一种菜刀，包括刀体及固定在刀体上的刀把，其特征是：所述刀体背部的侧端开有供手指伸入的缺口4，所述缺口4的长度大于人体手掌的宽度；所述刀把5固定在缺口4上方的刀背3上，所述刀把5的总长度大于两个手掌的宽度，以使人体手掌既能够握持在位于缺口...