本发明涉及一种核桃百合薯芯红枣及加工方法，包括如下步骤：⑴灵武长枣前处理；⑵红薯前处理；⑶核桃前处理；⑷枣肉、百合干前处理；⑸制备含有多种微量元素的营养调节微粒；⑹混合调制；⑺浇模、成型；⑻热风烘烤、填充；⑼充氮包装、辐照杀菌。本发明在...

本发明涉及一种花生桂圆莲子夹心红枣及加工方法，包括如下步骤：对大枣、山楂、花生、枣肉、桂圆干、莲子进行前处理，对其进行酶解、酸解等处理后变得易于消化，然后加入营养微粒进行混合，制作填充芯，填充到大枣的中间的核处，形成新的风味的大枣。本发...

本发明涉及一种灵武长枣碳酸饮料的制备工艺，包括：(1)枣汁制备、(2)固定酶制备，(3)二次功能调配，(4)压敏型微胶囊，(5)缓释型微胶囊、(6)调配灌装。本发明采用固定化酶提取枣汁，赋予饮料枣香味，同时，针对废弃物枣核，制成活性炭纯...

本发明涉及一种红枣酥糖的加工方法，果糖包括内外四层，其中最内层为麦芽糖醇，淀粉糖浆，红枣粉和酸枣粉层为；内层以外的第二层为红枣粉，可可粉，奶粉，复合助干剂，复合拮抗剂；第二层以外第三层为麦芽糖醇，淀粉糖浆，酸枣粉，复合酸；最外层为枣超细...

本发明涉及一种灵武长枣乳酸菌饮料的加工方法，步骤包括：(1)枣前处理、(2)浸提原汁制备、(3)发酵枣汁制备、(4)酸奶液、(5)混合、(6)酸度调节微囊、(7)乳酸菌缓释微胶囊、(8)二次混合。本发明首先针对原料，选用灵武长枣，并通过...

本发明涉及一种清凉红枣藕合酱菜的加工方法，包括：⑴原料前处理、⑵发酵协同醋酸气体腌制、⑶加压腌制、⑷制备营养微粒营养微粒、⑸二次调味、⑹灭菌。本发明加入保鲜微胶囊，随着胶囊的破裂，能够逐渐增加瓶内填充气体中二氧化碳气体的浓度，提高保鲜期...

本发明涉及一种红枣牛轧糖及制作方法，包括原料前处理和牛轧糖的制备，具体包括糖浆的熬制、冷却、调和、密封冷冻、密封低温粉碎、喷雾膨化、成型包装等步骤。本发明通过程序升温、喷雾膨化工序辅以全程密封冷冻及淀粉微结晶作用处理后，卵蛋白能够充分发...

本发明涉及一种免洗无核高水分红枣的加工方法，包括(1)预处理、(2)微波热风间歇烘烤、(3)水凝胶磁化复水、(4)高温耦合超声雾化复水、(5)制备缓释型微胶囊杀菌剂、(6)喷施包装。本发明中焦磷酸二氢二钠，为酸性盐，通过水合作用增加其与...

本发明涉及一种灵武长枣桃酥及加工方法，步骤包括花生、大枣、山楂原料前处理，制备超细枣粉，添加营养微粒、口感微粒等然后混合淀粉和蛋液制成桃酥。本发明在饼干还增加了营养微粒，能够进一步增加因为高温等营养物质的损失，补充了含金属营养的营养成分...

本发明涉及一种鲜枣干脆片及加工技术，包括：⑴鲜枣切片制备、⑵去核，去果柄、⑶鲜枣片速冻与保鲜、⑷冷冻鲜枣片的解冻、⑸护色处理、⑹压差膨化枣片、⑺混合超细调味粉制备、⑻超细调味粉涂布。本发明将灵武长枣鲜枣干脆片采用多次冻融预处理，冷冻能迅...

本发明涉及一种即食红枣加工方法，包括：⑴清洗灭菌消毒、⑵表皮超声酶解软化、⑶护色、⑷远红外线短时间歇烘烤、⑸脉冲电场复水、⑹二次高温耦合雾化复水、⑺喷涂杀菌剂、⑻充氮包装。本发明将纤维素酶、果胶酶、木质素酶等加入到大枣中，酶解作用促使植...

本发明涉及一种灵武长枣泡菜及制作方法，包括原料前处理、纯种发酵、制备营养微粒，营养微粒含钙铁锌微量元素、二次调味、杀菌包装。本发明提供的灵武长枣泡菜加工方法采用超声结合酶处理的方式对灵武长枣进行酶解，然后对其进行打磨，硬度适中；本方法方...

本发明涉及一种红枣果糖及加工方法，包括(1)灵武长枣枣汁的制备、(2)柠檬汁的制备、(3)桂圆汁的制备、(4)制备营养颗粒、(5)调配、(6)溶胶成型。本发明提供的果糖添加Fe、Zn、Ca、氨基酸、维生素等多种营养强化物质，并利用“负载...

本发明涉及一种红枣曲奇饼干及制作工艺，包括如下步骤：百合、红枣、红枣颗粒、核桃的前处理，包括黄油的软化、营养微粒的制备、口味微粒的制备，制备出的曲奇饼干枣味浓郁。针对营养流失，本发明在饼干还增加了营养微粒，能够进一步增加因为高温等营养物...

本实用新型涉及一种灵武长枣径圈测定装置，包括多个枣径套环，其特征在于：还包括伸缩标量杆，在所述伸缩标量杆上同轴套装有若干个可轴向转动的安装套，每个安装套外缘径向固装一个枣径套环，在伸缩标量杆侧壁设置有刻度线4，且相邻两个枣径套环直接的刻...

本实用新型涉一种灵武长枣冷库高效快速预冷系统，包括冷库，在冷库内间隔放置多个预冷循环装置，所述预冷循环装置包括冷库包括外层塑料大帐，内层塑料大帐，外层塑料大帐底部接触冷库地面，外层塑料大帐与内层塑料大帐顶部开口与通风管道相连通，通风管一...

本实用新型涉及一种无损伤采果袋，包括悬挂带、果实采摘袋及缓冲袋，悬挂带的两端固定在果实采摘袋上端的边沿部，果实采摘袋下端端部同轴连接在缓冲袋上端，在果实采摘袋与缓冲袋的连接端面同轴活动嵌装一圆形缓冲挡板，该圆形缓冲挡板位于果实采摘袋的下...

本发明涉及一种婚庆食品复合营养果粒制备工艺，包括原料前处理：处理花生和百合、枣、莲子、核桃、桂圆以及枣皮粉。本发明提供一种全新的零食食品，现有技术中这样的食品还是不曾出现，本发明中替代了现有技术中的糖浆或淀粉进行粘结，而采用原来来本身的...

本发明涉及一种灵武长枣采前分子插层品质诱导剂，由A组份、B组份组成，具体组成如下：A组份：包括硫酸锰0.2～0.5g/L、醋酸锌、硼酸、磷酸二氢钾、SOD制剂、氯化钙、亚油酸、乙酸、茉莉酸甲酯、精氨酸；B组份：包括吲哚乙酸、赤霉酸、油菜...

本发明涉及一种婚庆食品什锦佐餐保健小菜制作方法，原料包括：百合、核桃、枣、花生、桂圆、莲子心，寓意百年好合，早生贵子，生产方法包括原理前处理、超声腌制、二次磁场调味、包装以及反压灭菌。什锦保健小菜是专门为婚庆提供的系列产品之一，以百合、...