本实用新型公开了一种手摇切磨式碎蒜器，包括碎蒜器本体、压盖、压头以及设置在碎蒜器本体上的顶部开口上的由若干刀片纵横排列形成的格栅刀架、磨蒜器；碎蒜器本体的内腔的顶部设有顶部开口；压盖和碎蒜器本体铰接在一起，压头设置在压盖的底面上；磨蒜器...

本发明公开了一种手摇切磨式碎蒜器及采用该碎蒜器制备蒜蓉的方法，碎蒜器包括碎蒜器本体、压盖、压头以及设置在碎蒜器本体上的顶部开口上的由若干刀片纵横排列形成的格栅刀架、磨蒜器；碎蒜器本体的内腔的顶部设有顶部开口；压盖和碎蒜器本体铰接在一起，...