，四种氨基酸为9.6％以上，五...

本发明涉及一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽及其提取方法和应用，所述提取方法包括如下步骤：首先将待提取原料剪碎，然后加入水，然后在50℃～65℃温度下蒸煮2h～5h，得到浓缩液，再降温至30℃～40℃；调节得到的浓缩液的pH为2.0～3...

本发明涉及一种crossheat混合加热灭菌的方法，包括步骤：将经过净化处理的高压蒸汽和待灭菌物料混合接触，然后通过管道，喷射到真空罐中进行抽真空处理，再在密封无菌状态下封装；其中，管道为316L不锈钢螺旋弯管；将经过净化处理的高压蒸汽...

本发明涉及胶原蛋白微颗粒及其制备方法和应用，其制备方法包括如下步骤：将胶原蛋白溶液通过所述旋转喷雾干燥器以微颗粒的状态喷出，当所述微颗粒在下降过程中遇到温度为38℃～53℃的热空气后，混在其中的水分会不断被蒸发掉并通过所述旋转喷雾干燥器...

本发明涉及一种具有凝胶特性的骨胶原蛋白肽及其生产方法，所述方法包括如下步骤：骨料破碎‑脱脂‑浸酸‑浸灰‑水洗中和‑胶原提取‑过滤‑离子交换‑浓缩蒸发‑酶解‑瞬时高温灭菌‑冷冻干燥。本发明的具有凝胶特性的骨胶原蛋白肽的生产方法，利用牛骨为...

本发明涉及一种利用猪牛软骨提取活性胶原蛋白和弹性蛋白的方法，包括步骤：在经过前期处理的软骨中加入醋酸，然后加入胃蛋白酶进行消化，然后进行后期处理，得到活性胶原蛋白和弹性蛋白提取物。本发明通过改进的酶解技术增强酶解法从猪软骨和/或牛软骨中...

本发明涉及一种从北冰洋鳕鱼中提取功能性二肽胶原蛋白的方法，包括如下步骤：将北冰洋鳕鱼的鱼皮剪碎，然后将其冷冻干燥，再用粉碎机粉碎；将鱼皮放入氯化钠溶液中，然后在室温下搅拌，再离心分离并过滤并收集鱼皮；将鱼皮加热，再加入胃蛋白酶溶液并搅拌...

本发明涉及一种氨基酸含量均衡的蛋白质组合物及其制备方法，蛋白质组合物的原料组分按重量份计，包括：分离乳清蛋白40～60重量份、胶原蛋白20～40重量份和大豆分离蛋白10～30重量份；制备方法包括步骤：将蛋白质组合物的所有原料组分按比例混...

本发明涉及一种含有均衡氨基酸的蛋白质组合物及其制备方法，蛋白质组合物的原料组分按重量份计，包括：分离乳清蛋白70～90重量份和胶原蛋白10～30重量份；制备方法包括步骤：将蛋白质组合物的所有原料组分按比例混合均匀，得到含有均衡氨基酸的蛋...