本发明公开了一种具有去腥增味作用的乳酸菌发酵液及其应用。所述乳酸菌发酵液的制备方法为，将扩培培养基高温灭菌后，冷却降温至30‑40℃，接种植物乳杆菌HM6068种子液，发酵，95℃灭活30min，下罐灌装得到乳酸菌发酵液；所述扩培培养基...

本发明公开了一种肉和肉制品去腥的方法。包括如下步骤：肉制品切片，控制片厚在0.3‑1mm；加入乳酸菌发酵液；于真空0.07MPA，4℃以下环境下人工或机器滚揉15‑20分钟即可；所述乳酸菌发酵液制备方法为，为将扩培培养基高温灭菌后，冷却...

本发明涉及饮料领域，公开了一株植物乳杆菌在制备乳酸菌玫瑰花发酵饮料中的应用，其中，所述植物乳杆菌为保藏编号为CGMCC No.11216的植物乳杆菌L.plantarum HM60C1。当采用本发明提供的植物乳杆菌制备玫瑰花发酵饮料时，...

本发明涉及饮料领域，公开了一种乳酸菌玫瑰花酵素饮料的制备方法，该方法包括：(1)玫瑰花萃取灭菌：将2‑5g玫瑰花、80‑120g水和15‑20g糖的混合物在60‑75℃下恒温萃取20‑40min，接着加热至90‑121℃灭菌20‑40m...

本发明公开了一种乳酸菌酵素产品及其制备方法。方法为调整果蔬汁的pH值至5.0‑6.0，巴氏杀菌，冷却至35‑38℃；乳酸菌发酵：往预处理后的果蔬汁中接种植物乳杆菌第一次发酵4‑8小时后再接种副干酪乳杆菌，植物乳杆菌和副干酪乳杆菌的总接种...

本实用新型公开了一种食品配料的搅拌酶解生产系统，包括搅拌装置、酶解装置、连接搅拌装置和酶解装置的管道、以及设置在管道内的至少一气泵；该搅拌装置包括搅拌罐体、设于搅拌罐体内的搅拌轴、以及相对设置在该搅拌轴两端的至少一对搅拌桨叶；该酶解装置...

本实用新型公开了一种应用于发酵系统的防污染装置，包括罐体、控制单元、以及三通管，该罐体具有上端进料口和下端出料口，该三通管包括位于上方的主管、位于下方的第一支管、位于一侧边的第二支管，该主管的上端开口为物料落入口，该第一支管的下端开口为...

本实用新型一种通用包装盒吸塑内托，其中，包装盒吸塑内托为由聚合物材料一体注塑成型的矩形结构，包括多个并排间隔开的向上敞口的矩形容纳空间，每个容纳空间分成较深的第一容纳空间部分和较浅的第二容纳空间部分，第一容纳空间部分用于接纳袋装产品或瓶...

本实用新型提供了一种液体饮料自动化生产包装系统，包括一传送带、原料罐、沿传送带依次布置的中转盒投放装置、三台灌装机、喷淋式巴氏灭菌机、风干机、包装机和控制系统，控制系统与传送带、中转盒投放装置、三台灌装机、喷淋式巴氏灭菌机、风干机、包装...

本实用新型提供了一种固体片剂自动化生产包装系统，包括一传送带、原料罐、中转盒投放装置、压片机、位置传感器、称重装置、包装机和控制系统，所述控制系统与所述传送带、中转盒投放装置、位置传感器、压片机、包装机电连接并具有人机界面。位置传感器布...

本实用新型公开了一种益生菌产品的生产设备，包括控制单元、破碎系统、混合系统、筛分系统、第一输送管道、以及第二输送管道，该破碎系统、混合系统、以及筛分系统均与该控制单元控制连接，该混合系统连接设置在该破碎系统和该筛分系统之间，该第一输送管...

本发明公开了一种共生乳酸菌发酵液、制备方法及其用途。其由HM60S1、HM6068和HM6055按活菌数1:2‑4：1接种后发酵制备得到。可用于食品发酵、养殖饲料、种植肥料领域。本发明所述共生乳酸菌发酵液以发酵液的形式存在，减少了乳酸菌...

本发明公开了一种适合食品加工应用的乳酸菌发酵液、制备方法及用途。其乳酸菌发酵液由HM60S1、HM6068按活菌数1:2‑1:4接种后发酵制备得到。可用于食品发酵领域，如发酵面点食品、果蔬发酵、乳酸菌饮料等领域。本发明所述乳酸菌发酵液以...

本发明公开了一种益生菌果蔬酵素饮料。所述饮料含有植物乳杆菌L.plantarum HM6008或采用植物乳杆菌L.plantarum HM6008制备得到。本发明根据中国消费者的膳食结构和饮食习惯,利用L.plantarum HM600...

本发明公开了植物乳杆菌L.plantarum HM6055及其用途。所述植物乳杆菌L.plantarum HM6055（Lactobacillus plantarum HM6055）是一种分离的全新的植物乳杆菌，保藏编号为CGMCC N...

本发明公开了植物乳杆菌L.plantarum HM6008及其用途。所述植物乳杆菌L.plantarum HM6008是一种分离的全新的植物乳杆菌，保藏编号为CGMCC No.11212。该菌株具有辅助酵母发酵及改善结构的性质，可用于食...

本发明公开了植物乳杆菌L.plantarumHM60C1及其用途。所述植物乳杆菌L.plantarum HM60C1（Lactobacillus plantarum HM60C1）是一种分离的全新的植物乳杆菌，保藏编号为CGMCC No...

本发明公开了植物乳杆菌L. plantarum HM60S1及其用途。所述植物乳杆菌L. plantarum HM60S1（Lactobacillus plantarum HM60S1）是一种分离的全新的植物乳杆菌，保藏编号为CGMCC...

本发明公开了植物乳杆菌L.plantarum HM6159及其用途。所述植物乳杆菌L.plantarum HM6159是一种分离的全新的植物乳杆菌，保藏编号为CGMCC No.11215。该菌株在发酵过程中形成的多种天然呈味物质，能改善...

本发明公开了一种乳酸乳球菌L.lactis HM6032。所述乳酸乳球菌L.lactis HM6032（Lactococcus lactis HM6032）是一种分离的全新的乳酸乳球菌，保藏编号为CGMCC No.9533。该菌株具有辅...