本申请涉及食品加工领域，提供了一种全自动拉丝蛋白生产线系统，包括中央集控系统：具有所有分控系统的功能；投料系统：用于对粉碎和未粉碎物料的投放；贮存系统：用于对粉碎物料的集中存放；称重系统：按照配比对主料以及辅料进行称重；混料系统：用于混...

本发明涉及食品加工设备行业领域，具体公开了一种蒸汽直接杀菌螺旋输送机，包括壳体，壳体包括外壳、贯穿外壳的内壳，外壳内壁与内壳外壁之间设置有间隙，内壳内设置有螺旋输送杆，外壳上设置有与间隙相互联通的蒸汽进汽口，内壳上与外壳重合处设置有与间...

本发明公开了一种大豆胰蛋白酶抑制剂的提取方法，属于食用蛋白质加工技术领域。该提取方法，包括以豆清水为原料制备初提物的步骤，所述制备初提物包括以下步骤：S01，预处理：澄清豆清水中的不溶物，得到预处理豆清水；S02，浓缩：将所述预处理豆清...

本发明公开了一种大豆纤维制备高纤维腐乳的方法，属于食品技术领域。该方法制备的主要原料包括小麦粉和大豆膳食纤维粉。本发明大豆纤维制备高纤维腐乳的制备方法，将大豆膳食纤维制作成腐乳，大豆纤维粉中还含有大量粗纤维和其它营养物质，可以更好的满足...

本实用新型公开了一种多功能饮料包装瓶,包括包装瓶本体、仓体和下螺旋，所述仓体的内壁啮合连接有下螺旋，所述下螺旋的顶端对称连接有下卡口，所述下螺旋的底端连接有下尖齿，所述仓体的内壁啮合连接有上螺旋，且上螺旋的位于下螺旋的上方，所述上螺旋的...

本发明公开了一种肉感足、鲜嫩多汁的素鸡排及其制备方法，属于食品技术领域。该素鸡排的素鸡排胚体制备的原料包括以下重量份的各组分：大豆拉丝蛋白10

本发明公开了一种玫瑰红茶植物蛋白素肉松及其制备方法，属于食品技术领域。该素肉松的制备的原料包括以下重量份的各组分：大豆拉丝蛋白100份，大豆油10

本发明公开了一种吸水能力好的大豆分离蛋白及其生产工艺，属于食品技术领域。该吸水能力好的大豆分离蛋白的生产工艺包括向以豆粕碱性浸提得到的豆乳中添加豆粕碱性浸提得到的豆渣的步骤。本发明的大豆分离蛋白的生产工艺，添加一次豆渣至混合豆乳中，利用...

本发明公开了一种大豆分离蛋白素丸子、制备方法和设备。该素丸子由包括以下重量份的原料制成：水30

本发明公开了一种高风味功能性大豆分离蛋白及其生产方法。该方法包括(1)提取；(2)酸沉；(3)中和；(4)调浆和(5)杀菌、闪蒸、干燥。本发明通过有针对性的去除产品中的灰分成分后，当产品中的灰分含量＜4％时，产品气味中的腥味去除掉了，产...

本发明公开了一种肉丝感适中、肉粒感强的大豆蛋白素肉饼及制备方法。该肉饼由包括以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白5

本发明公开了一种大豆分离蛋白素鸡蛋清、制备方法和设备。该素鸡蛋清由包括以下重量份的原料制成：水90

本发明的一种粉剂分离式瓶盖，包括：粉剂盖、上盖、下盖，所述上盖上卡装有粉剂盖，所述上盖内盛装有粉剂，所述上盖下端设置有出料口，所述下盖内设置有密封环，所述上盖的下端插入到下盖内与密封环接触，所述上盖与所述下盖螺纹连接。本发明的目的在于提...

本发明提供一种大豆茎叶高产栽培及加工方法，包括以下步骤：选种，深耕，育种，播种，追肥，收割并获得大豆茎叶；切割和烘干，将烘干后的大豆茎叶进行粉碎，获得大豆茎叶蛋白粉。本发明优化了大豆种植模式，通过选择高蛋白豆种，合理的播种和施肥，在50...

本发明公开了一种防跑料的闪蒸罐，其包括：闪蒸罐体；闪蒸汽出口，所述闪蒸汽出口布设于所述闪蒸罐体的上端，所述闪蒸汽出口通过快速卡扣与所述闪蒸罐体连接；防跑料机构，所述防跑料机构布设于所述闪蒸汽出口的上端；真空管，所述真空管布设于所述闪蒸汽...

本发明公开了一种低温豆粕的软化工艺和软化系统。该工艺在惰性气体气氛下热处理低温豆粕，优选至少两个加热温度的梯度升温加热方式来软化低温豆粕。经该方法处理的低温豆粕色值高，无豆腥味、无异味、苦涩味，粉末度低、氮溶解指数高，分散性好、遇水无结...

本发明公开了一种鸭肉培根及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明公开的鸭肉培根，包括带皮鸭胸、去皮鸭胸、冰水、大豆蛋白、淀粉、盐、白砂糖、味精、葡萄糖、卡拉胶、磷酸盐、食用香精、烟熏液和红曲红色素。本发明的鸭肉培根制作方便，工艺与设备...

本发明公开了一种高蛋白脆片及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明公开的高蛋白脆片，由以下原料组成：大豆分离蛋白、大豆膳食纤维、水和调味料。本发明制备的高蛋白脆片以大豆分离蛋白为主要原料，蛋白质含量高，且口感松脆；本发明采用微波加热，...

本发明公开了一种高可溶性膳食纤维的低豆腥味大豆膳食纤维粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明公开的一种高可溶性膳食纤维的低豆腥味大豆膳食纤维粉的制备方法，包括豆渣超声‑微波协同处理、酶解、发酵、灭菌、浓缩、闪蒸干燥后，超微粉碎，得大...

本发明提供一种具有降低血脂含量的高蛋白蔬菜纸的加工方法，涉及果蔬食品加工技术领域。所述高蛋白蔬菜纸的加工方法主要包括：主料预处理、切块热烫处理、打浆处理、均质处理、混合处理、成型处理、干燥处理等步骤，且高蛋白蔬菜纸由以下重量份的原料制成...