望江县皖江食品有限公司专利技术

望江县皖江食品有限公司共有22项专利

  • 本发明公开了一种红枣锅巴,按重量份包括如下组分:红枣30‑40份、小米90‑110份、大米90‑110份、黑芝麻10‑20份、核桃仁10‑20份、莲子10‑20份、燕麦20‑35份、刺五加3‑5份、远志5‑7份、酸枣仁5‑7份、百合2‑...
  • 本发明公开了一种复合果味锅巴的制备方法,包括如下步骤:将新鲜金桔洗净,去籽后打浆,制成金桔浆汁;将成熟香蕉去皮,与新鲜芒果果肉混合后打浆,再加入蔗糖、柠檬酸、山梨酸、蜂蜜、黄原胶,混合均匀,用微波常压下浓缩3‑5min,均质后得到香蕉芒...
  • 本发明公开了一种南瓜锅巴的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:将成熟南瓜制成南瓜泥备用;将南瓜泥、大米粉、玉米粉、燕麦粉、小麦粉、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖、奶油、蛋清、水混合搅拌成面团,然后将面团制成中空管状,烤制,得到中空锅巴脆条;将新鲜酸...
  • 本发明公开了一种西瓜苹果锅巴,按重量份包括:西瓜汁20‑30份、苹果泥30‑40份、大米150‑200份、黑米80‑120份、玉米40‑60份、荞麦60‑80份、蛋清10‑15份、牛奶粉5‑15份、柠檬酸0.05‑0.1份、乳铁蛋白2‑...
  • 本发明公开了一种营养保健麻饼,包括皮料和馅料,所述皮料包含:高精面粉50‑70份、月饼糖稀30‑50份、大豆油20‑30份、葡萄柚汁1‑3份、山梨酸钾0.2‑0.3份、食盐0.05‑0.06份、芝麻5‑10份;所述馅料包含:豆沙40‑5...
  • 本发明涉及阿胶糕,具体公开了一种润喉养咽阿胶糕的制备方法,包括制备药酒、化胶、熬制加料、冷凝包装等步骤。本发明具有优异的润喉养咽的效果。
  • 本发明涉及锅巴,具体公开了一种绿茶荞麦锅巴的制备方法,包括下述步骤:S1、向绿茶中加入水,蒸煮,冷却至常温,滤过,收集滤液,得到绿茶原液;S2、向面筋蛋白溶液中加入蛋白酶进行水解反应,接着沸水浴进行灭活,最后真空冷冻干燥,得到改性面筋蛋...
  • 本发明涉及锅巴,具体公开了一种低脂香脆锅巴,其原料按重量份包括:面粉60‑80份、玉米粉10‑20份、食用油12‑24份、改性卵清蛋白粉5‑12份、红茶粉3‑7份、白砂糖1‑3份、食盐1‑3份、淀粉1‑3份、水10‑20份。本发明低脂香...
  • 本发明涉及阿胶糕,具体公开了一种明目提神阿胶糕,其原料按重量份包括:阿胶45‑65份、药酒40‑60份、核桃35‑45份、黑芝麻45‑55份、冰糖13‑20份、蜂蜜30‑40份、胡萝卜提取物11‑19份、菠菜提取物10‑15份、葡萄干5...
  • 本发明涉及麻饼,具体公开了一种养胃青稞麻饼,由皮料和馅料构成,皮料按重量份包括:青稞粉50‑70份、杏仁粉15‑25份、复合油10‑16份、糯米粉6‑13份、水300‑400份、柠檬酸1.5‑3.5份、果胶0.5‑4份;馅料按重量份包括...
  • 本发明公开了一种美容养颜麻饼,包括馅料和皮料,所述馅料包含如下重量份原料:红豆沙35‑45份、地瓜35‑45份、胶原蛋白1‑3份、桑葚5‑10份、核桃仁3‑5份、松子仁3‑5份、榛子仁3‑5份、花生仁3‑5份、麦芽糖浆12‑17份、大豆...
  • 本发明涉及麻饼,具体公开了一种保健麻饼,其原料按重量份包括:面粉60‑80份、蛋黄粉10‑20份、保健油12‑24份、赤小豆粉13‑18份、茉莉花粉5‑12份、菠萝汁3‑7份、白砂糖1‑3份、黄原胶1‑3份、芝麻3‑13份、羧甲基纤维素...
  • 一种抗菌消炎的鳕鱼糕点,由以下重量份原料制成:鳕鱼80‑90、干酪乳杆菌3‑5、食盐2‑3、葡萄糖2‑3、亚硒酸钠0.01‑0.02、大蒜子10‑12、香菇10‑15、豆豉酱15‑20、柠檬果渣10‑15、绿色木霉0.6‑0.65、葵花...
  • 本发明公开了一种桂花芝麻切片糕及其制备方法,是由下列重量份原料制成:绵糖40‑50、芝麻5‑10、糯米粉35‑40、桂花10‑12、鸡蛋5‑10、牛奶12‑15和适量的食盐、柠檬酸无水乙醇溶液和麦芽糖液。本发明制备方法简单,在制备时,添...
  • 本发明公开了一种芝麻核桃切片及其制备方法,是由下列重量份原料制成:黑芝麻50‑60、脱皮白芝麻50‑60、瓜子仁50‑60、白砂糖50‑60、饴糖150‑160、玉米糖稀150‑160、蔗糖粉50‑60、核桃仁10‑20、牛奶8‑9、红...
  • 一种红酒风味鳕鱼糕点,由以下重量份原料制成:鳕鱼80‑90、干酪乳杆菌3‑5、食盐2‑3、葡萄糖2‑3、亚硒酸钠0.01‑0.02、葡萄籽5‑6、柠檬果渣10‑15、绿色木霉0.6‑0.65、红酒40‑45、糯米6‑7、人参5‑6等;本...
  • 本发明公开了一种象牙长米锅巴及其制备方法,其特征在于是由下列重量份原料制成:面粉30‑40、糯米50‑60、玉米淀粉3‑4、盐0.5‑1、黑芝麻6‑7、绿豆7‑8、荞麦2‑3、薏仁2‑3、红米1‑2和适量的水。本发明制备方法简单,在制备...
  • 本发明公开了一种核桃阿胶糕及其制备方法,是由下列重量份原料制成:白砂糖20‑30、大豆油6‑8、阿胶20‑30、麻油6‑8、芝麻10‑20、糯米粉35‑40、核桃仁5‑10、牛奶3‑4、红枣3‑4和适量的水。本发明制备方法简单,在制备时...
  • 本发明公开了一种杏仁麻饼及其制备方法,是由下列重量份原料制成:烤熟的面粉100‑110、白砂糖30‑40、杏仁20‑25、冰糖10‑12、绿豆汤20‑25、食盐2‑3、高精面粉100‑110、月饼糖稀35‑40、大豆油15‑20、梘水5...
  • 本发明公开了一种松子枣泥麻饼及其制备方法,是由下列重量份原料制成:烤熟的面粉100‑110、白砂糖30‑40、松子10‑15、枣泥20‑25、食盐2‑3、高精面粉100‑110、月饼糖稀35‑40、大豆油15‑20、梘水5‑6、山梨酸钾...